மீன், காய்கறிகள் கொண்டு சுண்டவைக்கப்படுகிறது

மீனவர் வாழ்வின் சுவையான பதிப்பில் உங்கள் விருப்பத்தை நிறுத்த முடிவுசெய்தால், அது எந்தவொரு சேர்ப்பிற்கும் தேவையில்லை என்பதால் மீன்களை மிகவும் சுவையாகவும், பயனுடனும் உள்ளது, பின்னர் அதை செய்ய வழி இல்லை, இந்த விஷயத்தில், காய்கறிகளே சிறந்த முறையில் செயல்படுகின்றன.

மீன் அடுப்பில் காய்கறிகளால் சுத்தப்படுத்தப்படுகிறது

பொருட்கள்:

• அதன் சொந்த சாறு உள்ள தக்காளி - 400 கிராம்;
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• லீக்ஸ் - 2 துண்டுகள்;
• பெருஞ்சீரகம் - 1 pc;
• பூண்டு - 2 கிராம்பு;
• உப்பு, மிளகு - ருசிக்க;
• உலர் வெள்ளை ஒயின் - 1/2 ஸ்டம்ப்;
• மீன் வடிகட்டி - 1 கிலோ;
• மிஷெல் - 500 கிராம்;
• மீன் குழம்பு - 1 எல்;
• புதிய கீரைகள் - ருசிக்க.

தயாரிப்பு

Preheated எண்ணெய் வறுக்கவும் மீது brazier உள்ள 5 நிமிடங்கள் வெங்காயம் மற்றும் பெருஞ்சீரகம் வெட்டப்படுகின்றன. பூண்டு, உப்பு, மிளகு ஆகியவற்றைச் சேர்க்கவும், பின்னர் மது, மீன் குழம்புகளை ஊற்றி, முற்றிலும் ஆவியாகும் வரை காத்திருக்கவும். நாங்கள் எங்கள் சொந்த சாறு உள்ள brazier உள்ள தக்காளி அனுப்பி அவர்கள் ஒரே மாதிரியான ப்யூரி மாற்றும் வரை காத்திருக்க. தக்காளி சாஸ் உப்பு மற்றும் மீன் fillets பெரிய துகள்கள் வெட்டப்படுகின்றன மற்றும் 15 நிமிடங்கள் 200 டிகிரி ஒரு preheated அடுப்பில் டிஷ் வைத்து. சமையல் முடிவடையும் வரை 2-3 நிமிடங்கள், முத்தங்கள் போடலாம். புதிய துணி வகை மூலிகைகள் தெளிக்கப்பட்டு ஒரு புதிய துணியால் துடைக்கப்பட்டு ஒரு துணியைச் சாப்பிடுகிறோம்.

காய்கறிகளுடன் மீன் சமைத்த ரெசிபி

பொருட்கள்:

• ஆலிவ் எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• மீன் வடிகட்டி - 200 கிராம்;
• பூண்டு - denticle;
• சிவப்பு வெங்காயம் - 1 பிசி;
• தக்காளி - 4 துண்டுகள்;
• வேகவைத்த மிளகாய் - 4 பொருட்கள்;
• ஆலிவ் - 1 பிணைப்பு;
• arugula - தாக்கல்;
• உப்பு, மிளகு - ருசிக்க.

தயாரிப்பு

Brazier கீழே சமமாக அதை மூடி மிகவும் எண்ணெய் ஊற்ற. எண்ணெய் வெப்பமடையும் போது, ​​மீன் வடிகட்டிகள் எலும்புகளுக்கு சோதிக்கப்படுகின்றன, அவசியமானால் அவற்றை அகற்றவும் மற்றும் மீன் கூளத்தை பெரிய க்யூப்களாகவும் வெட்டவும். நாம் ஒரு காகித துண்டு கொண்டு fillet விவாதிக்க மற்றும் சூடான பான் மீது அதை தூக்கி. காய்ந்த பழுப்பு நிறத்தில் ஒரு தட்டில் அதை அகற்றவும்.

