கோடையில் நீங்கள் பயனுள்ள, சாந்தமான மற்றும் எளிதாக ஏதாவது சாப்பிட வேண்டும். புதிய வெள்ளரிகள் ஒரு சாஸ் செய்ய எப்படி இன்று நீங்கள் சொல்லும். இது எந்த மீன் அல்லது இறைச்சி உணவையும் சேர்த்து நன்றாக கலக்கின்றது, காய்கறி சாலேட்ஸ்களுக்கு ஏற்றது.
புதிய வெள்ளரிகள் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் சாஸ்
பொருட்கள்:
- புதிய வெள்ளரி - 95 கிராம்;
- புளிப்பு கிரீம் குறைந்த கொழுப்பு - 20 மிலி;
- பூண்டு - 1 கிராம்பு;
- எலுமிச்சை சாறு - 10 மில்லி;
- புதிய கீரைகள் - 1 கொத்து;
- மசாலா;
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 10 மில்லி;
- மயோனைசே - 20 மிலி.
தயாரிப்பு
வெள்ளரிகள் கழுவப்பட்டு, உரிக்கப்படுவதோடு, அவற்றை நன்றாக வெட்டவும் அல்லது அரைப்பக்கத்தில் தேய்க்கவும். இப்போது ஒரு கிண்ணத்தில் விளைவாக காய்கறி வெகுஜன வைத்து, புளிப்பு கிரீம் மற்றும் மயோனைசே சேர்க்க. அனைத்து கவனமாக கலவை மற்றும் ஆழமற்ற உப்பு ஒரு சிட்டிகை எறியுங்கள். பூண்டு சுத்தம், பத்திரிகை மூலம் அழுத்தி சாஸ் அனுப்பப்படும். நாம் ஒரு சிறிய தாவர எண்ணெய், எலுமிச்சை சாறு ஊற்ற மற்றும் இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட புதிய மூலிகைகள் தூக்கி. பின்னர், ஒரு பிளெண்டர் கொண்டு வெகுஜன தோற்கடித்து மற்றும் புதிய வெள்ளரி மற்றும் பூண்டு அட்டவணை தயாராக சாஸ் பரிமாறவும், ஒரு அழகான கிண்ணத்தில் மாற்றும்.
புதிய வெள்ளரிகள் இருந்து Tar-tar சாஸ்
பொருட்கள்:
- புதிய வெள்ளரிகள் - 120 கிராம்;
- பூண்டு - 2 கிராம்பு;
- குடிப்பழக்கம் - 410 மில்லி;
- மயோனைசே - 20 மிலி;
- எலுமிச்சை சாறு - 5 மில்லி;
- உலர்ந்த புதினா - சிட்டிகை;
- உப்பு - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
வெள்ளரிகள் கழுவி, சிறிய துண்டுகளாக தோல் மற்றும் shred காய்கறிகள் இருந்து கவனமாக வெட்டி. அடுத்து, ஒரு கிண்ணத்தில் வைக்கவும், மயோனைசே சேர்க்க மற்றும் சுவை உப்பு சேர்க்க. நாம் எலுமிச்சை சாறு உள்ளிட்ட பிறகு, தயிர் ஊற்ற மற்றும் உலர்ந்த புதினா தூக்கி. முற்றிலும் எல்லாம் கிளறி மற்றும் மீன், இறைச்சி அல்லது காய்கறி உணவுகள் ஒரு துணை என புதிய வெள்ளரிகள் இருந்து தயாராக சாஸ் சேவை.
புதிய வெள்ளரிகள் மற்றும் மயோனைசே இருந்து சாஸ்
பொருட்கள்:
- புதிய வெள்ளரி - 105 கிராம்;
- கொரிய கேரட் - 40 கிராம்;
- பூண்டு - 2 கிராம்பு;
- மயோனைசே - 55 மில்லி;
- தடித்த தயிர் - 105 மில்லி;
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 10 மில்லி;
- புதிய வெந்தயம் - 0.5 கொத்து;
- ஆலிவ் - அலங்காரத்திற்காக;
- மசாலா - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
வெள்ளரிக்காய் கழுவப்பட்டு, தாளிலிருந்து வெட்டி, காய்கறிகளை தேய்த்து நன்றாக அரைத்தேன். விளைவாக வெகுஜன அழுகிய மற்றும் அனைத்து சாறு கவனமாக வடிகட்டிய. பூண்டு, பதப்படுத்தப்பட்ட, துவைக்கப்பட்டு, ஒரு துடைப்பால் நனைக்கப்பட்ட மற்றும் ஒரு பத்திரிகை மூலம் அழுத்தும். இறுதியாக ஒரு கத்தி கொண்டு புதிய வெந்தயம் அறுப்பேன். இப்போது ஒரு கிண்ணத்தில் அனைத்து தயாரிக்கப்பட்ட பொருட்கள் கலந்து, தடித்த தயிர் சேர்க்க, மயோனைசே, ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் முழுமையாக கலந்து. மிகவும் இறுதியில், கொரிய கேரட் பரவியது, ஒரு கலப்பான் கொண்டு வெகுஜன வெல்ல, குளிர்சாதன பெட்டியில் 15 நிமிடங்கள் ஒரு பியானோ மற்றும் குளிர் முடிந்ததும் சாஸ் ஊற்ற. மேஜையில் பணியாற்றுவதற்கு முன், குழம்பு மற்றும் வெந்தயம் ஸ்ப்ரிங்க் இல்லாமல் பசுமை ஆலிவ்ஸுடன் அதை அலங்கரிக்கவும்.