அமுக்கப்பட்ட பால் கொண்ட கேக்கை

அமுக்கப்பட்ட பாலுடன் கூடிய கேக் - அனைவருக்கும் வீட்டுப் பாத்திரங்களுக்கு நன்கு அறியப்பட்டிருக்கிறது. பாலுணர்வைக் கொண்ட பால் மட்டுமே பரிசோதனையின் பகுதியாக இருக்கக்கூடாது, ஆனால் கிரீம் முக்கிய மூலப்பொருளாகவும் இருக்கும். கந்தக பால் கொண்ட ஒரு கேக்கை தயாரிப்பதற்கு நீங்கள் சமையல் குறிப்புகளைக் கண்டுபிடிப்போம்.

அமுக்கப்பட்ட பால் ப்ராக் கேக் செய்முறையை

பொருட்கள்:

• முட்டை - 3 துண்டுகள்;
• புளிப்பு கிரீம் - 250 கிராம்;
• சர்க்கரை - 230 கிராம்;
• மாவு - 240 கிராம்;
• சோடா - பிஞ்ச்;
• உப்பு - 1 கிராம்;
• கொதிக்கவைக்கப்பட்ட பால் - 0.5 ஜாடி.

கிரீம்:

• வெண்ணெய் - 200 கிராம்;
• கொதிக்கவைக்கப்பட்ட பால் - 200 மிலி.

தயாரிப்பு

முட்டைகளை உப்பு மற்றும் சர்க்கரை கொண்டு அடித்து, புளிப்பு கிரீம், கொதிக்கவைக்கப்பட்ட பால், மாவு மற்றும் சோடாவை போட்டு வைத்தோம். நாம் ஒரு கலவை கொண்டு கலவையை அடித்து எண்ணெயை தடவப்பட்ட ஒரு அச்சு மீது மாவை சேர்ப்போம். 200 டிகிரி பற்றி ஒரு மணி நேரம் சுட்டுக்கொள்ள கேக்குகள். விருப்பம் ஒரு போட்டியில் அல்லது ஒரு மர சறுக்கல் மூலம் சரிபார்க்கப்படுகிறது. மேலும் நாங்கள் ஒரு கிரீம் செய்கிறோம். இதை செய்ய, ஒரு பஃப் whisk வெண்ணெய், படிப்படியாக அமுக்கப்பட்ட பால் கொட்டி. கேக் மெதுவாக அச்சு இருந்து shuffled, நாம் அதை குளிர்விக்க, இரண்டு ஒத்த கேக்குகள் சேர்த்து வெட்டி முற்றிலும் கிரீம் அதை மூடி. அவ்வளவுதான், கேக் "ப்ராக்" தேயிலைக்கு வழங்கப்படுகிறது.

அமுக்கப்பட்ட பால் கொண்ட கேக் "தேன்"

பொருட்கள்:

• முட்டை - 3 துண்டுகள்;
• சர்க்கரை - 200 கிராம்;
• தேன் - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• மாவு - 600 கிராம்;
• மார்கரைன் - 50 கிராம்;
• சமையல் சோடா - 1 டீஸ்பூன்;
• மேஜை வினிகர்.

கிரீம்:

• கொதிக்கவைக்கப்பட்ட பால் - 1 முடியும்;
• புளிப்பு கிரீம் 20% - 200 மில்லி;
• வெண்ணெய் - 150 கிராம்.

தயாரிப்பு

மார்கரைன் ஒரு நறுமணத்தில் வைத்து, நடுத்தர தீ மீது போட்டு, திரவ நிலைக்கு உருகும், தொடர்ந்து, தலையிட வேண்டும். பின்னர் நாம் அறை வெப்பநிலையில் அதை குளிர்விக்க, ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில் அதை ஊற்ற, முட்டைகள், தேன் மற்றும் granulated சர்க்கரை சேர்க்க. ஒரே மாதிரியான வெகுஜன பெறும் வரை கலவையுடன் அனைத்தையும் முழுமையாக கலக்கலாம். இந்த பிறகு, சோடா ஒரு டீஸ்பூன் போட்டு, மாவு சிறிய பகுதிகள் ஊற்ற மற்றும் ஒரு கட்டை கொண்டு அதை கலந்து, எந்த கட்டிகள் அமைக்க என்று.

