ஒரு பன்னுயிரியலில் உருளைக்கிழங்கு வறுக்கவும் எப்படி?

வறுத்த உருளைக்கிழங்கு போன்ற ஒரு பிரபலமான சைட் டிஷை சிலவற்றை மறுக்கும். இந்த மலிவான ரூட் கோல்டன் மற்றும் மிருதுவான துண்டுகள் எப்போதும் செய்தபின் உங்கள் விருப்பமான உணவுகளை நிறைவு செய்கின்றன, ஆனால் பெரும்பாலும் உருளைக்கிழங்கு சமைத்த பாத்திரத்தில் சமைக்கப்படுவது, ஒரு குண்டு போல தோற்றமளிக்கிறது, உடைந்து விடும், எல்லாவற்றையும் வெடிக்காது. உங்கள் பிடித்த அழகுடன் கூடிய விபத்துகளைத் தவிர்ப்பதற்கு multivarka உதவும். நாம் இந்த கட்டுரையில் கற்று ஒரு multivarker உருளைக்கிழங்கு வறுக்கவும் எப்படி.

ஒரு பன்முகத்தன்மை உள்ள காளான்கள் கொண்டு வறுத்த உருளைக்கிழங்கு

வலது பொறித்த உருளைக்கிழங்கு தயார் செய்ய மிகவும் எளிதானது அல்ல, நீங்கள் கணக்கில் நிறைய நுணுக்கங்களை எடுக்க வேண்டும்: வெட்டும் செயல்முறை மற்றும் கிளறி செயல்முறை முடிவுக்கு இருந்து.

பொருட்கள்:

• உருளைக்கிழங்கு - 700 கிராம்;
• வெங்காயம் - 1 pc;
• காளான்கள் - 400 கிராம்;
• தாவர எண்ணெய் - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• உப்பு, மிளகு - ருசிக்க.

தயாரிப்பு

முதல், உருளைக்கிழங்கு சுத்தம் மற்றும் கழுவி வேண்டும், மற்றும், மிக முக்கியமாக, வெட்டு. வெட்டுவதற்கான பல வழிகள் உள்ளன, ஆனால் மிகவும் பொதுவான மற்றும் வசதியானது 1-1.5 செமீ பக்கத்திற்குக் குறைப்புக்களை குறைத்து வருகிறது. ஒன்றாக ஒட்டிக்கொண்டு, உருளைக்கிழங்கிலிருந்து ஒரு சதுப்பு நிலத்தை உருவாக்கும் பொருட்டு, அவ்வப்போது 2-3 மணி நேரம் குளிர்ந்த நீரில் நனைக்க வேண்டும், அவ்வப்போது மாறும் நீர். ஒரு குழப்பமான திரவத்துடன், ஸ்டார்ச் வெளியேறும், மற்றும் எங்கள் அழகுபடுத்தும் சற்று மெலிதாக மாறிவிடும். உறிஞ்சிய பிறகு, உருளைக்கிழங்கு ஒரு துருவியுடன் உலர்த்தப்படுகிறது, ஏனென்றால் அதிகமாக ஈரப்பதம் இருப்பது ஒரு பிடித்தமான தங்கக் காற்றை உருவாக்குவதை தடுக்கிறது.

அனைத்து படிகள் முடிந்ததும், நீங்கள் நேரடியாக வறுக்கலாம். பன்னுயிரியிலுள்ள வறுத்த உருளைக்கிழங்கு கிண்ணத்தில் preheated இது பன்றிக்கொழுப்பு அல்லது தாவர எண்ணெய், இருக்க முடியும். உங்கள் சமையலறை உதவியாளரின் மாதிரியைப் பொறுத்து, "வறுக்க" அல்லது "வறுக்க" முறையில் 60 நிமிடங்களில் பல்பணி உருளைக்கிழங்கின் தயாரிப்பு தயாரிக்கப்படும். மூடி திறந்தவுடன் சமையல் நடக்கும். இந்த நேரத்தில், பெரும்பாலும் உருளைக்கிழங்கு அசைக்க முயற்சிக்க வேண்டாம், இல்லையெனில் அது ஒரு குழப்பம் மாறும். பிடித்த பக்க டிஷ் சமையல் முடிவில் மட்டுமே உப்பு வேண்டும் என்று மறக்க வேண்டாம், இல்லையெனில் அது அதிகப்படியாக க்ரீஸ் இருக்கும் மாறிவிடும்.

