உங்களுக்கு தெரிந்தபடி, புகழ்பெற்ற போர்ப்ரோட் சூப் - பீட்ரூட் சூப் - மிகவும் எளிதானது, வேகமாக, குறைந்த கலோரிகளைக் கொண்டிருக்கிறது, சூடான சூப் என எளிதாகவும், ஓக்ரோஷ்காவின் வகையாகவும், கோடை நாட்களில் குளிர்ச்சியுடனும் செய்யலாம். சமையல், நாம் இந்த டிஷ் இரண்டு பதிப்புகள் செயல்படுத்த வேண்டும்.
பீட்ரூட் சூப் - செய்முறை
வெள்ளரிகள் மற்றும் கீரைகள் கொண்ட ஒரு பீற்று குழம்பு மீது குளிர் சூப் - பீட்ரூட் சூப் ஒரு கிளாசிக்கல் பதிப்பு தொடங்கும் பரிந்துரைக்கிறோம். எளிதாகவும் பயனுள்ளதாகவும்!
பொருட்கள்:
- பீட் - 235 கிராம்;
- வெள்ளரி - 210 கிராம்;
- வெங்காயம் கீரைகள் - 20 கிராம்;
- கேபீர் - 730 மில்லி;
- பச்சை வோக்கோசு மற்றும் வெந்தயம் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- முட்டை - 4 பிசிக்கள்.
தயாரிப்பு
நீங்கள் சூப் பீட்ரூட் செய்ய முன், பீட்ரூட் கொதிக்க மற்றும் குழம்பு சமையல் பிறகு ஒரு சிறிய இடது விட்டு. சமமான அளவு க்யூப்ஸ் மீது வேர் காய்களை கொதிக்கவைக்கவும். அதே க்யூப்ஸ் கொண்ட வெள்ளரி வெட்டி. கீரைகளை அரைக்கவும். குழம்பு மற்றும் பீட்ஸ்கள் குளிர்ச்சியாக இருக்கும் போது, அனைத்து பொருட்களையும் ஒன்றோடொன்று சேர்த்து, கேபீர் ஊற்றவும், பிறகு அதிக அடர்த்தியைக் குறைப்பதற்கு பீட்ரூட் குழம்பு வற்றவும். அரை வேகவைத்த முட்டியைப் பயன்படுத்தி பீட்ரூட் சூப் சேர்க்கவும்.
சூடான பீற்று சூப் - செய்முறை
சூடான பீட்ரூட் போஷ்சட் முறையில் கரைத்து, முட்டைக்கோசு அதை சேர்க்கவில்லை, மற்றும் உருளைக்கிழங்கு சாப்பிடுவேன். டிஷ் அடிப்படையை எந்த குழம்பு முடியும் , நாம் மாட்டிறைச்சி விரும்பினார்.
பொருட்கள்:
- பீற்று - 540 கிராம்;
- தக்காளி - 480 கிராம்;
- பூண்டு பற்கள் - 2 துண்டுகள்;
- வெங்காயம் - 170 கிராம்;
- எலும்புகளில் மாட்டிறைச்சி - 800 கிராம்.
தயாரிப்பு
ஒரு இறைச்சி குழம்பு மீது சூப் பீட்ரூட் சூப் செய்ய முன், இறைச்சி குழம்பு உங்களை தயார். அரை லிட்டர் தண்ணீரை இறைச்சியை நிரப்பவும், ஒரு மணிநேரத்திற்கு ஒரு முறை தீவிலிருந்து வெளியேறவும். முடிக்கப்பட்ட குழம்பு உள்ள, பீட்ரூட் வைத்து மென்மையான வரை அதை சமைக்க. இதற்கிடையில் வேகவைத்த இறைச்சி அரைக்கவும் மற்றும் தக்காளி மற்றும் பூண்டு கொண்டு வறுத்த வெங்காயம் சமைக்க. சூப் உள்ள வறு சேர்க்க மற்றும் தீ அதை நீக்க.
குளிர் சூப் பீட்ரூட் சூப்
பொருட்கள்:
- பீட் - 275 கிராம்;
- உருளைக்கிழங்கு கிழங்குகளும் - 290 கிராம்;
- வெள்ளரி - 220 கிராம்;
- முள்ளங்கி - 90 கிராம்;
- முட்டை - 3 துண்டுகள்;
- grated horseradish - சுவைக்கு;
- புளிப்பு கிரீம் - 85 கிராம்.
தயாரிப்பு
பீட்ரூட் சூப்பை தயாரிப்பது பீட் குழம்பு சமைப்பால் தொடங்குகிறது, இது ஒரு லிட்டர் தண்ணீரில் உரிக்கப்படுகிற பீட்டியை வைக்கவும், ஒரு மணிநேரத்திற்கு நெருப்பை விட்டு வெளியேறவும் அவசியம். தேனீக்கள் இணையாக கொதிக்க உருளைக்கிழங்கு வைத்து. சமமான அளவிலான க்யூப்ஸ் வெட்டப்பட்ட காய்கறிகள் முடிந்தன. இதேபோல், அரைத்து, பீட்ரூட் மற்றும் வெள்ளரிக்காய். ஒன்றாக அனைத்து பொருட்களையும் ஒன்றாக சேர்த்து, பீட் குழம்பு நிரப்ப, புளிப்பு கிரீம் கலந்து மற்றும் சேவை, உப்பு மற்றும் grated horseradish உடன் seasoning, மேலும் வேகவைத்த முட்டை பாதி சேர்த்து.