எலுமிச்சை சீக்கிரம்

ஒரு மென்மையான மென்மையான துணியை விடவும் சுவையாகவும், வாயில் உருகும்போது, ​​மெல்லிய வாசனை மற்றும் புன்னகை புரியும் தன்மையும் என்ன? குறுகிய பேஸ்ட்ரிலிருந்து எலுமிச்சை பை , தேநீர் அல்லது காபி ஒரு கப் பணியாற்ற முடியும், எதிர்பாராத விருந்தினர்கள் மட்டும் மகிழ்ச்சி, ஆனால் உறவினர்கள்.

எலுமிச்சை நிரப்புடன் மணல் கேக்

பொருட்கள்:

• புளிப்பு கிரீம் 15% - 250 கிராம்;
• வெண்ணெய் - 200 கிராம்;
• முட்டை மஞ்சள் கரு - 1 துண்டு;
• உயர் தர மாவு - 3 டீஸ்பூன்.

பூர்த்தி செய்ய:

• எலுமிச்சை - 3 துண்டுகள்;
• சர்க்கரை - 1 உருப்படியை;
• தூள் சர்க்கரை.

தயாரிப்பு

எனவே, முதலில் நாங்கள் உங்களுக்கு ஒரு குறுகிய மாவை சலிக்க வேண்டும். இதை செய்ய, முன்கூட்டியே உறைந்த ஒரு திட வெண்ணெய் எடுத்து ஒரு grater அதை தேய்க்க மற்றும் ஒரு ஒற்றை துணுக்கு நிலை வரை sifted மாவு அதை கலந்து. பின்னர் குறைந்த கொழுப்பு புளிப்பு கிரீம் சேர்க்க மற்றும் முற்றிலும் மென்மையான வரை வெகுஜன கலந்து. பிறகு, ஒரு மென்மையான கிண்ணத்தில் மாவை உருட்டவும், ஒரு கிண்ணத்தில் வைத்து, மூடி மூடி, குளிர்சாதனப் பெட்டியில் அரை மணிநேரத்திற்கு அதை விட்டு வைக்கவும்.

இதற்கிடையில், ஒரு ருசியான எலுமிச்சை பை நிரப்ப எப்படி செய்ய வேண்டும் என்பதைக் காணலாம். எலுமிச்சை சூடான நீரில் கழுவி, ஒரு சமையலறை துணியால் துடைக்கப்பட்டு, உறிஞ்சும் கொதித்த தண்ணீரில் மூழ்கி, ஒரு முலாம்பழம் வெங்காயத்தில் தேய்க்கிறோம். அடுத்து, சர்க்கரை ஊற்ற மற்றும் தேவையான அனைத்து கூடுதல் திரவ வெளியே வடிகட்டி, முற்றிலும் ஒரு முட்கரண்டி அதை தேய்க்க. பேக்கிங்கிற்கான வடிவம் காகிதத்தோடு சேர்த்து வைக்கப்படுகிறது, குளிர்ச்சியான மாவின் மிகப்பெரிய பகுதியையும் நாங்கள் பரப்பினோம், அதை முழு பரப்பிலும் விநியோகிக்கிறோம் மற்றும் குறைந்த பக்கங்களை உருவாக்குகிறோம். நாம் ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு பல இடங்களில் வேலைப்பாட்டின் துளைப்பையும், எலுமிச்சை கிரீம் ஊற்றி, இரண்டாவது மாவை அடுக்குடன் மணல் பைனை மூடவும், ஒரு உருண்டையான முனையுடன் ஒரு மெல்லிய அடுக்கில் முன்-உருண்டப்படும். சரளை இறுக்கமாக ஒரு வட்டத்தில் விளிம்புகளை சரிசெய்து சர்க்கரையுடன் முட்டையிடப்பட்ட முட்டை மஞ்சள் கருவுடன் மேற்பரப்பு உயவூட்டுகிறது. 220 டிகிரி வெப்பநிலையில் 20 நிமிடங்களுக்கு preheated அடுப்பு மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றை சுவைக்க வேண்டும். சேவை செய்வதற்கு முன், மேலோட்டமான தூள் சர்க்கரை தூள் அல்லது நொறுக்கப்பட்ட பாதாம் கொண்ட எலுமிச்சை கேக்கை தெளிக்கவும்.

