கோழி கால்கள் multivarkers உதவியுடன் தயார். உங்களைப் பற்றியும் உங்களுடைய அன்புக்குரியவர்களிடமிருந்தும் புதிய மற்றும் சுவாரஸ்யமான சுவாரஸ்யமான சமையல் குறிப்புகளைப் பற்றி மேலும் பேசுவோம்.
பன்முகத்தன்மை உள்ள சிக்கன் கால்கள்
பொருட்கள்:
- ஆலிவ் எண்ணெய் - அரை நூற்றாண்டு;
- பேக்கன் - 4 துண்டுகள்;
- சிவப்பு வெங்காயம் - 1 பிசி;
- மாக்கடமியா கொட்டைகள் - 1/3 நூற்றாண்டு;
- வோக்கோசு;
- கோழி கால்கள் - 8 துண்டுகள்;
- தேன் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- வறட்சியான தைம் இலைகள் - 1 டீஸ்பூன். ஸ்பூன்.
தயாரிப்பு
மல்டிர்கார்கின் கோப்பில், ஒரு சிறிய ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் வறுத்த துண்டுகள் பன்றி இறைச்சி மற்றும் சிவப்பு வெங்காயம் சுமார் 5 நிமிடங்கள் ஊறவைக்கிறோம். நொறுக்கப்பட்ட கொட்டைகள் மற்றும் வோக்கோசுவை கலவையில் சேர்க்கவும், பின்னர் மற்றொரு நிமிடம் சமையல் தொடர்ந்து. பூர்த்தி 15 நிமிடங்கள் குளிர்விக்க அனுமதி, மற்றும் இதற்கிடையில் நாம் கோழி எடுக்கும்.
கவனமாக அதை வெட்டி இல்லை, மேல்நோக்கி கால்கள் ஆஃப் தலாம் தள்ள. சதை நாம் ஒரு ஆழமான longitudinal கீறல் செய்ய மற்றும் அதை பூர்த்தி ஒரு தேக்கரண்டி போட. நாங்கள் முடிந்தவரை இறுக்கமாக திணிப்பதை நிரப்பவும், மீண்டும் கோழிகளுடன் சருமத்தை மூடவும் செய்கிறோம்.
தைம் மற்றும் 1/3 கப் வெண்ணெய் சேர்த்து தேன் கலக்கவும், கலவையை உப்பு மற்றும் மிளகு ஒரு தாராள சிட்டிகை சேர்த்து, மற்றும் கால்கள் மீது இறைச்சி ஊற்ற. 3 மணி நேரம் கோழி இறைச்சியை விட்டு விடுங்கள்.
இப்போது அது பன்னிரண்டு கலோரி கால்கள் செய்ய நேரம். Marinated legs ஒரு கிண்ணத்தில் multivark வைத்து, முறை "பேக்கிங்" அமைக்க 35-40 நிமிடங்கள் எல்லாம் சமைக்க.
கோழி கால்கள் பல கிண்ணத்தில் சுடப்படும் - செய்முறை
பொருட்கள்:
- கோழி கால்கள் - 10 பிசிக்கள்.
- ஒளி பீர் - 1 உருப்படியை;
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 4 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- மிளகு - 1 டீஸ்பூன்;
- உலர்ந்த வெங்காயம் - 1 டீஸ்பூன்;
- கெய்ன் மிளகு - 1/4 தேக்கரண்டி.
- நில சீரகம் - 1/2 தேக்கரண்டி;
- உலர்ந்த பூண்டு - 1 டீஸ்பூன்;
- 1 எலுமிச்சை சாறு;
- உப்பு - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
ஒரு பிளாஸ்டிக் பையில் அல்லது மூடப்பட்ட கொள்கலனில் கழுவப்பட்ட மற்றும் உலர்ந்த கோழி கால்கள் வைத்துள்ளோம். நாங்கள் கோழிக்கு தேவையான இறைச்சி, மிளகாய் மிளகு, உலர்ந்த வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு, மிளகு, உப்பு மற்றும் வெண்ணெய் மற்றும் எலுமிச்சை சாறு சேர்த்து மிளகு ஒரு நல்ல சிட்டிகை. இதன் விளைவாக இறைச்சி ஒரு ஒளி பீர் மற்றும் இனவிருத்தி வரை அனைத்தையும் கலந்து கொண்டு தயாரிக்கப்படுகிறது. இதன் விளைவாக கலவையுடன் கோழி கால்கள் நிரப்பவும், குறைந்தபட்சம் 30 நிமிடங்கள் துணியமாக்கவும் அவற்றை விட்டு விடுங்கள். நேரம் கடந்து பிறகு, மல்டிவார்க் கிண்ணத்தில் marinated கால்கள் வைத்து, "பேக்கிங்" முறை அமைக்க நேரம் 40-45 நிமிடங்கள் ஆகும்.
