நாங்கள் உங்கள் கவனத்திற்கு ஒரு அசல் சிற்றுண்டாக தயாரிப்பதற்கான செய்முறையை கொண்டு வருகிறோம், இது எந்த அட்டவணையில் வெற்றிபெறும் விருப்பமாக மாறும்.
காளான்கள் கொண்டு பன்றி இறைச்சி பைகள்
பொருட்கள்:
- சர்க்கரை - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- முட்டை - 3 துண்டுகள்;
- மாவு - 2 பொருட்கள்;
- உப்பு;
- பால் - 2,5 பொருட்கள்;
- தாவர எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். ஸ்பூன்.
பூர்த்தி செய்ய:
- ஹாம் - 200 கிராம்;
- சாம்பியன்கள் - 300 கிராம்;
- சீஸ் - 200 கிராம்;
- பச்சை வெங்காயம்;
- காய்கறி எண்ணெய்.
தயாரிப்பு
காளான்கள் கொண்டு பன்றி இறைச்சி பைகள் தயார் செய்ய, கவனமாக புரதங்கள் இருந்து முட்டை மஞ்சள் கருவை பிரிக்க. மஞ்சள் கலந்த பால், உப்பு, சர்க்கரை கலந்த கலவை. அசை, தொடர்ந்து படிப்படியாக மாவு ஊற்ற, எண்ணெய் சேர்க்க மற்றும் மீதமுள்ள பால் ஊற்ற. எந்த கட்டிகள் இல்லை என்று நன்றாக அசை.
புரதங்கள் தனித்தனியான கலவையை ஒரு செழிப்பான நுரைக்கு அடித்து, பின்னர் அவற்றை மொத்தமாக அறிமுகப்படுத்துகிறோம், மெதுவாக கலக்கின்றன. ஒரு சூடான வறுக்கவும் தாவர எண்ணெய் வறுக்கப்படுகிறது கடாயில் வறுத்த மெல்லிய அப்பத்தை அவர்கள் ஒரு குவியல் சேர்க்க. Champignons, சலவை பதப்படுத்தப்பட்ட, நசுக்கிய மற்றும் தங்க வரை களை. ஹாம் சிறிய க்யூப்ஸ், மற்றும் சீஸ் ஒரு சிறிய grater மீது தேய்க்கப்பட்டிருந்தது. பின்னர் அனைத்து பொருட்கள் கலந்து, பன்றி இறைச்சி மையத்தில் பூர்த்தி பரவ, விளிம்புகள் உயர்த்த மற்றும் வெங்காயம் கட்டி. நாங்கள் சுமார் 7-8 நிமிடங்கள் ஒரு preheated அடுப்பில் சீஸ் மற்றும் காளான்கள் தயாராக பைகள் வைத்து.
காளான்கள் கொண்ட பன்றி சாக்குகளில்
பொருட்கள்:
- பன்றி இறைச்சி - 500 கிராம்;
- ஊறுகாய் காளான்கள் - 200 கிராம்;
- சீஸ் - 300 கிராம்;
- பூண்டு - 3 கிராம்பு.
தயாரிப்பு
இறைச்சி வெட்டி நன்கு அடித்து. இப்போது, ஒவ்வொரு அறுப்பேன் ஐந்து, marinated காளான் வைத்து, பூண்டு அரை ஒரு கிராம்பு, ஒரு பத்திரிகை மூலம் நசுக்கிய, மற்றும் சீஸ். சோலிம், மிளகு சுவை. நாங்கள் இறைச்சி விளிம்புகளை சேகரித்து அதை கட்டி. அடுப்பில் 180 டிகிரி வரை வெப்பம். காளான்கள் கொண்டு இறைச்சி பைகள் ஒரு பேக்கிங் தாள் மீது வைக்கப்பட்டு சமைத்த வரை 25 நிமிடங்கள் சுடப்படும்.
கோழி மற்றும் காளான்கள் கொண்டு பைகள்
பொருட்கள்:
- கோழி fillet - 1 துண்டு;
- புதிய சாம்பியன்கள் - 15 பிசிக்கள்.
- விளக்கை - 2 துண்டுகள்;
- மெல்லியவை - 3 இலைகள்;
- சீஸ் பன்றி இறைச்சி.
இறைச்சிக்காக:
- டிஜோன் கடுகு - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 7 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- தரையில் மிளகு - 3 தேக்கரண்டி;
- கறி - 2 தேக்கரண்டி.
தயாரிப்பு
இறைச்சிக்காக நாம் கடுகு, ஆலிவ் எண்ணெய், கறி மற்றும் தரையில் மிளகாய் கலந்து. இறைச்சி உள்ள 1-1.5 மணி நேரம் சிறிய துண்டுகளாக மற்றும் இடத்தில் வெட்டி சிக்கன் fillet. சாம்பினான்கள் மற்றும் வெங்காயம் ஆகியவை ஆலிவ் எண்ணெயில் வெட்டப்படுகின்றன, வெட்டப்படுகின்றன மற்றும் வெட்டப்படுகின்றன. இப்போது கோழி துண்டுகளை பொன்னிற பழுப்பு வரை வறுக்கவும். 15x15 செமீ சதுரங்களில் வெட்டப்பட்ட ரெடி பஃப் பேஸ்ட்ரி ரோல், காளான்கள், மையத்தில் கோழி துண்டுகள் போட்டு, மாவு விளிம்புகளை ஒரு "பையில்" சேகரித்து சீஸ் இழைகளை கட்டி விடுங்கள். 35-40 நிமிடங்கள் ஒரு preheated அடுப்பில் டிஷ் சுட்டுக்கொள்ள.