நீங்கள் உங்கள் ஆயுத ஒரு வாஃபிள் இரும்பு இருந்தால், ஆனால் நீங்கள் அதை பேக்கிங் வாஃபிள்ஸ் ஒரு மாவை எப்படி தெரியாது, பின்னர் உத்தேச சமையல் நீங்கள் ஒரு உண்மையான தெய்வாதீனம் இருக்கும். அவர்கள் மத்தியில் நீங்கள் மிகவும் பொருத்தமான மாற்று கண்டுபிடிக்க மற்றும் தேநீர் ஒரு appetizing இனிப்பு உங்கள் மற்றும் உங்கள் குடும்பத்தை வழங்க முடியும்.
ஒரு வாஃபிள் இரும்பு - பெல்ஜியன் வாஃபிள்ஸ் க்கான மாவு
பொருட்கள்:
- கோதுமை மாவு மாவு - 270 கிராம்;
- நடுத்தர கோழி முட்டை - 3 பிசிக்கள்.
- வெண்ணெய் கிரீம் அல்லது வெண்ணெய் - 130 கிராம்;
- முழு பால் - 245 மிலி;
- நீர் கனிம கார்பனேற்ற -130 மில்லி;
- மணல் சர்க்கரை - 75 கிராம்;
- சர்க்கரை வெண்ணிலா - 10 கிராம்;
- டேபிள் உப்பு - 1 சிறிய சிட்டிகை;
- மாவை பேக்கிங் பவுடர் - 2 சிட்டிகை.
தயாரிப்பு
நாங்கள் பெல்ஜியன் செதில்களுக்கு மாவை தயாரிக்க ஆரம்பித்தோம். புரதங்கள் ஒரு தடித்த நுரை ஒரு கலவை கொண்டு பதப்படுத்தப்பட்ட. அதன் பிறகு, நாம் மஞ்சள் கரு, மென்மையான வெண்ணெய், சர்க்கரை மணல், வெண்ணிலா சர்க்கரை மற்றும் டேபிள் உப்பு ஆகியவற்றை மற்றொரு கொள்கலனில் இணைத்து, மேலும் அனைத்து படிகங்களையும் கலைத்துவிடலாம். இப்போது மாவை மாவுக்கு ஒரு பேக்கிங் பவுடர் கலந்த கலவையாகும். அதில் பால் ஊற்றுவோம், ஒரு துடைப்பம் அல்லது அனைத்து கட்டிகளையும் கரைக்கும் ஒரு கலவையை நாம் அடைவோம். மாவு, எண்ணெய் அடித்தளம், புரதங்கள் ஆகியவற்றை பால் சேர்த்து, கனிம கார்பனேற்றப்பட்ட நீரில் கலக்கவும். பெல்ஜியன் வாஃபிள்ஸ் செய்ய மாவை தயாராக உள்ளது, நீங்கள் வாப்பிள் இரும்பு crispy, காற்றோட்டமாகவும் மற்றும் உயர் வாஃபிள்ஸ் அதை இருந்து சுட முடியும்.
எரிவாயு சோவியத் வாஃபிள்-மேக்கர் உள்ள செதில்களுக்கு மாவை
பொருட்கள்:
- கோதுமை மாவு - 320 கிராம்;
- நடுத்தர கோழி முட்டை - 4-5 பிசிக்கள்.
- தானிய சர்க்கரை - 165 கிராம்;
- வனிலின் அல்லது வெண்ணிலா - ருசிக்க;
- டேபிள் உப்பு - 1 சிறிய சிட்டிகை;
- உணவு சோடா - 5 கிராம்;
- எலுமிச்சை சாறு அல்லது மேஜை வினிகர் - 15 மிலி;
- கிரீம் வெண்ணெய் அல்லது எண்ணெய் - 195 கிராம்.
