ட்ரம்பாங்க் - இது வெளிநாட்டு டிஷ் சில தந்திரமான பெயர் அல்ல, ஆனால் கடல் மக்களில் ஒரு பெயரின் பெயர், "கடல் வெள்ளரி" என்றும் அழைக்கப்படுகிறது. சதைப்பற்றுள்ள ஷெல்ஃபிஃப், ஒழுங்காக சுத்திகரிக்கப்பட்ட மற்றும் சமைக்கப்பட்ட போது, மிகவும் இனிமையான சுவை மற்றும் வாசனையை பெறுகிறது. டிபம்பாவிலிருந்து உணவூட்டுவது உடலில் உள்ள டானிக் மற்றும் சுத்தப்படுத்தும் விளைவைக் கொண்டிருப்பது மட்டுமல்லாமல், பயன்பாட்டுக்குரியது மட்டுமல்ல.
காய்கறிகள் கொண்ட டிரம்பேங்க்
பொருட்கள்:
- துர்பாங்கி - 2 துண்டுகள்;
- கேரட் - 1 துண்டு;
- வெங்காயம் - 1 பிசி;
- வெள்ளை முட்டைக்கோஸ் - 250 கிராம்;
- கீரைகள் (வோக்கோசு, பச்சை வெங்காயம்);
- கோழி மார்பக - 100 கிராம்;
- இஞ்சி வேர் - 100 கிராம்;
- வெண்ணெய் - 150 கிராம்;
- உப்பு, மிளகு - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
சமைக்கப்படுவதற்கு முன்பு தயாரிக்கப்பட்ட சமைத்த-உறைந்த மண்வெட்டிகளை வாங்குவது நல்லது. மேற்பரப்பில் இருந்து அனைத்து சளி மற்றும் அழுக்கு நீக்கி இணையாக, mollusks carcasses சுத்தம் செய்ய தண்ணீர் கழுவி. இப்போது இஞ்சி 2 நிமிடங்கள் கொதிக்கும் நீரில் தடித்த மோதிரங்கள் மற்றும் கொதிக்க வைக்கலாம், இஞ்சி வெட்டப்பட்ட வேர் தண்ணீரில் சேர்க்க வேண்டும்.
கன்னங்கள் - செம்மறியாடு சமைக்கப்படும் போது, காய்கறிகள் சிறிய வைக்கோல் வெட்டப்படுகின்றன, மற்றும் கோழி மார்பக - க்யூப்ஸ். ஒரு வடிகட்டி திரவங்களை கொட்டி விடுங்கள். இரண்டு வறுக்கப்பட்டு, வெண்ணெய் ஒரு சம அளவு உருக. ஒரு வறுக்கப்படும் பான் மீது துண்டு துண்டாக்கப்பட்ட முட்டைக்கோஸ் மற்றும் 15 நிமிடங்கள் குவளையை பரப்பி, தேவைப்பட்டால் தண்ணீர் தேவைப்பட்டால். நேரம் கடந்து பிறகு, முட்டைக்கோஸ் கோழி மார்பக சேர்க்க மற்றும் மற்றொரு 15 நிமிடங்கள் ஒன்றாக சமைக்க.
வேறொரு பாண்டில், வெங்காயம் உறிஞ்சும் வரை வறுக்கவும், அதில் கேரட் சேர்க்கவும். கேரட் மென்மையானதாக இருக்கும்போதே, நாம் கீரைகள் சரணடைந்து சரணாலயங்களை கடந்து செல்கிறோம். காய்கறிகளோடு மற்றொரு 5 நிமிடங்களுக்கு சமைக்க நாம் பருவத்தில் சமைக்கிறோம். இரண்டு வறுத்த முண்டுகள் உள்ளடக்கங்களை கலந்து அவர்களை சேவை முன் 5 நிமிடங்கள் பரபரப்பை நாம்.
செய்முறை
தேன் மீது துர்பாங்கா இருந்து சிகிச்சை மருந்து கிழக்கில் மிகவும் பிரபலமாக உள்ளது. இந்த டிஷ் பரவலாக சீனாவிலும் ஜப்பானிலும் ஒரு மலிவு விலையில் விற்பனையாகும், ஆனால் எங்கள் செலவினங்களில் இது ஒரு மருந்து விலை குறைந்த விலையில் வாங்குவதற்கும் கனவு காணக் கூடாது. இந்த சிக்கல் எதுவும் இல்லை என்பதால், செலவு அவரது சொந்த கைகளால் trepanga தேன் மருந்து தயாரிக்க முடியும் குறைக்க.
பொருட்கள்:
- டிரிபாங்கி (புதிய) - 1 கிலோ;
- ஓட்கா - 2 லிட்டர்;
- தேன் - 1 கிலோ.
தயாரிப்பு
Trepangov வெட்டி ஒரு மூடி ஒரு பீங்கான் அல்லது கண்ணாடி பொருட்கள் கீழே வைக்க. விகிதம் 2: 1 இல் ஓட்காவுடன் molluscs ஐ நிரப்பவும். அவ்வப்போது கலவையை மறந்துவிடாமல், இருண்ட மற்றும் உலர்ந்த இடத்தில் 3 வாரங்கள் பெறலாம். திராம்பாங்கோவிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்ட பொருள் தேன் கொண்டு நிரப்பப்பட்டு முற்றிலும் கலைக்கப்படுகின்றது. மேலும் பெறப்பட்ட தயாரிப்பு உணவிற்கு முன் ஒரு தேக்கரண்டி எடுத்து, 3 முறை ஒரு நாள்.