ஒரு ருசியான பாஸ்தா கேஸெரோலை தயார் செய்வதற்கான சமையல் வகைகளை நாங்கள் வழங்குகிறோம். நேற்றைய இரவு விருந்தளிப்பிலிருந்து கிடைக்கும் தயாரிப்புகள் அல்லது ஒரு நல்ல உணவு விருப்பத்தை மறுசீரமைப்பதற்கான சிறந்த வழி இது, தினசரி மெனுவை நீங்கள் வேறுபடுத்தலாம்.
அடுப்பில் தொத்திறைச்சி கொண்டு வேகவைத்த பாஸ்தா - செய்முறை
பொருட்கள்:
- மாக்கரோனி - 220 கிராம்;
- தொத்திறைச்சி - 160 கிராம்;
- முட்டை - 2 துண்டுகள்;
- பால் - 100 மில்லி;
- கடுமையான சீஸ் - 75 கிராம்;
- தக்காளி - 75 கிராம்;
- வெங்காயம் - 75 கிராம்;
- காய்கறி சுத்திகரிக்கப்பட்ட எண்ணெய் - 20 மிலி;
- தரையில் கருப்பு மிளகு - சுவைக்கு;
- உப்பு;
- நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள்.
தயாரிப்பு
வெங்காயம் சுத்தம், சிறிய க்யூப்ஸ் கொண்டு துண்டாக்கப்பட்ட மற்றும் நாம் சிவப்பு வரை காய்கறி சுத்திகரிக்கப்பட்ட எண்ணெய் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது கடாயில் கடந்து. தேவையான அளவு மற்றும் அளவை துண்டுகளாக வெட்டி சாப்பிட்டு, உப்பு நீர் பாஸ்தாவில் சமைக்கப்பட்டு, வறுத்த வெங்காயம் சேர்த்து கலந்து, எண்ணெய் எண்ணெய்கை போட்டு வையுங்கள்.
ஒரு செழிப்பான வெகுஜனப் பெறும் வரை நாங்கள் முட்டைகளை அடித்து, பால் ஊற்றுவோம், உப்பு மற்றும் தரையில் கருப்பு மிளகுடன் சுவைத்து மீண்டும் அடித்துவிடுவோம். இதன் விளைவாக கலவையை வெகுஜன வடிவத்தில் நிரப்பவும்.
முன்கூட்டியே கழுவப்பட்டு, உலர்ந்த தக்காளிகளை மோதிரங்களுடன் வெட்டி, அவற்றை கேசெரொல்லின் மேற்பரப்பில் விநியோகிக்கிறோம். நாங்கள் grater மூலம் சீஸ் வெளியே தேய்க்க மற்றும் அடுப்பில் தீர்மானிக்க 195 டிகிரி preheated. இருபது நிமிடங்களில் casserole தயாராக இருக்கும். நேரம் முடிந்தவுடன், டிஷ் மேல் போதுமான பழுப்பு இல்லை என்றால், நீங்கள் மற்றொரு ஐந்து நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைத்து கொள்ளலாம்.
காய்கறிகள் பாஸ்தா எப்படி சமைக்க வேண்டும்?
பொருட்கள்:
- பாஸ்தா - 350 கிராம்;
- கத்திரிக்காய் - 250 கிராம்;
- சீமை சுரைக்காய் - 250 கிராம்;
- செலரி - 140 கிராம்;
- வெங்காயம் - 140 கிராம்;
- பூண்டு - 2 பற்கள்;
- தக்காளி - 350 கிராம்;
- கடுமையான சீஸ் - 120 கிராம்;
- சிவப்பு ஒயின், உலர் - 90 மில்லி;
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 70 மிலி;
- வோக்கோசு, வெந்தயம் மற்றும் துளசி ஆகியவற்றின் புதிய கீரைகள் - ருசிக்கும்;
- கிரேட் ஜாதிக்காய் - ருசிக்கும்;
- தரையில் கருப்பு மிளகு - சுவைக்கு;
- உப்பு - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
அது தயாராக இருக்கும் வரை நாம் பாஸ்தா சமைக்க மற்றும் நாம் அதை வடிகட்டி மீண்டும் தூக்கி. முன் உப்பு நீர் மறக்க வேண்டாம்.
இதற்கிடையில், நாங்கள் வெங்காயம், பூண்டு ஆகியவற்றை சுத்தம் செய்து வெட்டி, ஆலிவ் எண்ணெயுடன் சூடான ஒரு பெரிய வறுக்கப்படுகிறது. பின்னர் கழுவவும், கறிவேப்பிலை மற்றும் சீமை சுரைக்காய், வறுக்கவும், வறுக்கவும், வறுக்கவும். இப்போது நாம் முன்-உரிக்கப்பட்டு, இறுதியாக பருப்பு தக்காளி தூக்கி, சிவப்பு உலர் திராட்சை, உப்பு, மிளகு மற்றும் ஜாதிக்காய் பருவத்தில் பருப்பு வெங்காயத்தை ஊற்றவும் மற்றும் மென்மையான வரை மூடி வைக்கவும். இறுதியில், இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட கீரைகள் மற்றும் கலவை சேர்க்கவும்.
தயாராக போது, காய்கறி பாஸ்தா கலந்து, எண்ணெய் வடிவில் அதை வைத்து, grated கடுமையான சீஸ் அதை தேய்க்க மற்றும் சுமார் இருபது நிமிடங்கள் நிமிடம் அல்லது பிரவுனிங் தேவையான அளவு வரை 200 டிகிரி அடுப்பில் preheated தீர்மானிக்க.
அடுப்பில் பாலாடைக்கட்டி கொண்டு இனிப்பு பாஸ்தா ரெசிபி
பொருட்கள்:
- மாக்கரோனி - 220;
- பாலாடைக்கட்டி - 320 கிராம்;
- முட்டை - 3 துண்டுகள்;
- புளிப்பு கிரீம் - 55 கிராம்;
- தானிய சர்க்கரை - 60 கிராம்;
- அச்சு பரவுவதற்கு வெண்ணெய்;
- உப்பு.
தயாரிப்பு
ஆரம்பத்தில், பாஸ்டாவின் பரிந்துரைகளுக்கு ஏற்ப தயார் செய்ய, பாஸ்தாவை கொதிக்கவைத்து, ஒரு வடிகட்டியில் அதைத் தூக்கி எறியுங்கள், அது ஒரு பிட் குளிர்ச்சியாகவும், பாலாடைக்கட்டி கொண்டு அதை கலந்து விடவும். இதன் விளைவாக கலவையை ஒரு முன் எண்ணெய் வடிவில் நாம் பரப்பினோம்.
முட்டைகள் செறிவூட்டப்பட்ட சர்க்கரை மற்றும் உப்பு ஒரு சிட்டிகை கூடுதலாக உடைந்து, நாம் புளிப்பு கிரீம் இடுகின்றன மற்றும் துடைக்க மீண்டும். விருப்பமாக ஒரு சிறிய வெண்ணிலா அல்லது வெண்ணிலா சர்க்கரை சேர்க்கலாம். பாஸ்தா விளைவாக பாஸ்தா பாத்திரத்தில் வடிவத்தில் ஊற்றவும், சுமார் 195 டிகிரி அடுப்புக்கு சுமார் 25 முதல் 30 நிமிடங்கள் அல்லது தேவையான பிரவுனிங் வரை டிஷ் தீர்மானிக்கவும்.