கையில் புதிய சால்மோனின் ஒரு நல்ல துண்டு இருந்தால், நாம் வெறுமனே நறுமணத்துடன் சிறிது மசாலாப் பொருள்களைச் சேர்த்து, ஒரு காய்கறி அழகுபடுத்தும் நிறுவனத்தில் மீன் அனுபவிக்க வேண்டும், ஆனால் சால்மன் மற்றொரு ஆதாரத்தை கண்டுபிடிப்பதற்காக பரிந்துரைக்கிறோம், உதாரணமாக இது ஒரு கிரீம் சாஸில் மூழ்கி விடுகிறது, பின்னர் அது பாஸ்தாவுடன் கலக்கப்படுகிறது. இது ஒரு உணவகம் பாணி உணவு தயாரிப்பில் ஒரு இதயம் மற்றும் விரைவான மாறிவிடும்.
கிரீம் சாஸ் உள்ள சால்மன் கொண்ட பாஸ்தா ரெசிபி
நீங்கள் கிரீம் சாஸ் வீட்டில் பாஸ்தா சமையல்காரர் சமைக்க வேண்டியதில்லை என்றால், பின்னர் நாம் கிளாசிக் இருந்து உணவுகள் இந்த வர்க்கம் தொடங்கும் பரிந்துரைக்கிறோம் - கார்பனாரா பேஸ்ட், இது கிரீம் தன்னை மட்டும் தடித்த மற்றும் கிரீமி மட்டும் சாஸ், ஆனால் ஏனெனில் முட்டைகள் கூடுதலாக.
பொருட்கள்:
- பேக்கன் - 55 கிராம்;
- சால்மன் - 230 கிராம்;
- டிஜோன் கடுகு - 15 கிராம்;
- போர்பான் - 10 மிலி;
- ஸ்பாகெட்டி - 260 கிராம்;
- முட்டை - 2 துண்டுகள்;
- வறுக்கப்பட்ட பார்மேஷன் - 45 கிராம்;
- கிரீம் - 85 மில்லி;
- இளம் பச்சை பட்டாணி - 65 கிராம்.
தயாரிப்பு
சால்மன் துண்டுகள், கிரீஸ் ஒவ்வொரு கடுகு, போர்பான் கொண்டு தூறல் கொண்டு சமையல் தொடங்க மற்றும் 200 டிகிரி 12-15 நிமிடங்கள் ஒரு அடுப்பில் வைத்து. மீன்களை துண்டுகளாக பிரிக்கவும். பொன்னிற மற்றும் பழுப்பு வரை பேக்கன் வறுக்கவும். சிறிய துண்டுகளாக துண்டு உடைக்க மற்றும் காகித napkins மீது பன்றி இறைச்சி இருந்து crumbs வைத்து.
கொதிக்க வைக்கவும் பேஸ்ட் வைத்து, இதற்கிடையில், கிரீம் மற்றும் grated சீஸ் முட்டை துடைக்க. பாஸ்தா தயாராக இருக்கும் போது, பான் இருந்து கொதிக்கும் தண்ணீர் ஒரு கால் கப் பற்றி எடுத்து முட்டை கலவையை சேர்ப்பேன். வடிகட்டி மீது பாஸ்தா இழுக்க மற்றும் சாஸ் ஊற்ற. தீவிரமாக ஒரு நிமிடம் பாஸ்தா அசை, முட்டைகள் முட்டை வரை மற்றும் சாஸ் தடிமன் வரை. பன்றி இறைச்சி, பட்டாணி மற்றும் மீன் துண்டுகள்.
கிரீமி சாஸ் உள்ள சால்மன் கொண்டு பாஸ்தா fettuccine
மெல்லிய மற்றும் கிரீம் சாஸ் கலந்த கலவையுடன் மெல்லிய மற்றும் தட்டையான டேப்கள் உருவாக்கப்படுகின்றன. வெளியீட்டில் ஒரு அற்புதமான பணக்கார மற்றும் முழுமையான கிரீமி சுவை டிஷ் முழு, இது ஒரு கண்ணாடி மது சிறந்த துணை ஆக மாறும்.
