நீங்கள் வீட்டில் ஐஸ் கிரீம் இருந்தால், வீட்டில் ஐஸ் கிரீம் தயாரித்து ஒரு அற்பமான விஷயம், அது அவரது உதவி இல்லாமல் இன்னும் கொஞ்சம் கடினமாக இருக்கும். முடிந்ததும் சுவையானது சுவையானது வாங்குவதற்கான விருப்பத்திலிருந்து சிறந்த முறையில் மாறுபடும், மேலும் உங்கள் சுவைக்கு எந்தவொரு பொருளையும் உங்கள் சொந்த ஐஸ் கிரீம் தனிப்பயனாக்கலாம்.
வீட்டில் கிரீம் ஐஸ் கிரீம் ரெசிபி
பொருட்கள்:
- வெண்ணிலா - 2 பீன்ஸ்;
- முட்டை மஞ்சள் கரு - 5 பிசிக்கள்.
- சர்க்கரை - 3/4;
- கிரீம் - 600 மிலி.
தயாரிப்பு
ஒரு கூர்மையான கத்தி கொண்டு வெண்ணிலா பீன்ஸ் திறந்து, மணம் விதைகளை விதைக்கிறோம். நீர் குளியல் மீது ஒரு கிண்ணத்தில் முட்டையின் மஞ்சள் கரு மற்றும் சர்க்கரை கொண்ட வெண்ணிலா விதைகளை அடிக்கவும். நடுப்பகுதியில் தீவை அதிகரிக்கவும், 5 நிமிடங்களுக்கு ஒரு கலவை கொண்டு உறிஞ்சவும் அல்லது கலவையை வெள்ளை மற்றும் தடிமனாக மாற்றும் வரை தொடரவும். முட்டைகளுக்கு 1/2 கப் கிரீம் போட்டு, 3 நிமிடங்களுக்கு அடித்து நொறுக்குவோம். நாங்கள் கிண்ணத்தை நெருப்பிலிருந்து அகற்றி அதன் உள்ளடக்கங்களை சிறிது சிறிதாக எடுத்துக்கொள்கிறோம்.
இதற்கிடையில், மீதமுள்ள கிரீம் மென்மையான சிகரங்களைத் தூக்கி, குளிர்ந்த வெண்ணிலா கலவையுடன் கலக்கவும். நாம் எதிர்கால ஐஸ்கிரீம் ஒன்றை ஒரு கொள்கலனில் ஊற்றி, 6 மணி நேரம் அதை உறைந்திருக்கிறோம். நேரம் முடிந்தவுடன், ஐஸ் கிரீம் ஒரு ப்ளெண்டர் கொண்டு மீண்டும் அதே அளவு நிலையாக்க வேண்டும்.
நீங்கள் ஐஸ்கிரீம் தயாரிப்பாளரைப் பெற்றிருந்தால், உறைபவருக்கு ஐஸ் கிரீம் வைக்கப்படுவதற்கு முன்பாக, அதை கலந்து அதைக் குளிப்பாட்டினால், நீங்கள் சமையலுக்கு நடுவில் சிற்றுண்டியைச் சாப்பிட வேண்டியதில்லை.
வீட்டில் கிரீம் ஐஸ் கிரீம் செய்முறையை "சீஸ்கேக்"
பொருட்கள்:
- கிரீம் சீஸ் - 250 கிராம்;
- சர்க்கரை - 1/3 நூற்றாண்டு;
- வெண்ணிலா சாறு - 1/2 தேக்கரண்டி;
- கிரீம் - 1/2 டீஸ்பூன்.
- சாக்லேட் - 100 கிராம்;
- வெண்ணிலா ஐஸ் கிரீம் - 1 கிலோ.
தயாரிப்பு
முன்னதாக, நாம் வீட்டில் க்ரீம் ஐஸ் கிரீம் செய்ய எப்படி விவரித்தார், இப்போது நீங்கள் அத்தகைய ஒரு கிரீம் ஒரு கிலோகிராம் வரை பங்கு மற்றும் முற்றிலும் வேறு ஏதாவது, அது சுவையாகவும் மாற்ற வேண்டும்.
கிரீம் சீஸ், காற்று வெகுஜன வரை சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணிலா கொண்டு அடித்து. படிப்படியாக கிரீம் சீஸ் கலவையை ஊற்ற மற்றும் சாக்லேட் சில்லுகள் சேர்க்க. மென்மையான ஐஸ்கிரீம் கொண்டு சீஸ் வெகுஜன கலந்து 4-5 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் எல்லாம் போட்டு.
புதினா கொண்டு வீட்டில் கிரீம் ஐஸ் கிரீம்
பொருட்கள்:
- கிரீம் - 1/2 டீஸ்பூன்.
- புதினா சாரம் - 2 தேக்கரண்டி;
- பச்சை உணவு நிறம்;
- சாக்லேட் - 100 கிராம்;
- கிரீம் ஐஸ் கிரீம் - 1 கிலோ;
- குக்கீகள் - 200 கிராம்.
தயாரிப்பு
சாக்லேட் மற்றும் குக்கீகள் நடுத்தர அளவு ஒரு நொறுக்கப்பட்ட நொறுக்கப்பட்டன. புதினா சாரம் மற்றும் பச்சை உணவு வண்ணம் கொண்ட மென்மையான சிகரங்களுக்கு துடைக்காத கிரீம். ஒரு மென்மையான கிரீம் ஐஸ் கிரீம் கொண்டு கிரீம் கலந்து, முதல் செய்முறையின்படி தயாரிக்கப்பட்டு, பின்னர் சாக்லேட் மற்றும் பிஸ்கட் ஆகியவற்றின் ஒரு துண்டு சேர்க்கவும்.