சாம்பினான்ஸுடன் சீஸ் சூப்

ஒரு பணக்கார மற்றும் தடித்த சீஸ் சூப் தன்னை நன்றாக இருக்கிறது, ஆனால் நீங்கள் கூடுதல் பொருட்கள் அதன் சுவை மற்றும் நிலைத்தன்மையும் பல்வகைப்படுத்த வேண்டும் என்றால் - காளான்கள் ஆதரவாக ஒரு தேர்வு செய்ய, அதாவது - சாம்பிக்ன்கள்.

சாம்பினான்கள் கொண்ட சீஸ் காளான் சூப் ரெசிபி

பொருட்கள்:

• சாம்பியன்கள் - 500 கிராம்;
• காடு காளான் கலவை - 500 கிராம்;
• நொறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் - 1/2 ஸ்டம்ப்;
• தைம் - 6 கிளைகள்;
• ரோஸ்மேரி - 1 கிளை;
• காக்னக் - 1/4 உருப்படியை;
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• உப்பு, மிளகு - ருசிக்க;
• கோழி குழம்பு - 4 பொருட்கள்;
• கிரீம் - 1/2 டீஸ்பூன்.
• பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ் - 4 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• பச்சை வெங்காயம்.

தயாரிப்பு

காளான் கால்கள் சுமார் ஒரு மணி நேரம் கோழி குழம்பு வெட்டி மற்றும் சுண்டவைத்தவை.

ஒரு பாத்திரத்தில், ஆலிவ் எண்ணெயை சூடாக்கவும், அது வெளிப்படையான வரைக்கும் வனங்களை வறுக்கவும். ரோஸ்மேரி மற்றும் தைம் சேர்த்து pasteurized வெங்காயம், நாம் காளான்கள் துண்டாக்கப்பட்ட தொப்பிகள் வைத்து. காளான்கள் மற்றும் வெங்காயங்களை வறுக்கவும், வறுத்த பான் மேற்பரப்பில் இருந்து முழுமையாக வெளியேற்றப்படும் வரை, காளான்கள் மற்றும் வெங்காயம் வரை வதக்கவும், அதன் பிறகு ரோஸ்மேரி மற்றும் வறட்சியைக் கரைக்கும். ஆல்கஹால் உதவியுடன் ஃப்ளாம்பிரூம் பாசரோவ்ஸ்கு.

காளான் கால்கள் குழம்பு இருந்து நீக்கப்படும், மற்றும் அவர்கள் இடத்தில் நாம் ஒரு வில் கொண்டு தொப்பிகள் வைத்து. குழம்பு மீது கிரீம் ஊற்ற, கிரீம் சீஸ் மற்றும் பச்சை வெங்காயம் சேர்க்க, பின்னர் அட்டவணை சூப் சேவை.

பதிவு செய்யப்பட்ட champignons கொண்டு கிரீம் கிரீம் சூப்

பொருட்கள்:

• பச்சை பீன்ஸ் - 2-3 பிசிக்கள்.
• பதிவு செய்யப்பட்ட champignons - 2-3 பிசிக்கள்.
• மாவு - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• வெண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• கோழி குழம்பு - 1 உருப்படியை;
• பால் - 1 உருப்படியை;
• grated கடின சீஸ் - 1 உருப்படியை;
• உப்பு, மிளகு - ருசிக்க.

தயாரிப்பு

பீன் blanched உள்ளது. பதிவு செய்யப்பட்ட காளான்கள் தகடுகளாக வெட்டி, பரிமாறப்பட்ட டிஷ் கீழே வைக்கவும்.

