வறுத்த ஒரு பாரம்பரிய, பழங்கால ரஷியன் டிஷ் உள்ளது. அடுப்பில் சுடப்படுவதற்கு வறுத்ததில் இருந்து நிறைய சமையல் விருப்பங்கள் உள்ளன. ஒரு பன்னிரண்டு பன்றி இறைச்சி ஒரு சுவையான வறுத்த எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்று இன்று உங்களுக்கு சொல்கிறேன்.
ஒரு multivark உள்ள காளான்கள் கொண்ட வறுத்த பன்றி இறைச்சி
பொருட்கள்:
- உருளைக்கிழங்கு - 1 கிலோ;
- புதிய சாம்பியன்கள் - 500 கிராம்;
- பன்றி கூழ் - 500 கிராம்;
- தண்ணீர் - 200 மில்லி;
- கிரீம் - 100 மில்லி;
- புளிப்பு கிரீம் குறைந்தது - கொழுப்பு - 100 மிலி;
- விளக்கை - 1 துண்டு;
- மசாலா ;
- காய்கறி எண்ணெய்.
தயாரிப்பு
இறைச்சி பதப்படுத்தப்பட்ட, நறுக்கப்பட்ட துண்டுகள் மற்றும் பன்னுயிரிகளின் கிண்ணத்தில் எண்ணெயில் சுமார் 20 நிமிடங்கள் வரை browned, "சுட்டுக்கொள்ள" திட்டத்தை தேர்ந்தெடுத்துக் கொள்கிறது. பின்னர் காளான்கள், நறுக்கப்பட்ட துண்டுகள், மற்றும் நாம் மற்றொரு 15 நிமிடங்கள் கடந்து. இந்த நேரத்தில் நாம் உருளைக்கிழங்கு சுத்தம், பெரிய க்யூப்ஸ் அதை அறுப்பேன் மற்றும் காய்கறிகள் அவற்றை தூக்கி. நாங்கள் ஒரு டிஷ் சேர்க்க மற்றும் புளிப்பு கிரீம், கிரீம் மற்றும் தண்ணீர் தயாரிக்கப்பட்ட ஒரு கலவையை ஊற்ற. அனைத்து நேரமும் ஒரு மணிநேரத்திற்கு அதே ஆட்சிக்குள்ளான பொரியல்களை எடுக்கும். சேவை செய்வதற்கு முன், நாங்கள் பருப்பு புதினா மூலிகைகள் கொண்டு அலங்கரிக்கிறோம்.
காளான்கள் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு கொண்டு வறுத்த பன்றி
பொருட்கள்:
- பன்றி இறைச்சி - 500 கிராம்;
- புதிய சாம்பியன்கள் - 400 கிராம்;
- உருளைக்கிழங்கு - 10 பிசிக்கள்.
- பூண்டு - 3 கிராம்பு;
- சிவப்பு இனிப்பு மிளகு - 1 பிசி;
- பச்சை பதிவு செய்யப்பட்ட பட்டாணி - 150 கிராம்;
- மசாலா.
தயாரிப்பு
பல்வகை இறைச்சி, விளக்கை, கேரட், இனிப்பு மிளகு மற்றும் உருளைக்கிழங்குகளில் வறுத்தலை தயாரிக்கவும் பதப்படுத்தப்பட்டு க்யூப்ஸ் வெட்டப்படுகின்றன. பூண்டு பத்திரிகை மூலம் பதப்படுத்தப்பட்ட மற்றும் அழுத்துவதால், காளான்கள் துண்டு துண்டாக்கப்பட்டன. கிண்ணத்தின் கீழே, சிறிது எண்ணெய் மற்றும் பழுப்பு பன்றி ஊற்றவும், சுமார் 10 நிமிடங்கள் "சுட்டுக்கொள்ள" திட்டம் தேர்ந்தெடுத்து. பின்னர் நாம் பூண்டு தூக்கி, சிறிது இறைச்சி சேர்த்து வறுக்கவும், பின்னர் கேரட் மற்றும் மிளகு சேர்த்து. நாங்கள் முழுமையாக எல்லாம் கலந்து, 5 நிமிடங்கள் கடந்து காளான்கள் அவுட் இடுகின்றன. மற்றொரு 5 நிமிடங்கள், பின்னர் சாதனத்தை அணைக்க. நாம் உருளைக்கிழங்கு, பச்சை பட்டாணி, காய்கறி, மற்றும் ஆட்சி "அழுகும்" அமைக்க.
காளான் சீஸ் கொண்டு வீட்டிற்கு வறுவல்
பொருட்கள்:
- பன்றி - 1 கிலோ;
- உருளைக்கிழங்கு - 5 பிசிக்கள்.
- விளக்கை - 1 துண்டு;
- கேரட் - 3 துண்டுகள்;
- பல்கேரியன் மிளகு - 1 பிசி;
- தக்காளி - 3 பிசிக்கள்.
- புளிப்பு கிரீம் - 150 மிலி;
- சீஸ் - 200 கிராம்;
- மசாலா.
தயாரிப்பு
இறைச்சி 20 நிமிடங்கள் "பேக்கிங்" முறையில் துண்டுகள் மற்றும் வறுக்கவும் வெட்டப்பட்டது. பல்ப், கேரட், மிளகுத்தூள் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு சுத்தம் மற்றும் துண்டாக்கப்பட்ட க்யூப்ஸ், மற்றும் தக்காளி துண்டுகள் தரையில் உள்ளன. ஒலி சமிக்ஞைக்குப் பிறகு, வெங்காயங்களைச் சேர்த்து, பின்னர் கேரட் சேர்த்து, உருளைக்கிழங்கின் ஒரு அடுக்கை அடுக்கி, மிளகு சேர்த்து தக்காளி விநியோகிக்கவும். ஒவ்வொரு அடுக்கு கொட்டி மற்றும் புளிப்பு கிரீம் ஒரு சிறிய தண்ணீர் ஊற்றப்படுகிறது. துண்டாக்கப்பட்ட சீஸ் கொண்டு குண்டு தூவி, "கசக்கி" திட்டம் தேர்வு மற்றும் 1.5 மணி அதை குறிக்க.