அடுத்து, மேசைக்கு முடிக்கப்பட்ட மாவை மாற்றவும், 5-7 துண்டுகளாக பிரிக்கவும், ஒவ்வொரு உருட்டையும் சுழற்றும் உருட்டவும். பின்னர், ஒரு தட்டையான தட்டைப் பயன்படுத்தி, கேக்கை அடுத்த துண்டுக்கு அப்பால் பனிக்கட்டை வெட்டி ஒதுக்கி வைக்கவும். இதன் பிறகு, ஒவ்வொரு பிஸ்கட் சுமார் 5 நிமிடங்கள் 200 டிகிரி வெப்பநிலையில் அடுப்பில் மாறிவிடும்.

இப்போது கிரீம் தயார் செய்யலாம். இதை செய்ய, வெண்ணெய் உருக, புளிப்பு கிரீம், அடுக்கப்பட்ட பால் மற்றும் ஒரு துடைப்பம் கொண்ட ஒரே மாதிரியாக வரை கலந்து. பின்னர் ஒரு தட்டையான டிஷ் மீது கேக்குகள் அவுட் போட, பெரிதும் பெரிதாக்குதல் விளிம்புகள் பற்றி மறந்து, கிரீம் அவற்றை மசகு. புளிப்பு கிரீம் மற்றும் குளிர் சாதன பெட்டி முழுவதும் இரவு முழுவதும் அமுக்கப்பட்ட பால் கொண்டு கேக் தயார்.

அமுக்கப்பட்ட பால் கொண்ட கேக் "இனிப்பு கற்பனை"

பொருட்கள்:

• வெண்ணெய் - 200 கிராம்;
• புளிப்பு கிரீம் - 200 மில்லி;
• சர்க்கரை - 2 பொருட்கள்;
• முட்டை - 2 துண்டுகள்;
• மாவு;
• சோடா - ஒரு சிட்டிகை.

கிரீம்:

• கொதிக்கவைக்கப்பட்ட பால் - 500 மில்லி;
• வெண்ணெய் - 100 கிராம்;
• வேர்க்கடலை - 100 கிராம்;
• சாக்லேட் கருப்பு - 30 கிராம்.

தயாரிப்பு

நாம் குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து வெண்ணெய் அகற்றவும் மற்றும் அறை வெப்பநிலையில் அதை விட்டு. இந்த நேரத்தில், whisk ஒரு நல்ல முட்டை, சர்க்கரை ஊற்ற. வெண்ணெய் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் கொண்டு முட்டை சர்க்கரை கலவை இணைக்கிறோம். மாவு சேர்த்து, சோடா வைத்து மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை. அடுத்து, குளிர்சாதன பெட்டியில் 30 நிமிடங்கள் வைக்கவும், பின்னர் 3 பாகங்களாக பிரிக்கவும், ஒவ்வொரு துண்டு ஒரு மெல்லிய செவ்வக வடிவத்தில் உருட்டவும்.

அடுத்து, ஒரு பேக்கிங் தாள் மீது அடுக்குகளை இடுங்கள் மற்றும் ஒரு இடையில் வேறு இடங்களில் அதை துளைக்க வேண்டும். நாங்கள் வெப்பநிலையில் அடுப்பில் 20 நிமிடங்கள் கேக் சுட்டுக்கொள்ள வேண்டும் 200 டிகிரி. பின்னர் கேக்குகள் ஒரு பிட் குளிர்விக்க, ஒருவருக்கொருவர் அவற்றை வைத்து கூட செவ்வக பெற கூட விளிம்புகளை வெட்டி. அடுப்பில் மற்றொரு 10 நிமிடங்களுக்கு ஸ்கிராப்பை அகற்றவும், அதனால் அவர்கள் உலர்ந்த வண்ணம் ஒரு பணக்கார நிறத்தை எடுத்துக் கொண்டு, பிளேண்டரை ஒரு கிண்ணத்தில் அரைக்கவும்.

இப்போது கிரீம் தயாரிப்பிற்கு செல்க: சாக்லேட் மைக்ரோவேவில் உருகும்போது, ​​அரைக்கப்பட்ட பால் மற்றும் வெண்ணெய் சேர்க்கவும். மாஸ் கவனமாக கலந்து மற்றும் உரிக்கப்படுவதில்லை மற்றும் நொறுக்கப்பட்ட வேர்கடலை வைத்து. ஒவ்வொரு கேக் கிரீம் மூலம் ஒட்டியுள்ளது, grated சாக்லேட் மற்றும் crumbs தெளிக்கப்படுகின்றன. நாங்கள் 2-3 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் உள்ள அமுக்கப்பட்ட பால் கொண்டு புளிப்பு கிரீம் கேக் வைத்து, இனிப்பு முற்றிலும் நனைத்த என்று.