முகப்பு புளிப்பு கிரீம், நிச்சயமாக, மிகவும் பயனுள்ளதாக மற்றும் வாங்கிய விட சுவையானது! அதை செய்ய கடினமாக இல்லை, ஆனால் நீங்கள் ஒவ்வொரு பால் இந்த நோக்கங்களுக்காக பொருத்தமான இல்லை என்று தெரிந்து கொள்ள வேண்டும். நீங்கள் உண்மையான வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட புளிப்பு கிரீம் செய்ய விரும்பினால், ஆலை செயலாக்கத்திற்கு உட்படுத்தப்படாத பாலைக் கண்டறிவதற்கு மிகவும் சோம்பேறியாக இருக்க வேண்டாம். எனவே, இப்போது வீட்டில் பயனுள்ள மற்றும் சுவையான புளிப்பு கிரீம் தயார் எப்படி சொல்ல வேண்டும்.
வீட்டில் கிரீம் கிரில் இருந்து புளிப்பு கிரீம்
பொருட்கள்:
- கிரீம் 35% - 1 உருப்படியை;
- பால் - 1 எல்;
- தயிர் தயிர் - 2 டீஸ்பூன். ஸ்பூன்.
தயாரிப்பு
உங்களிடம் கிரீம் இல்லாவிட்டால், பால் ஒரு ஜாடி எடுத்து குளிர்சாதன பெட்டியில் சுமார் 20 மணி நேரம் அதை வைத்து. நேரம் முடிந்தவுடன், கிரீம் எப்படி உயரும் என்பதை நீங்கள் பார்ப்பீர்கள். மெதுவாக ஒரு ஸ்பூன் அவற்றை நீக்க மற்றும் ஒரு தனி கிண்ணத்தில் வைத்து. மேலும் உங்கள் நடவடிக்கைகள் விளைவாக பெற என்ன புளிப்பு கிரீம் சார்ந்தது. நீங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் கிரீம் போடலாம், மற்றும் அவர்கள் உறைந்துவிடும், ஒரு இனிமையான அடர்த்தியான வெகுஜன மாறிவிடும். நீங்கள் அவர்களுக்கு ஒரு சிறிய தயிர் சேர்க்க மற்றும் முற்றிலும் எல்லாம் கலக்க முடியும். பின்னர் எந்த வெப்ப இடத்திலும் கொள்கலன் வைத்து 6-8 மணி நேரம் விட்டு. பின்னர், சிறிது வேகமான வேகத்தில் ஒரு கலவை கொண்டு புளிப்பு பால் தயாரிப்பு அடிக்க மற்றும் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்து. நீண்ட கிரீம் இருந்து வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட புளிப்பு கிரீம் குளிர் இருக்கும், சுவையாகவும் மற்றும் தடிமனாக அது மாறிவிடும்.
பாலில் இருந்து தயாரிக்கப்பட்ட புளிப்பு கிரீம்
பொருட்கள்:
- கடை பால் - 300 மில்லி;
- வெண்ணெய் - 300 கிராம்;
- புளிப்பு கிரீம் - 3 டீஸ்பூன். ஸ்பூன்.
தயாரிப்பு
வீட்டில் புளிப்பு கிரீம் தயாரிக்க, வெண்ணெய் எடுத்து துண்டுகளாக வெட்டி ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் அதை வைத்து. அறை வெப்பநிலையில் நின்று சிறிது நேரம் விட்டுவிட்டு, அது மென்மையாக மாறும். பிறகு நாங்கள் பால் ஊற்ற, நடுத்தர வெப்ப மீது வைத்து, தொடர்ந்து கிளறி, எண்ணெய் உருக. இப்போது பிளெண்டர் கிண்ணத்தில் கலவையை ஊற்றுவோம், 3 நிமிடங்கள் முழு அதிகாரத்துடன் அதை இயக்கவும். தயாராக சூடான கிரீம் நாம் கடை புளிப்பு கிரீம் போட்டு, கலவை மற்றும் ஒரு சூடான போர்வை போர்த்தி ஒரு தெர்மோஸ் அல்லது ஒரு ஜாடி, மீது கலவையை ஊற்ற. நாங்கள் இந்த கட்டுமானத்தை சுமார் 10 மணி நேரம் ஒரு சூடான இடத்தில் விட்டு விடுகிறோம். நேரம் கழிந்தவுடன், புளிப்பு கிரீம் ஒரு கொள்கலனில் மாற்றி, இரவு முழுவதும் குளிர்சாதன பெட்டியில் பழுக்க வைப்பதற்காக அதை அகற்றுவோம். அதன் கொழுப்பு உள்ளடக்கம் நீங்கள் பொருட்களின் விகிதத்தை மாற்றியமைக்கலாம். இனி இது வெப்பநிலையில் தங்குவதை நினைவில் கொள்ளுங்கள், அது சிறந்தது. நீங்கள் பார்க்க முடியும் என, வீட்டில் புளிப்பு கிரீம் செய்து அனைத்து கடினம் அல்ல, முக்கிய விஷயம் உங்கள் ஆசை வேண்டும்!
வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட புளிப்பு கிரீம் ஒரு எளிய செய்முறையை
பொருட்கள்:
- பால் - 3 லிட்டர்.
தயாரிப்பு
மலிவான விலையில் எளிய கடை பால் எடுத்துக்கொள்வோம். பின்னர் ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கஞ்சி அதை ஊற்ற, ஒரு சூடான நிலையில் அதை வெப்ப மற்றும் ஒரு பிளாஸ்டிக் decanter அதை அழகாக ஊற்ற. மேலே இருந்து, ஒரு அடர்த்தியான துடைப்பான் அதை மூட, இறுக்கமான கட்டி மற்றும் சூடான ஒரு சூடான இடத்தில் workpiece வைத்து இயற்கையாக குடியேற. 5 நாட்கள் - வழக்கமாக அது 2 நாட்கள், மற்றும் குளிர்காலத்தில் குளிர்காலத்தில், எடுக்கும். புளிப்பு செயல்பாட்டில், பானம் குலுக்க அல்லது அதை கலந்து வேண்டாம். குறிப்பிட்ட நேரத்திற்குப் பிறகு, சீரம் செம்மைப்படுத்தி, முடிவில் கால் பகுதியை நிரப்ப வேண்டும் என்று நீங்கள் பார்ப்பீர்கள். அடுத்து, பரந்த தட்டில் ஒரு வடிகட்டி வைக்கிறோம், அது அடர்த்தியான துணி கொண்டு அதைப் பாய்ச்சியுள்ளோம், அது எங்களுடைய பால் மீது ஊற்றினோம். அவர் நின்று எல்லா சீரம் வாய்க்கும். 1.5 மணி நேரம் கழித்து அது முற்றிலும் உருகும்போது, நீங்கள் ஒரு ஜெல்லி போன்ற வெகுஜனத்தைக் காண்பீர்கள். ஒரு கிண்ணத்தில் போட்டு, ஒரு பிளெண்டருடன் நன்றாக நறுக்கவும். இதன் விளைவாக திரவ புளிப்பு கிரீம் பெற விரும்பினால், மென்மையான வரை சிறிது பால் சேர்த்து கலக்கவும். நாங்கள் ஒரு கொள்கலனில் தூண்டப்பட்ட புளிப்பு கிரீம் ஒன்றை பரப்பினோம், ஒரு மூடி அதை மூடிவிட்டு குளிர்சாதன பெட்டியில் அரை மணி நேரம் அதை விட்டுவிட்டோம்.