பக்விட் மாவு இருந்து அப்பத்தை சமையல் ஒவ்வொருவரும் சுவைக்க மாட்டார்கள். சாதாரண பக்ஷீட் போன்ற பான்கீன்களின் சுவை, ருசியானது பொருத்தமானது, மற்றும் வழக்கமான கோதுமை மாவுடைய பொருட்களை விட நிறம் மிகவும் இருண்டதாக இருக்கிறது. ஆனால் அத்தகைய அப்பத்தை மற்றும் அவர்களது ரசிகர்கள் இருக்கிறார்கள், அவர்களுக்காக நாங்கள் மிகவும் சுவாரஸ்யமான மாறுபட்ட கருத்துகளை ஒன்றாக சேர்த்து வைக்க முடிவு செய்தோம்.
பன்றி இறைச்சி மாவு இருந்து அப்பத்தை - தயிர் செய்முறை
இன்னும் பக்ஷீட் பான்கேஸ்க்காக முயற்சி செய்யாதவர்களுக்கு, தூய பக்விட் மாவு கலவையை ஒரு சிறிய அளவு முழு தானியத்தால் உச்சரிக்கப்படுகிறது.
பொருட்கள்:
- முழு தானிய மாவு - 65 கிராம்;
- களிம்பு மாவு - 65 கிராம்;
- முட்டை - 1 துண்டு;
- கஃபிர் - 230 மிலி;
- நீர் - 110 மிலி;
- தாவர எண்ணெய் - 35 மிலி.
தயாரிப்பு
கோதுமை மாவுகளில் சாதாரண பான்கீன்களைப் பிடுங்குவதன் மூலம் இத்தகைய அப்பத்தை தயாரிப்பதற்கான திட்டம் வேறுபடுவதில்லை. முதலில், இரண்டு வகையான மாவுகளும் ஒன்றாக இணைந்திருக்கின்றன, அவர்களுக்கு கொஞ்சம் உப்பு சேர்க்கலாம். தனித்தனியாக, முட்டைகள் தண்ணீர் மற்றும் கேஃபிர் மூலம் தாக்கப்பட்டார். நீங்கள் வறுத்த போது எண்ணெயுடன் பான் மூலம் உயர்த்த விரும்பவில்லை என்றால், நேரடியாக மாவை ஒரு சிறிய அளவு ஊற்றவும். திரவங்களுடன் உலர்ந்த பொருட்கள் கலந்து, அரை மணி நேரம் நிற்க மாவை விட்டு, மாவை ஈரப்பதம் மற்றும் பான்கீன்களை வறுத்தெடுக்கும் போது கிழித்துவிடாது.
குங்குமப்பூ மாவு கொண்ட அப்பத்தை
கோதுமை மாவு இல்லாமல் இந்த குங்குமப்பூ பைகளை ஏற்கனவே சமைக்கின்றன, ஆனால் அவை மிகவும் மணம் கொண்டவை மற்றும் இருண்ட வண்ணம் இருப்பதால். மற்றவற்றுடன், அவர்கள் ஒல்லியான மெனுக்களுக்கு சிறந்தவையாக இருக்கிறார்கள், ஏனெனில் அவை விலங்கு தயாரிப்புகளைக் கொண்டிருக்கவில்லை.
பொருட்கள்:
- களிம்பு மாவு - 210 கிராம்;
- தரையில் பசும்புல் விதைகள் - 10 கிராம்;
- ஸ்டார்ச் - 5 கிராம்;
- தேன் - 15 கிராம்;
- தண்ணீர் 590 மிலி.