கசிவு இடத்தில் நாம் இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் போட்டு தங்க மாறும் வரை காத்திருக்க. நறுக்கப்பட்ட பூண்டு சேர்க்கவும் மற்றும் 30 விநாடிகள் கழித்து முன்பு உரிக்கப்பட்டு தக்காளி (உங்கள் சொந்த சாறு உள்ள தக்காளி எடை அளவு சமமான பயன்படுத்தலாம்) போட. தக்காளி மென்மையாக மாறி, ஒரு கரண்டியால் உறிஞ்சப்பட்டு, அரைக்கால் அரை கப் தண்ணீரை ஊற்றி, கொதிக்க திரவம் காத்திருங்கள். பிறகு, தீ குறைகிறது, நாம் மீன் மற்றும் ஆலிவ்ஸை வைத்து, சில நிமிடங்களுக்கு சமையல் செய்வோம். சீசன் மீன், தக்காளி உப்பு மற்றும் மிளகு உள்ள காய்கறிகள் கொண்டு சுண்டவைத்த சுவை வேண்டும். புதிய அம்புலூலா மற்றும் ஒரு துண்டு ரொட்டி ஆகியவற்றோடு நாங்கள் ஒரு உணவு பரிமாறுகிறோம்.

ஒரு மல்டிவார்க்கில் காய்கறிகளுடன் மீன் சமைக்க விரும்பினால், அதே நேரத்தில் சாதனத்தின் கிண்ணத்தில் உள்ள அனைத்து பொருட்களையும் போட்டு 1 மணி நேரம் கழிக்கும் முறை அமைக்கவும்.

மீன், புளிப்பு கிரீம் உள்ள காய்கறிகள் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு கொண்டு சுண்டவைத்தவை

பொருட்கள்:

• கேரட் - 1 துண்டு;
• செலரி - 1 தண்டு;
• உருளைக்கிழங்கு - 3 பிசிக்கள்.
• கோழி குழம்பு - 500 மில்லி;
• பதிவு செய்யப்பட்ட சோளம் - 1 உருப்படியை;
• மீன் வடிகட்டி - 400 கிராம்;
• கடல் உணவு கலவை - 500 கிராம்;
• கிரீம் - 100 மில்லி;
• புளிப்பு கிரீம் - 150 மிலி;
• உப்பு, மிளகு - ருசிக்க;
• பச்சை வெங்காயம், வோக்கோசு.

தயாரிப்பு

கேரட் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு சுத்தம் மற்றும் க்யூப்ஸ் வெட்டப்படுகின்றன. இதேபோல், செலரி வெட்டி. காய்கறி எண்ணெய் மற்றும் வறுக்கவும் 5-7 நிமிடங்கள் தயாராக உள்ள காய்கறிகளை தயாரிக்கிறோம். நாங்கள் காய்கறிகளை நிரப்புகிறோம் மற்றொரு 10-15 நிமிடங்கள் மூடி கீழ் குழம்பு மற்றும் குண்டு, டெண்டர் வரை. நாம் மூழ்கப்பட்ட காய்கறிகள் ஒரு மூழ்கிய பிளெண்டர் பயன்படுத்தி குழம்பு கொண்டு கொதிக்க. இதை செய்வது அவசியம் இல்லை என்றால், உங்கள் கடற்பறவைகளில் நீங்கள் கடல் உணவில் கவனம் செலுத்த வேண்டும், காய்கறிகள் அல்ல, பின்னர் ஒரு கலப்பான் பயன்படுத்த வேண்டும்.

மேஷ் உள்ள சோளம் சேர்க்க மற்றும் தேவைப்பட்டால், நிமிடங்கள் ஒரு ஜோடி அதை கொதிக்க, மேலும் குழம்பு சேர்க்க. இப்போது நாம் சோளம், கடலுணவு மற்றும் மீன் வடிகட்டிகள் காய்கறி மாஷ் செய்ய, புளிப்பு கிரீம் மற்றும் கிரீம் அனைத்து கலவையை ஊற்ற. 3-5 நிமிடங்களுக்கு குங்குமப்பூ மீன், பின் பருவத்தில் ருசிக்க டிஷ். நாம் கீரைகள் கொண்டு அலங்கரிக்கப்பட்ட மீன் குண்டு, சேவை.