வெந்தயத்தில், வெண்ணையை உருக வைக்கவும், பொன்னிற பழுப்பு (5 நிமிடங்கள்) வரை மாவு போட்டு வறுக்கவும். மாவு கலவையை தங்கமாக மாறும் போது, ​​அதை பால் கொண்டு ஊற்றி நன்கு கலக்க வேண்டும். பின்னர் நாம் குழம்பு ஊற்ற மற்றும் சூப் வெங்காயம் சுவை கொடுக்க ஒரு தலை வைத்து. சூப் தடித்த பின்னர், வெங்காயம் பிரித்தெடுக்கப்படுகிறது, grated சீஸ் சேர்க்கப்பட்டு கவனமாக kneaded. சூப் கொண்ட பதிவு செய்யப்பட்ட காளான் நிரப்ப, சரம் பீன் போட்டு மற்றும் மேஜையில் டிஷ் சேவை.

சாம்பினான்கள் காளான்கள் கொண்டு சீஸ் கிரீம் சூப்

இந்த செய்முறையை நிச்சயமாக ரொட்டி நேசிக்கிறவர்களிடமிருந்து மட்டுமல்லாமல் (இங்கே இது 700 கிராம் எனவும் இருக்கிறது) மட்டுமல்லாமல் பீர் பீயைப் பிடிக்காதவர்களுக்கும்கூட பாராட்டப்படும். சூப் உள்ள பீர் மற்றும் சீஸ் கலவையை ஒரு கிளாசிக் என்று, இது எங்கள் பகுதியில் மிகவும் பிரபலமாக இல்லை. நிலைமையை சரிசெய்ய, பின்வரும் செய்முறையை முயற்சிக்க பரிந்துரைக்கிறோம்.

பொருட்கள்:

• சாம்பியன்கள் - 500 கிராம்;
• வெங்காயம் - 1 பிசி;
• வெண்ணெய் - 225 கிராம்;
• உப்பு - ஒரு சிட்டிகை;
• மாவு - அரை நூற்றாண்டு;
• கோழி குழம்பு - 2 பொருட்கள்;
• ஒளி பீர் - 700 மில்லி;
• கிரீம் - 2 பொருட்கள்;
• கடுகு - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
• சீஸ் பட்டர் - 500 கிராம்;
• செட்ஜர் சீஸ் - 225 கிராம்;
• பச்சை வெங்காயம்.

தயாரிப்பு

காளான் சுத்தம் மற்றும் ஒரு கலப்பான் வைக்கப்படுகின்றன. ஒரு கலப்பையைப் பயன்படுத்தி, வெங்காயத்தைத் தொடர்ந்து நாங்கள் காளான்களைப் புதைக்கிறோம்.

வெண்ணெய், வெங்காயம் மற்றும் காளான்கள் அதை சிறிய துண்டுகளாக வெண்ணெய் மற்றும் பாஸர் உருக. பருப்பு உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து 10 நிமிடங்கள் வரை காத்திருக்கவும் அல்லது அனைத்து திரவ முழுமையாகவும் இருக்கும் வரை காத்திருக்கவும் காளான்கள் இருந்து ஆவியாகி. பேஸ்ட்ரி மேல், நாங்கள் மாவு ஊற்ற மற்றும் அதை 3-5 நிமிடங்கள் வறுக்கவும், தொடர்ந்து அசையாமலே. பீர் மற்றும் குழம்பு மற்றும் 10-15 நிமிடங்கள் சமையல் கொண்டு பிரேசிய உள்ளடக்கங்களை நிரப்பவும். நேரம் முடிந்த பிறகு, கிரீம் சூப் கிரீம் ஊற்ற மற்றும் கடுகு சேர்க்க, மற்றொரு 20 நிமிடங்கள் சமையல் தொடர்ந்து. சூப் கடைசி சீஸ் உள்ளன: இறுதியாக grated buttercup மற்றும் cheddar. Cheeses முற்றிலும் உருகும்போது, ​​சூப் க்ரீம் மற்றும் ஒரேவிதமான ஆகிறது - அது சேவை செய்ய தயாராக உள்ளது. தட்டில் அது வெட்டப்பட்ட பச்சை வெங்காயத்துடன் டிஷ் தெளிப்பதோடு மேஜைக்குச் சேவை செய்ய முடியும்.