கெட்ச்அப் என்பது ஒரு பிரபலமான மற்றும் புகழ்பெற்ற சாஸ் ஆகும், இது பூர்த்திசெய்யும், நிழல்கள் மற்றும் பல்வேறு உணவுகளின் சுவை வெளிப்படுத்துகிறது: இறைச்சி, மீன், காய்கறிகள், முதலியன நீங்கள் கடைகளில் அலமாரிகளில் அதை வாங்க முடியும், ஆனால் உங்களை எப்படி தக்காளி முட்டை இருந்து கெட்ச்அப் செய்ய இன்று உங்களுக்கு சொல்கிறேன்.
வீட்டில் தக்காளி விழுது இருந்து கெட்ச்அப்
பொருட்கள்:
- தக்காளி இயற்கை பசை - 100 மில்லி;
- உப்பு - சுவைக்கு;
- சிவப்பு மிளகு (சுத்தியல்) - 5 கிராம்;
- கருப்பு மிளகு (தரையில்) - 5 கிராம்;
- கொத்தமல்லி (விதைகள்) - 5 கிராம்;
- லாரல் இலை;
- இறுதியாக கடுகு கடுகு தயார் - 1 தேக்கரண்டி;
- சர்க்கரை - 2 தேக்கரண்டி.
- வோக்கோசு கீரைகள்.
தயாரிப்பு
ஒரு ஆழமான டிஷ், தக்காளி பசை, தயாரிக்கப்பட்ட கடுகு, சர்க்கரை, உப்பு கலந்து இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட புதிய கீரைகள் தூக்கி. ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் நாம் கொத்தமல்லி, தரையில் மிளகு மற்றும் லாரல் இலைகளை ஊற்றுவோம். கொதிக்கும் தண்ணீரில் பருவங்களை நிரப்பவும், 20 நிமிடங்கள் தங்கலாம். அடுத்து, சூடான உட்செலுத்துதல் மெதுவாக தக்காளி விழுது ஒரு தட்டில் ஒரு வடிகட்டி மூலம் கஷ்டப்படுத்தி. நாம் அனைத்து பொருட்களையும் கலக்கிறோம் மற்றும் ஒரு கெட்டிப்பில் தயார் செய்யப்பட்ட கெட்ச்அப் வைக்கிறோம்.
தக்காளி பேஸ்டில் இருந்து வீட்டிற்கு கெட்ச்அப்
பொருட்கள்:
- தக்காளி இயற்கை பசை - 505 மிலி;
- நீர் - 105 மில்லி;
- லாரல் இலை - 2 பிசிக்கள்.
- கடுகு கடுகு - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- வெங்காயம் - 45 கிராம்;
- பூண்டு - 10 கிராம்;
- கிராம்பு, மசாலா;
- சர்க்கரை - 15 கிராம்.
தயாரிப்பு
தக்காளி பேஸ்ட் ஒரு தடித்த கலவையை பெறும் வரை வடிகட்டப்பட்ட நீர் நீர்த்த. நாம் ஒரு சிஸ்பன் அதை ஊற்ற, நாம் சர்க்கரை மற்றும் உப்பு தூக்கி. நாம் வெங்காயம் சுத்தம், இறுதியாக வெட்டுவது மற்றும் கெட்ச்அப் சேர்க்க. நடுத்தர தீவையும், கொதித்த பிறகு, நாம் தீவையும் குறைந்தபட்ச அளவுக்கு குறைக்கிறோம். பிறகு கடுகு, மிளகு, கிராம்பு, உப்பு, தூள். 10 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, வினிகரைச் சேர்த்து, பத்திரிகை சுத்தம் செய்து, பூண்டு கிளைகள் சுத்தம் செய்யுங்கள். வேகவைத்து, வேகவைத்து, மற்றொரு 10 நிமிடங்கள் கொதிக்கவும், பின்னர் சிறிய சுத்தமான ஜாடிகளை ஊற்றவும். நாம், எலுமிச்சை சுழற்ற, வெற்றிடங்களை மேல் மற்றும் சூடான ஏதாவது சுற்றி அதை போர்த்தி.
கெட்ச்அப் இருந்து தக்காளி பேஸ்ட் உங்கள் சொந்த கைகளில் ஒரு multivarque
பொருட்கள்:
- தக்காளி பேஸ்ட் - 345 மிலி;
- வேகவைத்த தண்ணீர் - 105 மில்லி;
- பல்ப் - 4 பிசிக்கள்.
- பல்கேரியன் மிளகு - 185 கிராம்;
- பூண்டு - 10 கிராம்;
- உப்பு - 5 கிராம்;
- ஆப்பிள் வினிகர் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- சர்க்கரை - 35 கிராம்;
- மசாலா.
தயாரிப்பு
பல்புகள் ஒரு சிறிய கனசதுரத்துடன் சுத்தம் செய்யப்பட்டு நசுக்கப்பட்டன. பல்கேரிய மிளகுத்தூள் பதப்படுத்தப்பட்ட மற்றும் வெட்டப்படுகின்றன. ஒரு கிண்ணம் multivarka உள்ள காய்கறிகள் பரவி, பேஸ்ட் சேர்க்க மற்றும் நீரில் ஊற்ற. முற்றிலும் எல்லாம் கலந்து, மசாலா, சர்க்கரை தூக்கி, மேஜை வினிகரில் ஊற்ற மற்றும் பூண்டு பத்திரிகை மூலம் கசக்கி. மூடி மூடி, "ப்லோவ்" என்பதைத் தேர்ந்தெடுத்து 1 மணி நேரம் கெட்ச்அப் சமைக்கவும். பின்னர், ஒரு அடுப்பில் உள்ள சுண்டவைத்தூள் காய்களை வைத்து, ஒரு கலவையான, தடித்த வெகுஜன அளவைப் பெறும் வரை அவற்றை ஒரு பிளெண்டர் மூலம் அடித்து விடவும். ஒரு ஜாடிக்குள் கெட்ச்அப் ஊற்றி, அதை குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கவும்.
தக்காளி பசை இருந்து சமையல் கெட்ச்அப் சமையல் செய்முறையை
பொருட்கள்:
- தக்காளி பேஸ்ட் - 345 மிலி;
- நீர் 205 மிலி;
- பல்ப் - 105 கிராம்;
- பல்கேரியன் மிளகு - 165 கிராம்;
- ஆப்பிள்கள் பச்சை - 215 கிராம்;
- உப்பு - 15 கிராம்;
- சர்க்கரை - 45 கிராம்;
- மேஜை வினிகர் - 55 மில்லி;
- மசாலா.
தயாரிப்பு
நாம் தக்காளி பேஸ்ட் இருந்து கெட்ச்அப் சமைக்க முன், நாம் பொருட்கள் தயார்: ஆப்பிள்கள் பச்சை மற்றும் பல்கேரிய