சொந்த தயாரிப்பு தயாரிப்பில் ஓட்கா மீது கருப்பு சோக்ரெபெர்ரிலிருந்து ஊற்றுவது ஒரு சுவையான மற்றும் இயற்கை ஆவி பானம் ஆகும். அதை நீங்களே தயாரித்து, முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகளின் தரத்தை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளலாம்.
ஓட்கா மீது கருப்பு chokeberry ஊற்ற - செய்முறையை
பொருட்கள்:
- பழுத்த கறுப்பு நெரிசல் கொண்ட மலை சாம்பல் பெர்ரி - 1,3 கிலோ;
- சர்க்கரை - 330 கிராம்;
- ஓட்கா - 800 மிலி.
தயாரிப்பு
கருப்பு ஆர்க்டிக் சாம்பல் உடைந்த பெர்ரி ஜாடிக்குள் ஊற்றவும். ஓட்காவை நிரப்பவும், சர்க்கரை ஊற்றவும், நன்கு கலக்கவும். ஒரு மூடி கொண்டு மூடி மற்றும் ஒரு இருண்ட இடத்தில் 60 நாட்கள் நாட்கள் நீக்க. அறை வெப்பநிலை இருக்க வேண்டும். அத்தகைய இடம் இல்லையென்றால், திறனை வெறுமனே ஏதோவொரு வகையில் மூடலாம், அதனால் ஒளிக்கு அணுகல் இல்லை. 5 நாட்களில் 1 முறை நீங்கள் ஜாடி குலுக்க வேண்டும். இந்த நேரம் காலாவதியாகிவிட்டால், நாங்கள் நிரப்பப்பட்டதை ஊற்றி, அதை கொள்கலன்களில் விநியோகிக்கவும், இறுக்கமாக மூடுவோம்.
ஓட்கா மீது ரோடனை ஊற்றி
பொருட்கள்:
- சர்க்கரை - 500 கிராம்;
- கூடுதல் இல்லாமல் தூய ஓட்கா - 900 மில்லி;
- அருதுல சாம்பல் - 1,5 கிலோ;
- கிராம்பு - 4 பிசிக்கள்.
தயாரிப்பு
தயாராக பெர்ரி ரோவன் ஜாடி மீது ஊற்ற மற்றும் ஒரு ரோலிங் முள் அவர்களை அழுத்தவும். நாம் கிராம்பு, சர்க்கரை சேர்க்கவும். ஜாடிகளின் உள்ளடக்கங்கள் முழுமையாக கலக்கப்படுகின்றன, நாம் துணிமணிகளுடன் கவசத்தை கட்டி, இருண்ட இடத்தில் வைக்கிறோம். பிறகு ஓட்காவில் ஊற்றவும், இருமடங்காகவும், அறை வெப்பநிலையை பராமரிக்கும் இருண்ட இடத்தில் அமைக்கவும். நாம் cheesecloth மற்றும் பருத்தி கம்பளி அடுக்கு மூலம் பூர்த்தி வடிகட்டி, பின்னர் கொள்கலன்கள் மூலம் விநியோகிக்க. நீங்கள் 3 ஆண்டுகளுக்கு இந்த பானம் வைத்திருக்க முடியும்.
தேன் கொண்டு ஓட்கா மீது கருப்பு ஆஷ்பெர்ரி ஊற்றுவது
பொருட்கள்:
- தூய ஓட்கா - 500 மில்லி;
- கருப்பு ஆஸ்பெரி - 500 கிராம்;
- தேன் இயற்கை திரவம் - 2 டீஸ்பூன். ஸ்பூன்.
தயாரிப்பு
மலை சாம்பல் பெர்ரி ஒரு ஜாடி வைக்கப்படுகிறது, ஓட்கா ஊற்ற, தேன் போட்டு முற்றிலும் கலந்து. பின்னர் மூடி மூடிவிட்டு, 2-3 மாதங்களுக்கு ஒரு சூடான இடத்தில் விட்டு விடுங்கள். சுமார் 7 நாட்களுக்கு ஒருமுறை கொள்கலன் குலுக்கப்பட வேண்டும். வடிகட்டி நிரப்ப மற்றும் கொள்கலன்களை விநியோகிக்க தயாராக உள்ளது. இந்த பானம் நீண்ட காலமாக சேமிக்கப்படுகிறது.