எலுமிச்சை சீக்கிரம்

பொருட்கள்:

• உருளைக்கிழங்கு ஸ்டார்ச் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
• மிக உயர்ந்த தரமுள்ள மாவு - 400 கிராம்;
• வெண்ணெய் - 200 கிராம்;
• புளிப்பு கிரீம் குறைந்த கொழுப்பு - 1 உருப்படியை;
• சோடா உணவு - பிஞ்ச்;
• உப்பு சிறிய - சிட்டிகை.

பூர்த்தி செய்ய:

• எலுமிச்சை - 2 துண்டுகள்;
• சர்க்கரை - 1 உருப்படியை;
• முட்டை வெள்ளை - 3 பிசிக்கள்.

தயாரிப்பு

உறைபவருக்கு முன்னதாகவே எண்ணெயை நீக்கிவிட்டு 30 நிமிடங்களுக்கு அங்கேயே விட்டு விடுகிறோம். இந்த நேரத்தில் நாம் ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தை எடுத்து, அதில் மாவு அரைக்கவும் மற்றும் உப்பு ஒரு சிட்டிகை எறியுங்கள். குளிர்ந்த கிரீம் வெண்ணை வெளியே எடுத்து, மாவு மேல் பெரிய grater அதை தேய்க்க. சோடா குறைந்த கொழுப்பு புளிப்பு கிரீம் கலந்து கலவையை ஒரு சிறு துண்டுகளாக ஊற்ற. விரைவில் உங்கள் கைகள் மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை ஒரு பந்து அதை சுழற்ற மற்றும் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்து. 30 நிமிடங்களை நாங்கள் குறிக்கிறோம், ஆனால் இப்போது நாங்கள் நிரப்ப தயாராக இருக்கிறோம். நாம் எலுமிச்சைகளை எடுத்து, அவற்றை தூரிகையில் துடைத்து, சிறு துண்டுகளாக வெட்டி, எலும்புகளை அகற்றுவோம். பின்னர் பிளெண்டர் கிண்ணத்தில் அவற்றை மாற்ற, சர்க்கரை ஊற்ற மற்றும் மென்மையான வரை துடைப்பம். குளிர்ந்த மாவு நாங்கள் ஒரு மேஜை மீது உருட்டிக்கொண்டு, மாவு மூலம் தெளிக்கப்பட்டு, ஒரு பிளவு வடிவில் அடுக்குகளை மாற்றி, எண்ணெயோடு உறிஞ்சப்பட்டு, உயர் வில்லை உருவாக்கவும். ஸ்டிராக் மூலம் பணியிடத்தை தெளிப்பதோடு பல இடங்களில் நாம் ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு துளைகளை செய்கிறோம். நாங்கள் அடுப்பில் படிவத்தை அனுப்புகிறோம் மற்றும் 5-7 நிமிடங்கள் அரை தயார் வரை கேக் சுட வேண்டும். அடுத்து, நிரப்ப நிரப்பவும், அதை ஒரு கரண்டியால் விநியோகிக்கவும். முட்டை வெள்ளையர் குளிர்சாதன பெட்டியில் குளிர்ந்து, பின்னர் ஒரு கலவை கொண்டு whisked, ஒரு சிறிய சர்க்கரை தூள் சேர்த்து. இதன் விளைவாக meringue எலுமிச்சை கிரீம் மீது பரவி அடுப்பில் கேக் வைத்து. மரத்தூள் தயார் செய்வதை சரிபார்த்து பிரவுனிங் வரை சுட வேண்டும். தயாராக சுவையாகவும் குளிர்ந்து, துண்டுகளாக வெட்டி மற்றும் அட்டவணை பணியாற்றினார்.