கிளாசிக் குமிழிகள், அவை அனைத்தையும் சொந்த வழியில் சாப்பிட பயன்படுத்தப்படுகிறது: சில வினிகர் மற்றும் வெண்ணெய் அவற்றை துணையாக விரும்புகிறார்கள், மற்றவர்கள் புளிப்பு கிரீம், மற்றும் மணம் குழம்பு மற்றும் கிரீஸ்கள் ஏராளமான நிறுவனம் பணியாற்றினார். நிச்சயமாக, நாம் சமையல் பாலாடை உண்மையான வழி கவனம் செலுத்த வேண்டும், ஆனால் நாம் அதை நிறுத்த முடியாது, ஏனெனில் நாம் multivarquet சமைக்க வேண்டும், அதாவது நாம் டஜன் கணக்கான ஆட்சிகள் மற்றும் ஒரு சுவையான உணவு சமைக்க பல வாய்ப்புகள் என்று அர்த்தம்.
ஒரு பல்லுயிர் உள்ள dumplings எப்படி சமைக்க வேண்டும் ?
பொருட்கள்:
- வெள்ளை வெங்காயம் - 70 கிராம்;
- பனி நீர் - 240 மிலி;
- மாவு - 480 கிராம்;
- தாவர எண்ணெய் - 30 மில்லி;
- துண்டு துண்தாக இறைச்சி (பன்றி இறைச்சி + மாட்டிறைச்சி) - 1 கிலோ.
தயாரிப்பு
இரண்டு கண்ணாடி மாவுகளை உப்பு மற்றும் உப்பு ஒரு நல்ல சிட்டிகை அவர்களை இணைக்க. கலவை பிறகு, நாங்கள் மாவு ஸ்லைடு ஒரு பள்ளம் செய்ய, நாம் எண்ணெய் மற்றும் பனி தண்ணீர் ஊற்ற எந்த. மென்மையான மாவை சலிக்கவும் மற்றும் அரை மணி நேரம் அதை விட்டு. அடுத்து, நாம் மற்றொரு மாவு மாவு சோதித்துப் பார்ப்போம், மீண்டும் கிளறி, ஒரு குறிப்பிட்ட காலத்திற்கு ஓய்வு எடுத்து விடுவோம். இப்போது மாவுகளை ஊற்றி, மாவை பதப்படுத்தி அதை உங்கள் கையில் ஒட்டிக்கொள்வதை நிறுத்துங்கள். நாம் புரிந்துகொள்கிறோம், அது சோர்வுற்றது, ஆனால் மற்றொரு அரை மணி நேரத்திற்கு ஒரு படம் அல்லது ஒரு துண்டுப்பகுதிக்கு விட்டுவிடுவது, இதன் விளைவாக, மாவை மிகவும் மீள், மென்மையான மற்றும் மென்மையானதாக மாறும், ஆனால் அது சமையல் போது வீழ்ச்சியடையாது.
துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட வெங்காயம் சேர்த்து, மசாலா கலவையுடன் சேர்த்து கலக்கவும். உப்பு மற்றும் மிளகு ஒரு அடிப்படை தொகுப்பு தேவை, ஆனால் அது தவிர நீங்கள் மூலிகைகள் மற்றும் உலர்ந்த பூண்டு இறைச்சி துணையாக முடியும்.
மாவை உருட்டிக்கொண்டிருக்கிறது, அது சமமான விட்டம் வட்டங்களில் இருந்து வெட்டி துண்டு துண்டாக இறைச்சியின் ஒவ்வொரு பகுதியினருக்கும் நடுவில் வைக்கிறோம். நாங்கள் மாவை விளிம்புகளை ஒன்றாக வெட்டி தூசி தூசி மேற்பரப்பில் தயாராக dumplings பரப்பி. ஒரே நேரத்தில் பல பெரிய பாத்திரங்களை மாடலிங் செய்வதற்காக ஒரு சிறப்பு அச்சு இருந்தால் - அதைப் பயன்படுத்தவும், நேரம் குறுகியதாக இருந்தால், ஒரு மல்டிவிக்குகளில் சமைக்கவும் சோம்பேறி பாலாவும், ஒரு மெல்லிய அடுக்கில் அடுக்கப்பட்ட அடுப்பில் துண்டு துண்டாகவும், ஒரு ரோலில் மாவை மடித்து, ஒரு பகுதிக்கு வெட்டவும். எதிர்கால உபயோகத்திற்காக பாலாடை உறைந்திருக்கும், ஆனால் நீங்கள் உடனடியாக சமையல் தொடங்கலாம்.
