ரோஸ்ட் மிகவும் பிரபலமான உணவுகளில் ஒன்றாக கருதப்படுகிறது. இது பண்டிகை அட்டவணை ஒரு மகிழ்ச்சிகரமானதாக அலங்காரம் மட்டும் இருக்க முடியாது, ஆனால் ஒரு சாதாரண குடும்ப இரவு உணவிற்கு கூட சரியான. நீங்கள் எந்த இறைச்சியிலிருந்தும் சமைக்கலாம் அல்லது நீங்கள் பல வகையான இறைச்சியை கலந்து கொள்ளலாம். ஆனால் பாரம்பரிய வறுத்த மாடுகளிலிருந்து மட்டுமே தயாரிக்கப்படுகிறது. வறுத்த மாட்டிறைச்சிக்கு நீங்கள் சுவாரஸ்யமான உணவைப் பரிசீலிப்போம், அனைவருக்கும் மகிழ்ச்சியுடன் கூடிய உணவு பரிமாறவும்.
தொட்டிகளில் ரோட் மாட்டிறைச்சி
பொருட்கள்:
- தக்காளி - 3 பிசிக்கள்.
- வோக்கோசு கீரைகள், வெந்தயம் - ருசிக்க;
- மாட்டிறைச்சி - 1 கிலோ;
- வெங்காயம் - 3 பிசிக்கள்.
- பூண்டு - 4 கிராம்பு;
- புளிப்பு கிரீம் அல்லது கிரீம் - 5 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- உருளைக்கிழங்கு - 3 பிசிக்கள்.
- இறைச்சி அல்லது காய்கறி குழம்பு - 1 எல்;
- கேரட் - 2 துண்டுகள்;
- உப்பு, மிளகு, மசாலா - சுவை வேண்டும்.
தயாரிப்பு
மாட்டிறைச்சி ஒரு வறுக்க எப்படி சமைக்க வேண்டும், ஒரு எளிய விருப்பத்தை பார்க்கலாம். நாங்கள் முற்றிலும் இறைச்சி கழுவும், ஒரு துண்டு கொண்டு அதை காய, சிறிய துண்டுகளாக அதை நசுக்க, உப்பு, உப்பு மற்றும் ஊறுகாய் ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் அதை மாற்றுவதற்கு மிளகு சேர்த்து. வெங்காயம் உரிக்கப்படுவது, உரிக்கப்பட்டு, இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட அரைத்தல்கள். மென்மையான மற்றும் தங்க வரை சூடான தாவர எண்ணெய் அதை கடந்து. பின்னர் நாம் இறைச்சி துண்டுகளாக துண்டுகளாக பிசைந்து, அசை மற்றும் வறுக்கவும் எல்லாம் ஒரு கொதி நிலைக்கு. தக்காளி கழுவப்பட்டு துண்டாக்கப்பட்ட துண்டுகள். உருளைக்கிழங்கு சுத்தம், கழுவி மற்றும் நசுக்கப்பட்ட. கேரட் தோல், சுத்தம் மற்றும் வட்டங்கள் வெட்டி இருந்து சுத்தம். தழை கீரைகள் துவைக்க மற்றும் அரைக்கவும். பூண்டு உரம் இருந்து சுத்தம் மற்றும் பத்திரிகை மூலம் அழுத்தும்.
இப்போது களிமண் தொட்டிகளை எடுத்து, மாட்டிறைச்சி, உருளைக்கிழங்கு, வெங்காயம், பூண்டு வெண்ணெய், கேரட் தக்காளி மற்றும் வோக்கோசு கொண்டு தெளிக்கவும். பின்னர் நாம் குழம்பு ஊற்ற, புளிப்பு கிரீம் வைத்து மற்றும் படலம் மேல் மேல் தொட்டிகளில் மூட. சுமார் 40 நிமிடங்கள் அடுப்பில் வறுத்த மாட்டிறைச்சி சுட்டுக்கொள்ள, படிப்படியாக 180 டிகிரி வெப்பமடைகிறது. அடுத்து, அடுப்பில் இருந்து கவனமாக டிஷ் எடுத்து, சிறிது சிறிது குளிர்ந்திருந்து, மேஜையில் அல்லது பானைகளில் அதை பரிமாறவும், அல்லது ஒரு அழகான டிஷ் மீது மாற்றி புதிய மூலிகைகளால் தூவி விடவும். அனைத்து என்று, காய்கறிகள் கொண்ட மாட்டிறைச்சி பானையில் வறுத்த தயாராக உள்ளது!
பல்லுயிர் உள்ள ரோஸ்ட் மாட்டிறைச்சி
இந்த செய்முறையை இறைச்சி, காளான்கள் கொண்டு குண்டு வேறுபாடு இல்லாத அனைவருக்கும் தயவு செய்து நிச்சயம். உன்னால் முடித்து, காளான்கள் கொண்டு வறுத்த மாட்டிறைச்சி சமைக்க. நீங்கள் இந்த டிஷ் தெய்வீக வாசனை, ஆனால் ஒரு பயங்கரமான சுவை மட்டும் அனுபவிப்பீர்கள். இனிப்பு இஞ்சி மற்றும் சோயா சாஸ் சேர்த்து வெள்ளை உலர்ந்த மது டிஷ் சற்று மசாலா சுவை மற்றும் மசாலா கொடுத்து, தங்கள் வேலையை செய்ய. நாங்கள் புதிய காய்கறிகள் மற்றும் உங்கள் பிடித்த பக்க டிஷ் ஒரு சாலட் கொண்டு சூடான அட்டவணை வறுத்த சேவை.
பொருட்கள்:
- மாட்டிறைச்சி - 400 கிராம்;
- கேரட் - 2 துண்டுகள்;
- புதிய சாம்பியன்கள் - 200 கிராம்;
- கிளாசிக் சோயா சாஸ் - 70 மிலி;
- வெள்ளை உலர்ந்த திராட்சை - 100 மில்லி;
- இஞ்சி வேர் - 30 கிராம்;
- தாவர எண்ணெய் - 30 மில்லி;
- உப்பு, மிளகு, மசாலா - சுவை வேண்டும்.
தயாரிப்பு
முதலாவதாக, மாட்டிறைச்சி fillets முற்றிலும் கழுவி மற்றும் பன்றி இறைச்சி சிறு பகுதிகள் நசுக்கிய. கேரட் கொண்டு நாம் தலாம் தலாம், கழுவி மற்றும் ஒரு பெரிய grater அதை தேய்க்க.