புற்றுநோய் எப்படி சமைக்க வேண்டும்?

இந்த சிற்றுண்டிலிருந்து பீர் வரை, சிலவற்றை மறுக்க முடியும், ஆனால் அனைவருக்கும் அதன் தயாரிப்பின் பிரத்யேக விவரங்கள் தெரியாது. எடுத்துக்காட்டாக, juiciness மற்றும் crayfish பணக்கார சுவை நேரடியாக அவர்கள் பிரியப்பட்ட இதில் அந்த உப்பு உள்ள வேகவைத்திருக்கும் நேரத்தை பொறுத்தது: நீண்ட, இன்னும் ருசியான. பின்வரும் இரண்டு சமையல் இந்த தயாரிப்பு சமையல் முக்கிய கொள்கைகளை கற்று கொள்ள உதவும்.

பீரங்கிற்கு வெங்காயத்துடன் வீட்டில் நொறுக்குவதில் சமைக்க எப்படி சரியாகவும் சுவையாகவும் இருக்கும்?

பொருட்கள்:

• நெய் - 2 கிலோ;
• கடுகு - 15 கிராம்;
• மிளகு - 10 பட்டாணி;
• தண்ணீர் - 6 எல்;
• மிளகு சுவை - 5 பட்டாணி;
• லாரல் - 1 தாள்;
• எலுமிச்சை - 1 துண்டு;
• ஓட்கா - 50 கிராம்;
• உப்பு - 250 கிராம்;
• வெந்தயம் - 1 கொத்து.

தயாரிப்பு

நீங்கள் செய்ய வேண்டிய முதல் விஷயம் அரைமணிநேரத்திற்கு குளிர்ந்த தண்ணீருடன் நெய் ஊற்றுவதால், குளத்திலுள்ள கழுவுதல் பிறகு அவற்றை சலவை செய்வதற்கு முன்பே நீங்கள் அனைத்து அழுக்கை மென்மையாக்குவீர்கள். பின்னர் கடாயில் கடுகு, மற்ற மசாலா மற்றும் உப்பு. வறண்ட அல்லது புதிய வடிவத்தில், வெந்தயம் மட்டுமே முதிர்ச்சியுள்ள, (இன்னும் பூக்கும் அல்லது விதைகளுடன்) பயன்படுத்தப்பட வேண்டும், ஆனால் கொள்கையளவில் அது ஒரு ஜோடி உலர்ந்த விதைகள் ஒரு ஜோடியாக மாற்றப்படலாம். இறுதி தயாரிப்புக்கு எந்த விதமான ருசியையும் கொடுப்பதில்லை, ஆனால் நச்சுத்தன்மையின் கரையில் கரும்புள்ளியை மென்மையாக்குகிறது, இது இரண்டுமே பெரிய அளவில் உள்ள நஞ்சை சாப்பிடும் போது நாவையும் உதடுகளையும் அதிர்ச்சிக்குள்ளாக்கும்.

பான் நீரில் ஊற்றவும் கொதிநிலைக்கு காத்திருக்கும்போது வெப்பத்தைத் திருப்பவும். தண்ணீரின் அளவு பொருட்கள் குறிப்பிடப்பட்டதைவிட குறைவாக இருக்கக்கூடாது, ஆனால் கொதிக்கும் நீரில் மட்டுமே ஊற்ற வேண்டும் என்பதால் அவை தயாரிக்கப்படுவதில் முக்கிய காரணியாக இருக்கும் crawfish ஐ அமைக்கும்போது கொதிக்கும் நிலையை நீக்கிவிடாது. கொதித்த பிறகு, வெப்பநிலையை சிறிது கொதிக்கும் தண்ணீருக்குக் குறைத்து, புற்றுநோய்களை தடுக்கவும். உங்கள் வேலை சிறந்த செயல்திறன், ஒரு தூரிகை பயன்படுத்த, உங்கள் பின்னால் புற்றுநோய் எடுத்து ஒரு தூரிகையை நன்றாக சுத்தம். இந்த செயல்முறை நிச்சயமாக இறுதி தயாரிப்பு உள்ள சதை சாத்தியமான சுவை இருந்து உன்னை காப்பாற்ற வேண்டும். கோழிகளை முந்திரிப்பதற்கு முன்பு, வெப்பநிலை அதிகபட்சமாக அதிகரிக்கிறது மற்றும் ஒரு நேரத்தில் கொதிக்கும் நீரில் அவற்றை குறைக்க வேண்டும், அவசியம் தலைகீழாக. கொதிக்கும் 20 நிமிடங்கள் கழித்து, வெப்பத்தை அணைக்க, எலுமிச்சை தண்ணீரில் கசக்கி, ஓட்காவில் ஊற்றவும், குறைந்தது 40 நிமிடங்கள் crawfish விட்டு.

பீர் நெய் எப்படி சமைக்க வேண்டும்?

பொருட்கள்:

• நண்டுகள் - 1,5 கிலோ;
• கடுகு - 15 கிராம்;
• மிளகு - 10 பட்டாணி;
• தண்ணீர் - 1.5 லிட்டர்;
• மிளகு சுவை - 5 பட்டாணி;
• லாரல் - 1 தாள்;
• ஒளி பீர் 1.5 லிட்டர்;
• வெங்காயம் - 1 வெங்காயம்;
• உப்பு - 200 கிராம்;
• வெந்தயம் (குடைகளுடன்) - 1 கொத்து.

தயாரிப்பு

அவர்கள் தங்கள் சொந்த உழைப்பை எளிதாக்குவதற்காக ஒரு பூர்வாங்க நீரை தண்ணீரில் ஊறவைக்கக் கூடிய நன்னீர் கறையை கவனமாக கழுவ வேண்டும் என்பது ஒரு அசட்டையான விதி. ஒரு பானை தண்ணீரில், பீர் தவிர அனைத்து பொருட்கள் மற்றும் புற்றுநோய் தங்களை வைத்து. இந்த உப்பு குறைந்தது 20 நிமிடங்கள் கொதிக்க வேண்டும், அதனால் அனைத்து பாகங்களும் தண்ணீருக்கு தங்கள் நறுமணத்தை கொடுக்க நேரம் கிடைக்கும். பின்னர் அதிகபட்ச வெப்பநிலை அதிகரிக்க, பீர் ஊற்ற மற்றும் கொதிக்கும் பிறகு, தலைகீழாக crayfish இடுகின்றன. நாகரீகம் வலியை உணரவில்லை, ஆனால் இறைச்சி சுவை மோசமாகிறது என்று ஒரு ஆபத்தில் புற்றுநோய் மூலம் வெளியே நிற்கும் நொதி கொண்டு, இது மிகவும் மனித தொடர்புடையதாக இல்லை. கொதித்த தண்ணீரைக் குறைக்கும்போது, ​​வெற்று புற்றுநோய் உடனடியாக இறந்து போகிறது, அதன் சொந்த இறைச்சியைக் கெடுப்பதற்கு நேரம் இல்லை. கொதிக்கும் 20 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, வெப்பத்தை அணைத்துவிட்டு, நேரம் அனுமதிப்பதோடு, பொறுமை இல்லாமல், 40 நிமிடங்களுக்கும் குறைவாக உட்காரவும்.