வறுத்த கோழி காலுக்கான ஒரு பன்முகத்தன்மைக்கான செய்முறை
பொருட்கள்:
- சோளம் செதில்களாக - 2 1/2 பொருட்கள்;
- முட்டை - 1 துண்டு;
- பால் - 1 உருப்படியை;
- மாவு - 1 உருப்படியை;
- கெளரவமான பார்மேஷான் - 1/2 ஸ்டம்ப்;
- உலர்ந்த வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு - 1 டீஸ்பூன்;
- உப்பு, மிளகு - 1/2 தேக்கரண்டி ஒவ்வொரு;
- கோழி கால்கள் - 1 கிலோ;
- தாவர எண்ணெய் - வறுத்த.
தயாரிப்பு
சோம்பு செதில்களாக ஒரு நொறுக்கு ஒரு நொறுக்கு நசுக்கியது அல்லது அதை உங்கள் கைகளால் உடைக்கலாம். நாங்கள் பால் முட்டைகளை அடித்து ஒதுக்கி வைத்தோம். காய்ந்த பூண்டு, வெங்காயம், உப்பு, மிளகு ஆகியவற்றைப் பிரித்தெடுக்கவும். சிக்கன் கால்கள் சுவையான மாவுகளில் உருட்டப்படுகின்றன, பின்னர் பால் தாக்கப்பட்டு முட்டைகளை முறித்து, இறுதியாக, நொறுக்கப்பட்ட செதில்களுடன் தெளிக்கப்படுகின்றன.
மல்டிர்கார்கின் கிண்ணத்தில், காய்கறி எண்ணெய் ஊறவைத்து, கோழி கால்கள் அதை 3-5 நிமிடங்களுக்கு ஒரு தங்க நிறத்திற்கு வதக்கவும், கால்கள் அளவை பொறுத்து.
அதிக கொழுப்பு உறிஞ்சி காகித துடைக்கும் பரவியது, ஒரு multivark சமைத்த சுவையாக கோழி கால்கள், பின்னர் உங்களுக்கு பிடித்த சாஸ்கள் அட்டவணை பணியாற்றினார்.
பன்னுயிரியிலுள்ள கோழி கால்கள் சுளுக்கியது
பொருட்கள்:
- கோழி கால்கள் - 6-8 துண்டுகள்;
- உப்பு, மிளகு - ருசிக்க;
- தாவர எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- வெங்காயம் - 1 பிசி;
- சூடான மிளகு - 1 துண்டு;
- பூண்டு - 3-4 கிராம்பு;
- இனிப்பு மிளகு - 750 கிராம்;
- அதன் சொந்த சாறு உள்ள தக்காளி - 800 கிராம்.
தயாரிப்பு
மல்டிர்கார்காவின் கோப்பில் நாம் காய்கறி எண்ணெய் ஊற்றி, அதில் கோழி கால்கள் வறுக்கவும், உப்பு, மிளகு ஆகியவற்றைப் பருகவும். 5 நிமிடங்களுக்கு பிறகு, ஒரு தட்டில் கால்கள் மாற்றவும், அதற்கு பதிலாக நாம் வெங்காயம் வெட்டப்பட்டது. வெங்காயம் தங்கம் ஒருமுறை, அது 5-7 நிமிடங்கள் இனிப்பு மற்றும் சூடான மிளகு, உப்பு, பூண்டு மற்றும் வறுக்கவும் துண்டுகள் சேர்க்க. தக்காளி சேர்த்து கிண்ணத்தின் உள்ளடக்கங்களை பூர்த்தி மற்றும் வெகுஜன தடிமன் வரை காத்திருந்து ஒருமித்த மாறும். இதன் விளைவாக சாஸ் நாம் கோழி கால்கள் இடுகின்றன, "Quenching" முறை அமைக்க மற்றும் 30-35 நிமிடங்கள் டிஷ் தயார்.