தயாரிப்பு
அரைக் கிளாஸ் தண்ணீரைப் பற்றி, நிலத்தடி லீசிஸ் விதைகளை கலந்து கலந்து ஒரு சில நிமிடங்கள் கழித்து வெகுஜன தடிமனாகவும், பிசுபிசுப்பாகவும் இருக்கும். சிறிது ஸ்டார்ச் கொண்டு மாவு கலந்து. மற்ற மீதமுள்ள நீரில், தேன் அல்லது வேறு எந்த இனிப்புத் தண்ணீரையும் குறைக்க வேண்டும். மாவுக்குள் திரவத்தை ஊற்றவும், பின் மெல்லிய கலவையை சேர்த்து நன்கு கலக்க வேண்டும். பகுதிகளில் மாவை வறுக்கவும், சூடான வறுக்கப்படுகிறது பான் ஒரு துடைப்பால் எண்ணெய் moistened முன் wiping.
ஈஸ்ட் இல்லாமல் buckwheat மாவு மீது அப்பத்தை
குங்குமப்பூ மாவுவின் தெளிவான சுவைகளை மென்மையாக்க மற்றொரு வழி கோதுமை மாவுடன் சேர்த்து கலந்து, சிறிது இனிப்பூட்டவும் வேண்டும். தேன் நிறுவனத்தில், அத்தகைய அப்பத்தை எல்லோருக்கும் சுவைப்பார்கள்.
பொருட்கள்:
- களிம்பு மாவு - 110 கிராம்;
- கோதுமை மாவு - 45 கிராம்;
- பால் - 235 மில்லி;
- நீர் 210 மிலி;
- முட்டை - 3 துண்டுகள்;
- வெண்ணெய் - 35 கிராம்;
- சர்க்கரை - 5 கிராம்.
தயாரிப்பு
முதலில் நாம் ஒருவருக்கொருவர் மாவை இரண்டு வகையான கலந்து. தனித்தனியாக, முட்டைகளை வெட்டவும், கொஞ்சம் சர்க்கரை தெளித்து, உருகிய வெண்ணெய் சேர்த்துக் கொள்ளவும். தண்ணீர் மற்றும் பால் இணைக்க. முட்டை கலவையை உலர்ந்த பொருட்கள் மீது ஊற்றவும், பின்னர் திரவத்தை சேர்க்கவும். கட்டிகள் உருவாவதை தவிர்க்கும் பொருட்டு பகுதியிலுள்ள திரவத்தைச் சேர்க்கவும். பால் மீது பக்ளேட் மாவு இருந்து தயார் அப்பத்தை குறைந்தது 15 நிமிடங்கள் நிற்க வேண்டும், அதன் பிறகு நீங்கள் வறுத்த தொடங்கும்.
பால் மீது பக்ளேட் மாவு இருந்து அப்பத்தை ரெசிபி
பொருட்கள்:
- களிம்பு மாவு - 265 கிராம்;
- முட்டை - 2 துண்டுகள்;
- வெண்ணெய் - 25 கிராம்;
- பால் - 475 மிலி;
- நீர் 115 மிலி.
தயாரிப்பு
நீங்கள் இனிப்பு அப்பத்தை செய்ய விரும்பினால், சிறிது சர்க்கரையுடன் முட்டைகளை அடித்து, இல்லையெனில் உப்பு ஒரு சிட்டிகை அல்லது புதிய அடித்தளத்தை கூட விட்டுவிடலாம். அடிக்கப்பட்ட முட்டைகளில் எண்ணெய் ஊற்றவும். பால் தண்ணீரில் கரைத்து, முட்டை கலவையை சேர்க்கவும். குழாய்களின் விளைவாக திரவங்கள் தொடர்ந்து கலக்கின்றன, பக்விட் மாவுக்குள் ஊற்றப்படுகின்றன. அனைத்து திரவ சேர்க்கப்படும் போது, மற்றும் சோதனை எந்த நடைமுறையில் இல்லை நடைமுறையில் உள்ளன, பகுதிகளில் நன்கு சூடான மேற்பரப்பில் பகுதிகள் வறுக்கப்படும் buckwheat அப்பத்தை தொடங்க. தயாராக தயாரிக்கப்பட்ட அப்பத்தை விரும்பிய பூர்த்தி செய்வதன் மூலம் கூடுதலாகவும் பயன்படுத்தலாம் அல்லது அவ்வாறு செய்யலாம்.