பொருட்கள்:
- சால்மன் சாரம் - 485 கிராம்;
- வெண்ணெய் - 45 கிராம்;
- வெள்ளை உலர்ந்த திராட்சை - 115 மில்லி;
- வெங்காயம் - 55 கிராம்;
- பூண்டு பற்கள் - 2 துண்டுகள்;
- கிரீம் - 245 மில்லி;
- தைம் ஒரு கிளை;
- பாஸ்தா ஃபெருஷினி - 290 கிராம்.
தயாரிப்பு
சமைப்பதற்கு பாஸ்தாவை வைக்கவும். உருகிய வெண்ணெய் ஒரு சிறிய அளவு Spasseruyte வெங்காயம். துண்டுகள் பழுப்பு தொடங்கும் போது, தைம் கொண்ட பூண்டு சேர்த்து, மேலும் ஒரு அரை நிமிடத்திற்கு பிறகு மது ஊற்ற மற்றும் திரவ முழுமையாக ஆவியாகி அனுமதிக்க. மீன் வடித்தல் துண்டுகளை ஒரு வறுக்க கடாயில் போட்டு, கிரீம் ஊற்றுவதற்கு முன்பு அனைத்து பக்கங்களிலிருந்தும் புரிந்துகொள்ள காத்திருக்கவும். கிரீம் சேர்க்கப்பட்டவுடன், 5-6 நிமிடங்கள் தட்டில் சாஸை விட்டு, இறுதியாக ஒரு சில தேக்கரண்டி நீர் சேர்க்க வேண்டும், இதில் பேஸ்ட் சமைக்கப்பட்டு, அதில் இருந்து பசையம் கிரீம் தடித்துவிடும். ஒரு பூண்டு சாஸ் உள்ள சால்மன் கொண்டு பாஸ்தா சேர்த்து உடனடியாக டிஷ் சேவை.
கிரீம் சாஸ் சற்று உப்பு சால்மன் கொண்ட பாஸ்தா
கிரீம் சாஸ் சமைக்க முடியும் மற்றும் வினாடிகளில், பாஸ்தாவை கிரீம் சீஸ் மற்றும் சமையல் பிறகு மீதமுள்ள திரவத்தின் சிறிய அளவு ஆகியவற்றை இணைக்கவும். பிறகு நீங்கள் உங்கள் விருப்பப்படி டிஷ்ஷனையும், எங்கள் விஷயத்தில், சால்மன் மற்றும் கேப்பர்களையும் சேர்க்க முடியும்.
பொருட்கள்:
- ஒட்டு - 465 கிராம்;
- கிரீம் சீஸ் - 175 கிராம்;
- பச்சை வெந்தயம், பச்சை வெங்காயம்;
- 1 எலுமிச்சை தலாம் மற்றும் சாறு;
- டிஜோன் கடுகு - 5 கிராம்;
- கேப்பர்கள் - 1/4;
- சற்று உப்பு சால்மன் - 175 கிராம்.
தயாரிப்பு
பாஸ்தா கொதிக்க மற்றும் சமையல் பிறகு விட்டு தண்ணீர் அரை கண்ணாடி பற்றி விட்டு. கிரீம் சீஸ், சிட்ரஸ் தலாம் மற்றும் சாறு, மேலும் கடுகு பாஸ்தா இணைக்க. கிரீம் சீஸ் சாஸ் நிலைத்தன்மையை பெற்றுள்ளது என்று பாஸ்தா கீழ் இருந்து ஒரு சிறிய தண்ணீர் ஊற்ற. இறுதி, கேப்பர்கள், கீரைகள் மற்றும் மீன் துண்டுகள் சேர்க்க. உடனடியாக ஒரு கிரீம் சாஸ் உப்பு சால்மன் கொண்டு பாஸ்தா பரிமாறவும்.