இது உருளைக்கிழங்கை நேரடியாக காளான்களை சேர்க்கக்கூடாது, இல்லையெனில் அவை அதிகப்படியான ஈரப்பதத்தை கொடுக்கும், வெங்காயம் சேர்த்து ஒரு தனி வறுக்க பாணியில் பக்க டிஷ் இந்த கூடுதலாக தயாரிக்கவும், வெங்காயம் சேர்த்து உருளைக்கிழங்கை நிரப்பவும் தயாரிப்பு முடிவுக்கு ஏற்கனவே சேர்க்க வேண்டும்.

வளிமண்டலத்தில் வறுத்த உருளைக்கிழங்கு செய்முறை

நல்ல உருளைக்கிழங்கு செய்ய மற்றொரு வழி தண்ணீர் ஒரு சிறிய அளவு வறுக்கவும் உள்ளது. ஈரப்பதம் இருப்பினும், பயப்படாமல் போகாதே, உருளைக்கிழங்கின் இறுதியில் வெளிப்புறத்தில் உள்ள சதைப்பகுதி மற்றும் உறிஞ்சப்பட்ட சதை உள்ளிழுக்கும்.

பொருட்கள்:

• உருளைக்கிழங்கு - 5 பிசிக்கள்.
• தண்ணீர் 50 மிலி;
• வெண்ணெய் - 30 கிராம்;
• மசாலா - ருசிக்க.

தயாரிப்பு

ஒரு பல்லுயிரியலில் வறுக்கவும் உருளைக்கிழங்கு எப்படி தொடங்குவது? என் வேர்கள் மற்றும் சுத்தமான வேர், சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி, மற்றும் ஒரு multivark வைக்க, தண்ணீர் (உருளைக்கிழங்கு 100 கிராம் சுமார் 10 மில்லி கணக்கீடு) ஊற்ற. நாங்கள் வெண்ணெய் சேர்த்து, விரும்பினால், வெங்காயம் மற்றும் கீரைகள். "பிளாவ்" இயக்கவும் மற்றும் நீர் முற்றிலும் ஆவியாகும் வரை சமைக்கவும், எப்போதாவது கிளறி விடுங்கள். அதேபோல், வளிமண்டலத்தில் வறுத்த உருளைக்கிழங்கு தயாரிக்கப்பட்டு, பேக்கிங் முறையில், வெண்ணெய் எரித்துவிடவில்லை என்பதை உறுதிப்படுத்தவும்.

நீங்கள் ஒரு multivark உள்ள இறைச்சி ஒரு வறுத்த வறுத்த உருளைக்கிழங்கு செய்ய விரும்பினால், நீங்கள் துண்டு துண்தாக இறைச்சி சேர்க்க வழக்கில், மூடி திறந்த "பேக்கிங்" முறையில் முன் வறுத்த வேண்டும் சமையல் முன் - ஆரம்ப சமையல் தேவை இல்லை என்பதை மறந்துவிடாதே.

வறுத்த உருளைக்கிழங்கு போன்ற ஒரு அழகுபடுத்தலின் பலவீனம் என்னவென்றால், உங்களுக்கு விருப்பமான காய்கறிகள், இறைச்சி மற்றும் நிச்சயமாக, வெங்காயம், மற்றும் பெருஞ்சீரகம், ஆரஞ்சு, ரோஸ்மேரி மற்றும் துளசி போன்ற மசாலா கலவையுடன், நிச்சயமாக சாஸ்: சோயா, பார்பிக்யூ, horseradish மற்றும் கடுகு அல்லது எளிய தக்காளி. பான் பசி!