தயாரிப்பு
ஒரு சோவியத்தை சாப்பிடுவதற்கு வாயுக்களுக்கு ஒரு மாவை தயாரிக்க, சோடியம் வளைந்த இரும்பு வாயுக்காக, சர்க்கரை மற்றும் மேஜை உப்பு ஆகியவற்றை மணல் கலந்த கலவையை சர்க்கரை மற்றும் மேஜை உப்பு ஆகியவற்றைப் போட்டு, சீரான மற்றும் பிரகாசமான வரை, முட்டை நிறைந்த உருகிய வெண்ணெய் அல்லது வெண்ணெயை ஊற்ற வேண்டும். இப்போது நாம் கலவை ஒரு எலுமிச்சை சாறு அல்லது சாதாரண மேஜை வினிகர் சோடா ஒரு சோடா அறிமுகம் மற்றும் sifted மாவு ஒரு சிறிய பகுதியை ஊற்ற, ஒவ்வொரு முறையும் நன்றாக மற்றும் தீவிரமாக கலந்து. முடிக்கப்பட்ட மாவை நிலைத்தன்மையும் அப்பத்தை அல்லது தடித்த புளிப்பு கிரீம் தயாரிப்பிற்கு ஒத்திருக்க வேண்டும்.
மெல்லிய வீட்டிற்கு மாவை ஸ்டார்ச் ஒரு வாப்பிள் இரும்பு வின்னீ செதில்
பொருட்கள்:
- கோதுமை மாவு மாவு - 130 கிராம்;
- உருளைக்கிழங்கு அல்லது சோள மாவு - 130 கிராம்;
- நடுத்தர கோழி முட்டை - 3 பிசிக்கள்.
- மணல் சர்க்கரை - 130 கிராம்;
- vanillin - 1 pinch;
- வெண்ணெய் - 130 கிராம்;
- டேபிள் உப்பு - 1 சிறிய சிட்டிகை.
தயாரிப்பு
மிருதுவான செடிகளுக்கு மாவை தயார் செய்யும் போது, அசல் வெண்ணெய் உருகும், பின்னர் சர்க்கரை, உப்பு, அதனுடன் வனிலின் ஒரு சிட்டிகை சேர்த்து, அங்கே முட்டை மஞ்சள் கருவை போடவும். இப்போது அனைத்து கலவைகள் முற்றிலும் கலைக்கப்படும் வரை கலவையை sifted மாவு மற்றும் ஸ்டார்ச் மற்றும் அசை.
தனித்த சுத்தமான உலர்ந்த பாத்திரத்தில், ஒரு தடிமனான நுரை (கூர்மையான சிகரங்கள்) முட்டை வெள்ளையுடன் சிகிச்சை செய்து, சிறிது சிறிதாக மாவை அவற்றை மெதுவாக கலக்கவும்.
நாங்கள் உடனடியாக வாப்பிள் இரும்புக்குள் மென்மையான வேதியியலை பேக்கிங் செய்ய ஆரம்பித்தோம்.
எலுமிச்சை வாஃபிள்ஸ் மாவு
பொருட்கள்:
- கோதுமை மாவு மாவு - 170 கிராம்;
- மணல் சர்க்கரை - 110 கிராம்;
- கனிம கார்பனேற்ற நீர் - 115 மில்லி;
- vanillin - 1 pinch;
- பேக்கிங் பவுடர் - 5 கிராம்;
- வாசனை இல்லாமல் சூரியகாந்தி அல்லது ஆலிவ் எண்ணெய் - 25 மில்லி;
- டேபிள் உப்பு - 1 சிறிய சிட்டிகை.
தயாரிப்பு
செடிகளுக்கு ஒரு ஒல்லியான மாவை, ஒரு கிண்ணத்தில் sifted மாவு, பேக்கிங் பவுடர், சர்க்கரை, உப்பு மற்றும் வேனைன் கலந்து, தாவர எண்ணெய் மற்றும் தண்ணீரில் ஊற்ற, மற்றும் பொருட்கள் அனைத்து சீருடைகள் வரை சீருடைகள் மற்றும் அனைத்து கட்டிகள் கலைக்க வரை அனைத்தையும் கலந்து. முடிக்கப்படாத புளிப்பு மாவை ஒரு பன்றி போன்ற தோற்றத்தை மற்றும் தடித்த புளிப்பு கிரீம் போல இருக்க வேண்டும்.