ஒரு பன்முகத்தன்மை உள்ள பாலாடை ஒரு ஜோடி (அவர்கள் ஒரு சோம்பேறி வழியில் சமைத்த குறிப்பாக) மீது சமைக்க முடியும். இதை செய்ய, நீராவி-சமையல் கூடையின் ஒரு கட்டத்தில் அவற்றை வைக்கவும், கொதிக்கும் நீரில் அவற்றை வைக்கவும், "மல்டி-குக்" அல்லது "நீராவி-சமையல்" முறைகளில் 20 நிமிடங்கள் நடுத்தர தடிமனான சோதனையின் முழு தயாரிப்புக்கு போதுமானதாக இருக்க வேண்டும். நீ தண்ணீரில் பிலீனி சமைக்கினால், "கஞ்சா" முறையில் 10-15 நிமிடங்கள் வெட்ட வேண்டும்.
ஒரு பல்லுயிர் கொண்ட ஒரு பாலாடை இருந்து Casserole
பொருட்கள்:
- உறைந்த பாலாடை (முந்தைய செய்முறையைப் பார்க்கவும்) - 500 கிராம்;
- வெள்ளை வெங்காயம் - 70 கிராம்;
- காளான்கள் - 500 கிராம்;
- வெண்ணெய் - 40 கிராம்;
- கிரீம் - 480 மில்லி;
- வெங்காயம்
தயாரிப்பு
அதிகப்படியான ஈரப்பதம் "ஹாட்" அல்லது "பேக்கிங்" பயன்முறையைப் பயன்படுத்தி ஆவியாகும் வரை கிண்ணத்தில் வெண்ணெய், வெங்காயம் வெங்காயம் உருக. வறுத்தலைப் பொறுத்தவரை, கறைபடிந்த பலாமணியைப் பற்றவைத்து அவற்றை கிரீம், க்ரீமின் கலவை மற்றும்
ஒரு பன்முகத்தன்மை உள்ள வறுத்த dumplings
நீங்கள் பாலாடைக்கட்டி வறுத்தெடுத்தால், எண்ணெயுடன் பல்வலிமை கொண்டிருக்கும் கிண்ணத்தை நிரப்புங்கள். அதனால், பாலாடைகளை மூழ்கும்போது, ஒரு வார்த்தையில், ஒரு வார்த்தையால், ஆழமான வறுத்தலைப் போல, அது மூடப்பட்டிருக்கும். அது புகை இல்லை என்று எண்ணெய் preheat, அதாவது, இது அதிகமாக சூடாக இல்லை, இல்லையெனில் இறைச்சி உள்ளே ஈரமான இருக்கும். வெண்ணெய் மற்றும் வறுக்கவும் போட்டு "வறுக்கவும்" அல்லது "பேக்கிங்" ஒரு அழகான தங்க மேலோடு வரை வைத்து. அடுத்து, pelmets napkins மாற்ற, மற்றும் சாஸ் உங்களை தயார். சாஸ் அடிப்படையில் மூலிகைகள் புளிப்பு கிரீம் / மயோனைசே ஒரு உன்னதமான கலவை இருக்க முடியும், வெண்ணெய் மற்றும் வினிகர் ஒரு கலவை அல்லது ஓரியண்டல் உணவு அடிப்படையில் ஒரு சூடான சாஸ் இருக்க முடியும்.