கேக் "வல்கன்" - செய்முறை

பண்டிகை அட்டவணையை ஒரு அழகிய கேக் கொண்டு அலங்கரிக்க வேண்டுமா? பின்னர் விசித்திரமான பெயர் "எரிமலை" ஒரு சுவையாக தயார். கேக் மிகவும் வடிவம் தன்னை பேசும் என்று மட்டும், இனிப்பு குழந்தைகள் குழந்தைகள் கொண்டாட்டம் உண்மையான பொம்மைகள் கொண்டு, தொன்மாக்கள் மற்றும் தாவரங்கள் சிலைகள் போன்ற அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது. முக்கிய விஷயம் எரிமலையின் சமையல் மற்றும் சாப்பிடக்கூடாத பாகங்களை கலக்கக் கூடாது.

கேக் "கொடிய எரிமலை" கொட்டைகள் - செய்முறை

பொருட்கள்:

• வெண்ணெய் - 200 கிராம்;
• தானிய சர்க்கரை - 350 கிராம்;
• கோழி முட்டை - 5-6 துண்டுகள்;
• மாவு சுய திரவமாக்கல் - 300 கிராம்;
• பால் - 30 மில்லி;
• சிவப்பு உணவு நிறம்;
• மார்சிபான் - 500 கிராம்;
• சாக்லேட் - 200 கிராம்;
• சர்க்கரை பாதாம்;
• சாக்லேட் உள்ள கொட்டைகள், சிவப்பு கேரமல் மற்றும் சாக்லேட் - 250 கிராம்.

தயாரிப்பு

அடுப்பில் வெப்பநிலை 180 ° சி வரை 18 செ.மீ. விட்டம், 800 மில்லி மற்றும் 1.2 லிட்டர் அச்சுகளும் கொண்ட காகிதத்தோன்றல் வடிவத்தை உயர்த்தவும்.

ஒரு கலவை கொண்டு, சர்க்கரை ஒரு மிக மென்மையான வெண்ணெய் துடைக்க, அது முட்டை மற்றும் பால் சேர்க்க. பிந்தைய ஒரு சுய உயரும் மாவு உள்ளது. சோதனையில் பாதிக்கும் குறைவான 18 செ.மீ. வடிவத்தில் ஊற்றப்படுகிறது, மீதமுள்ள வெகுஜனத்தின் பாதி சிவப்பு நிற நிறத்துடன் நிற்கிறது. சாயமிடப்பட்ட மாவை 4 தேக்கரண்டி மாவுடன் சேர்க்கலாம். ஒரு கரண்டியால் உதவியுடன், வெகுஜன இரண்டையும் கலந்து, ஒரு பளிங்கு விளைவை உருவாக்கும். சாயத்தோடு மீதமுள்ள மாவை மற்றும் வடிவங்கள் மீது ஊற்றுவது இல்லாமல் மேற்பரப்பில் ஒரு பளிங்கு விளைவை உருவாக்க. கடைசி இரண்டு பிஸ்கட்களை 30 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளவும், 18-செ.மீ. வடிவத்தில் ஒரு மணி நேரம் அல்லது பிஸ்கட் குச்சியின் மையத்தில் வைக்கப்படும் வரை மாவை வறண்டிருக்காது.

இப்போது கேக் "எரிமலை" வடிவமைக்கப்பட வேண்டும். அடிப்படையில் ஒரு வரிசையாக 18 செமீ பிஸ்கட் அவுட், அதை மேல் நாம் இரண்டு மீதமுள்ள வைக்க பிஸ்கட், அவற்றின் விளிம்புகளை வெட்டுவதன் மூலம், அவை ஒரு சிறிய எரிமலை வடிவத்தை ஒத்திருக்கின்றன. ஒவ்வொரு பிஸ்கட் முன்னுரிமைக்கும் இடையில் முந்தைய சர்க்கரைக் கரைசலை உயர்த்துதல்.

நாங்கள் மர்சியானை உருட்டிக்கொண்டு எங்கள் எரிமலை மேல் இடுகின்றன, முன்பு கேக் மேற்பரப்பில் கொட்டைகள் மற்றும் சாக்லேட்டுகள் சிலவற்றை பரப்பியதுடன், மலையுச்சியைச் சிமிட்டிக் கொண்டது. இது கேக் "வல்கன்" உடன் வால்நட்ஸுடன் தயாரிப்பதற்கு ஏற்றது, ஆனால் தேவையான தேவையைப் பொறுத்து, கொட்டைகள் கலக்கலாம்.

நாங்கள் சாக்லேட் உருகி, வெளியே இருந்து எரிமலை மூடி, சாக்லேட் மற்றும் மீதமுள்ள கொட்டைகள் அவுட் வைத்து. சிவப்பு கேரமல் ஒரு நுண்ணலை உருகி மற்றும் எரிமலை வாயில் மையத்தில் வைக்கப்படும் பேக்கிங், உறைந்த கேரமல் காகித மீது ஊற்றினார் எரிமலைக்குழம்பு சிமுலேட்டிங்.