ஒரு பன்முகத்தன்மையின் மேல் உலர்ந்த பால்

கெரென் பால் என்பது ஸ்லாவிக் கலாச்சாரத்திற்கு வெளியே நடைமுறையில் தெரியாத ஒரு சுவையாகும். கேரமல் சுவை மற்றும் நிறம், கொழுப்பு மற்றும் மிகவும் மணம், பால், இது பல மணி நேரம் சூடாக இது, நீங்கள் பாதுகாப்பாக ஏற்கனவே தயாராக மற்றும் எந்த சந்தை அலமாரிகளில் மீது பேக் வாங்க முடியும். இருப்பினும், நீங்கள் வீட்டிலேயே தயாரிக்கப்பட்ட பொருட்களின் ரசிகர் மற்றும் இயற்கை அல்லாத நீளமான பால் பயன்படுத்த அடிப்படையில், நீங்கள் நிச்சயமாக நீங்கள் மீண்டும் வீட்டில் உருகிய பால் செய்ய எப்படி பற்றி மீண்டும் நினைத்தேன். பண்டைய காலங்களில் "மூழ்கி" பால் அடுப்பில் கொண்டு வரப்பட்டால், இப்போது இந்த நோக்கத்திற்காக நவீன தொழில்நுட்பங்கள், ஒரு பன்முகத்தன்மை போன்றவை பயன்படுத்தப்படுகின்றன.

மல்டிவாக்கெட்டில் உள்ள உலர்ந்த பால் - செய்முறை 1

உருகிய பால் தயாரிப்பதற்கு, பால் நமக்குத் தேவை இல்லை. எனினும், சமையல் போது "தப்பிக்கும்" இருந்து பால் பாதுகாக்க, சாதனத்தின் கிண்ணத்தின் சுவர்களில் நீங்கள் வெண்ணெய் ஒரு துண்டு முழு சுற்றளவு முழுவதும் ஒரு வரியை வரைய முடியும். மேலும், பன்னுயிர் சாகுபடியில் கூட குறைவாக தொந்தரவு செய்ய பாலில் போட, நீங்கள் மேல் சமையல் செய்வதற்கு ஒரு கொள்கலன் ஒன்றை நிறுவலாம், பால் "ஓடிவிடும்" வாய்ப்புகள் பூஜ்ஜியமாக குறைக்கப்படும்.

வீட்டில் இருந்து சாதனம் கொழுப்பு பால் கிண்ணத்தில் ஊற்ற, பால் வரி மேலே சென்டிமீட்டர் ஒரு ஜோடி நாம் வெண்ணெய் ஒரு வரி வரைந்து, பழுப்பு வண்ணம் ஒரு கூடை நிறுவ மற்றும் multivark கவர் மூட. நாங்கள் 6 மணிநேரங்களில் "களைச்செடி" பயன்முறையை வைத்து எங்கள் சொந்த வியாபாரத்தைச் செய்யப் போகிறோம். இருப்பினும், முதல் 30 நிமிடங்கள் அவ்வப்போது வர நல்லது, மேலும் கொதிக்கும் போது பால் "தப்பித்து" இல்லையா என்பதை சரிபார்க்கவும்.

சிறிது நேரத்திற்குப் பிறகு, பால் அளவு சுமார் 100-150 மில்லி குறைந்துவிட்டது என்றும், வெள்ளை நிறத்தில் இருந்து கேரமல் வரை மாறிவிட்டது என்றும் நீங்கள் பார்ப்பீர்கள்.

ஒரு பன்முகத்தன்மையின் பால் - வெட்டப்பட்ட பால் - மருந்து 2

உருகிய பால் தயாரிக்கும் இரண்டாவது முறை அதிக நேரம் எடுக்கிறது, ஏனெனில் அது குறைந்த வெப்பநிலையில் கடந்து செல்லும், ஆனால் இதன் விளைவாக ஒரு வேகமான முறையால் தயாரிக்கப்பட்டதை விட சிறந்தது.

இந்த செய்முறையின் ஒரு பகுதியாக, பால் பாத்திரத்தில் ஊற்றப்பட்டு, 15 நிமிடங்களுக்கு "பால் கஞ்சி" அல்லது " கஞ்சி " முறையில் அமைக்க வேண்டும். இந்த நேரத்தில் பால் கொதிக்க போதுமானதாக இருக்கும். நேரம் முடிவில், multivarker உங்கள் தலையீடு இல்லாமல் "வெப்பமூட்டும்" முறையில் மாற வேண்டும். இது நடக்கும்போதே நீங்கள் நவீன தொழில்நுட்பத்தில் வேலைக்குச் செல்லலாம், ஏனென்றால், பால் எவ்வளவு நேரம் எடுக்கும் என்பதில் இருந்து, 12-14 மணி நேரங்கள், எத்தனை தடித்த மற்றும் மணம் போடுகிறீர்கள் என்பதைப் பொறுத்து.

ஒரு பன்முகத்தன்மை உள்ள இனிப்பு உருகிய பால் செய்முறையை

வெப்பம், பால் மற்றும் பிறகு அது இனிப்பானதாகிவிடும், ஆனால் சுவை மற்றும் வண்ணம் இன்னும் கேரமல் சர்க்கரை கூடுதல் பகுதியை உதவும்.

பன்னுயிரிகளின் கிண்ணத்தில் பால் ஊற்றவும் மற்றும் சர்க்கரை ஒரு slurry (பால் 2 லிட்டர் ஒன்று) ஒரு இனிப்பு ஸ்பூன் ஊற்ற. நாங்கள் 15-20 நிமிடங்களுக்கு "பால் கஞ்சி" என்ற முறையை அமைத்துள்ளோம் - இந்த நேரத்தில் பால் கொதிக்க போதுமானதாக இருக்கும். மேலும், நாம் மட்டும் கப் பாலில் பாத்திரமாகவும் முடியும், "கசக்கி" ஆட்சிக்கு 4 மணி நேரம் மட்டுமே பயன்படுத்த வேண்டும். தயாரிக்கப்பட்ட பால் சிறிது சிறிதாக குளிர்ச்சியாக இருக்க வேண்டும் மற்றும் பணியாற்ற முடியும்!

பல-அழுத்தம் குக்கரில் வெட்டப்பட்ட பால்

பல-அழுத்தம் குக்கரில் சமையல் வேகவைத்த பாதிப்பின் வேகம் வேகம். கொள்கலன் உள்ளே நீராவி அதிக அழுத்தம் காரணமாக, பால் 4-12 மடங்கு வேகமாக "மூழ்கி". இது கவர்ச்சியூட்டுகிறது, இல்லையா?

தயாரிப்பு செயல்முறை முந்தைய விவரித்தார் இருந்து சிறிய வேறுபடுகிறது. பால் சாதனம் கிண்ணத்தில் ஊற்றுகிறது, மூடி மூடி மற்றும் தொழில்நுட்ப மாய தொடங்குகிறது. நாம் "சூப்" மற்றும் நேரத்தை அமைத்து - 51 நிமிடங்கள், "தொடக்க" மற்றும் அனைத்தையும் அழுத்தவும்! ஒரு மணி நேரம் கழித்து, இந்த உருகிய பால் ஏற்கனவே மாதிரியாக இருக்கலாம்.