Buckwheat - நம்பமுடியாத பயனுள்ள தானியங்கள். இதில் பல பயனுள்ள பொருட்கள் உள்ளன. கூடுதலாக, இது சுற்றுச்சூழலுக்கு ஏற்றதாக கருதப்படும் ஒரே தானியமாகும், எனவே அது சிறப்பு உரங்கள் தேவையில்லை. இது மரபணு மாற்றமடைந்த சில தயாரிப்புகளில் ஒன்றாகும். இந்த எல்லாவற்றிற்கும் மேலோடு இந்த மளிகைக் கடைக்கு ருசியான உணவுகள் இருக்கின்றன. பன்றி இறைச்சி கொண்டு சமைக்க எப்படி, நாம் இப்போது சொல்கிறேன்.
வணிகர் முறையில் பக்ரீட் கொண்ட பன்றி இறைச்சி
பொருட்கள்:
- பன்றி இறைச்சி - 0,5 கிலோ;
- buckwheat - 1,5 கண்ணாடிகள்;
- வெங்காயம் - 1 துண்டு;
- கேரட் - 1 துண்டு;
- தண்ணீர் - 2 கப்;
- தாவர எண்ணெய் - 50 மில்லி;
- உப்பு, மசாலா - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
மல்டிர்கார்கின் பாணியில் காய்கறி எண்ணெய் ஊற்றுவோம், நாங்கள் "பேக்கிங்" முறையில் அமைத்து சமையல் நேரம் 40 நிமிடங்கள் ஆகும். நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம், வெங்காயம், வெட்டப்பட்ட இறைச்சி ஆகியவற்றை நாங்கள் பரப்பினோம். இவை அனைத்தும் ஒலி மற்றும் ஒலி சிக்னலுடன் கலக்கப்படுகின்றன. சமிக்ஞைக்குப் பிறகு, தண்ணீரில் ஊற்றவும், உப்பு, மசாலாப் பொருள்கள் மற்றும் "பக்விட்" முறையில் நாம் 30 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கிறோம். எல்லாம் - பல்லுருவியில் பக்ளேட் கொண்ட பன்றி தயாராக உள்ளது! குழம்பு மற்றும் மேஜைக்கு சேவை செய்.
பானைகளில் பன்றி இறைச்சி கொண்டு பன்றி இறைச்சி
பொருட்கள்:
- பன்றி - 1 கிலோ;
- buckwheat - 4 கண்ணாடிகள்;
- வெங்காயம் - 3 துண்டுகள்;
- கேரட் - 2 துண்டுகள்;
- பூண்டு - 3 கிராம்பு;
- வெண்ணெய் - 100 கிராம்;
- லாரல் இலை - 4 பிசிக்கள்.
- தாவர எண்ணெய்;
- உப்பு, மிளகு, மசாலா - சுவை வேண்டும்.
தயாரிப்பு
பன்றி சலவை, அதிக கொழுப்பு வெட்டி சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி. வறுத்த பழுப்பு வரை காய்கறி எண்ணெய் வறுக்கவும். பிறகு இறைச்சியை சமமான பாகங்களில் 4 பாத்திரங்களாக மாற்றுவோம். அதே நேரத்தில் இறைச்சி சமைத்த எண்ணெயை ஊற்றுவதில்லை, அது இன்னும் தேவைப்படும்.
வெங்காயம், வெங்காயம், வெங்காயம், வெங்காயம், வெங்காயம், வெங்காயம், வெங்காயம், எண்ணெய் வறுக்கவும், அதில் பன்றி இறைச்சி வறுத்தெடுத்தது. பின்னர் நாம் இறைச்சி, உப்பு, மிளகு மீது வெங்காயம் மற்றும் கேரட் பரப்பி ஒவ்வொரு பானை ஒரு கப் buckwheat ஊற்ற. நாங்கள் தண்ணீரில் ஊற்றினோம். இது மிகவும் பானை உள்ளடக்கங்களை அதை மூடப்பட்டிருக்கும் என்று இருக்க வேண்டும்.