ஓட்கா மீது கருப்பு ஆஷ்பெர்ரி ஊற்றுவது - செய்முறை
பொருட்கள்:
- கருப்பு சாக்கெரிக்கின் பெர்ரி - 2 கிலோ;
- சர்க்கரை - 450 கிராம்;
- ஓட்கா - 800 மிலி.
தயாரிப்பு
Rowan பெர்ரி கழுவ முடியாது, அவற்றை வரிசைப்படுத்த, சேதமடைந்தவற்றை நீக்கி. பின்னர் நாம் அவர்களை சர்க்கரை பெர்ரி கொட்ட, ஒரு ஜாடி அவற்றை வைத்து. சர்க்கரை - கீழே அடுக்கு பெர்ரி மற்றும் மேல் அடுக்கு இருக்க வேண்டும். நாம் ஜாடி கழுத்து கழுத்து கழுத்து கட்டி. வெப்பத்தை கொள்கையில் அகற்றுவோம். 5 நாட்களுக்குப் பிறகு, பெர்ரிகளை அலைந்து திரிந்தபோது, நாங்கள் ஜாக்கெட்டில் ஒரு கால்வாயை அமைத்தோம் அல்லது ஒரு மருத்துவ கையுறை வைத்துள்ளோம். கார்பன் டை ஆக்சைடுக்கு ஒரு வெளிப்புறம் இருப்பதால் ஒரு ஊசி மூலம் விரல்களில் ஒன்றை நாம் துளைக்கிறோம். இந்த ஜாடி ஒரு நாள் நீங்கள் குலுக்க வேண்டும். நொதித்தல் முடிவடைந்தவுடன், கையுறை நீக்கப்பட்டிருக்கும் போது, தயாராக பானத்தை சோப்பு மூலம் வடிகட்டப்படுகிறது. பின்னர் ஓட்கா ஊற்ற மற்றும் கவனமாக கலந்து. நாங்கள் பாட்டில்களில் தயாராக ஊட்டச்சத்து, stoporks உடன் கார்க் மற்றும் நாங்கள் அதை 2 மாதங்கள் காலாட்படையில் வைத்திருக்கிறோம்.
ஒரு ஓட்காவின் மீது ஒரு கொட்டைப் பழத்தைச் சாப்பிடுவது எப்படி?
பொருட்கள்:
- பழுத்த ஆர்போரிய ஆஸ்பெரி - 3 கிலோ;
- சேர்க்கைகள் இல்லாமல் ஓட்கா - 500 மில்லி;
- சர்க்கரை - 900 கிராம்.
தயாரிப்பு
நாங்கள் எங்கள் கைகளால் கறுப்பு நெரிசல் வாய்ந்த சாம்பலின் அவிழாத பெர்ரிகளை அழுத்துகிறோம், ஒரு நொறுக்கு அல்லது சீருடையில் ஒரு பிளெண்டருடன் தேய்க்கிறோம். பெர்ரிகளை சுத்தம் செய்ய வேண்டிய அவசியமில்லை, ஏனெனில் மேற்பரப்பில் சாதாரண நொதித்தல் இந்த செயல்முறைக்கு பங்களிக்கும் இயற்கை ஈஸ்ட் இருக்க வேண்டும். இதன் விளைவாக பெர்ரி வெகுஜனம் ஒரு ஜாடிக்குள் வைக்கப்படுகிறது, சர்க்கரை வைத்து நன்கு கலக்கவும். ஒரு மூடி கொண்டு அதை அறை வெப்பநிலையில் ஒரு இருண்ட இடத்தில் மாற்றவும். முழு நொதித்தல் செயல்முறையின் ஒரு நாளுக்கு ஒருமுறை, எதிர்கால நிரப்புதல் மரக் குச்சியுடன் கலக்கப்பட வேண்டும். நொதித்தல் முதல் அறிகுறிகள் 4 நாட்களில் தோன்றும். இப்போது ஒரு தண்ணீர் பொறியை நிறுவுகிறோம். 40-45 நாட்களுக்கு பிறகு கிரீம் புளிப்பு, அதை வடிகட்டி, ஓட்கா சேர்க்க, அசை. பிறகு நாம் அதை பாட்டில்களில் விநியோகிக்கிறோம், அது நிறுத்திகளுடன் நன்கு நனைக்கப்பட்டு, 2-3 மாதங்கள் கழிப்பறையை அகற்றுவோம். அதற்குப் பிறகு, நிரப்பு முற்றிலும் சமர்ப்பிக்கப்படும்.