நாம் லாரல் இலை மீது வைத்து, பத்திரிகை மூலம் கடந்து பூண்டு சேர்க்கவும். நாங்கள் மேல் ஒரு வெண்ணெய் துண்டு சேர்க்க. நாங்கள் 30 நிமிடங்கள் 220 டிகிரி வெப்பம் அடுப்பில் பாத்திரங்களை அனுப்ப இந்த நேரம் கழித்து, அடுப்பில் பக்விட் உடன் பானைகளில் பன்றி தயாராக இருக்கும், நீங்கள் மேஜையில் பணியாற்ற முடியும்!
பக்ரீக் கொண்ட பன்றி இறைச்சி செய்முறையை
பொருட்கள்:
- குங்குமப்பூ - 2 கப்;
- பன்றி இறைச்சி - 400 கிராம்;
- வெங்காயம் - 2 துண்டுகள்;
- தக்காளி விழுது - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- மாவு - 1 டீஸ்பூன்;
- சர்க்கரை - 1 டீஸ்பூன்;
- தாவர எண்ணெய்;
- உப்பு, மிளகு, கீரைகள், பே இலைகள் - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
Buckwheat, 4 குவார்ட்டர் தண்ணீர் ஊற்ற, உப்பு சுவை, ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு, பின்னர் தீ குறைக்க மற்றும் திரவ ஆவியாகி வரை சமைக்க. இறைச்சி துண்டுகளை துண்டுகளாக வெட்டுகிறோம். ஒரு வறுக்கப் பாலில், காய்கறி எண்ணெய் ஊற்றி, பன்றிக்காயை வறுக்கவும். பிறகு நாம் தண்ணீரில் ஊற்றுவோம், இறைச்சி மூடப்பட்டிருக்கும். வளைகுடா இலை சேர்க்கவும், ஒரு கொதிகலன் மற்றும் ஒரு சிறிய தீயில் 40 நிமிடம் ஊற்றவும். வெங்காயம் வறுக்கவும், அரை மோதிரங்கள் வெட்டவும். அதை தங்கமாக மாற்றுவதற்கு, சிறிது மாவுடன் தேய்க்க வேண்டும். தக்காளி பேஸ்ட் தண்ணீரில் 100 மிலி தண்ணீரில் கலந்து, சர்க்கரையும் கலவையும் சேர்க்கவும்.
இறைச்சி தயாராக இருக்கும் போது, வெங்காயம் மற்றும் தக்காளி பேஸ்ட், கலந்து, உப்பு மற்றும் மிளகு சுவை. சாறு சாப்பிடுவதால், இறைச்சியை ஒரு கொதிக்கு மாறி கொண்டு, சிறிது மாவு சேர்க்கலாம், முன்பு குளிர்ந்த நீரில் கழுவ வேண்டும். சமையல் முடிவில், நொறுக்கப்பட்ட பச்சை வெந்தயத்தை சேர்த்து, தீ அணைக்கவும், ஒரு மூடி கொண்டு வறுக்கப்படுகிறது பான் மூடி, அதை 15 நிமிடங்கள் காயப்படுத்தலாம். பன்றி இறைச்சி சாற்றில் பக்ளேட் ஒரு சுவையான மற்றும் திருப்திகரமான டிஷ் ஆகும்.
பன்றி இறைச்சி பக் கொண்டு சூடாக
பொருட்கள்:
- பன்றி இறைச்சி - 300 கிராம்;
- வெங்காயம் - 1 துண்டு;
- கேரட் - 1 துண்டு;
- பக்விட் - 1 கண்ணாடி;
- உப்பு, மசாலா - ருசிக்க;
- வறுக்கவும் தாவர எண்ணெய்.
தயாரிப்பு
இறைச்சி சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி, தங்க வரை வறுக்கவும், வெங்காயம் சேர்க்க, அரை மோதிரங்கள் மற்றும் கேரட் வெட்டப்பட்டது, துண்டுகளாக வெட்டி அல்லது வெட்டி. உப்பு மற்றும் மசாலாப் பொருட்களை ருசிக்கவும். இப்போது குங்குமப்பூவை ஊற்றி, ஒரு பெரிய தீயில் ஒரு பெரிய தீயில் தண்ணீர் ஊற்றினால், முதலில் தண்ணீர் கொட்டி, 3 நிமிடம் வதக்கவும். சுமார் அரை மணி நேரம் கழித்து, பன்றி இறைச்சி , பன்றி இறைச்சி கொண்டு சுண்டவைத்தவை , தயாராக இருக்கும்.