குங்குமப்பூ இருந்து ஹம்முஸ் செய்முறையை

ஹம்முஸ் ஒரு சுவையான பாஸ்தா வடிவில் ஒரு அற்புதமான உணவு, இது செய்முறையை சிக்கி கொண்டுள்ளது, பின்னர் நாம் சரியாக அதை தயார் எப்படி சொல்ல வேண்டும். எங்கள் காலத்தில், சுண்டல் அல்லது அது பெரும்பாலும் முட்டான் பட்டாணி (வான்கோழி பட்டாணி) என அழைக்கப்படுவது, அதிகமான தேடல் இல்லாமல் கடையில் வாங்க முடியும்.

வீட்டுக்குள்ளே சிறுநீரகங்களிலிருந்து யூத வனப்புள்ளிகளுக்கு ஒரு உன்னதமான செய்முறை

பொருட்கள்:

• சிக்கன் (உலர்ந்த) - 1,5 பொருட்கள்;
• எள் விதைகள் - 80 கிராம்;
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 120 கிராம்;
• பூண்டு - 3 பற்கள்;
• எலுமிச்சை (நடுத்தர) - 1 துண்டு;
• கொத்தமல்லி - 1 டீஸ்பூன்;
• ஜிரா - 2 தேக்கரண்டி;
• கருப்பு மற்றும் சிவப்பு மிளகு - 1/3 கரண்டியால்;
• மிளகு - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
• சிறிய உப்பு - சிட்டிகை.

தயாரிப்பு

14 மணிநேரத்திற்கு குளிர்ச்சியான தண்ணீரில் குளிர்ச்சியை வைத்திருக்கிறோம். பிறகு, இந்த தண்ணீரை முழுவதுமாக சுத்தப்படுத்தி, மீண்டும் சுத்திகரிக்கவும், குடிநீரை குடிக்கவும். தட்டில் சூடான தகடு மீது பட்டாணி வைத்து அடுப்பில் வைக்கவும், குறைந்தபட்சம் 2 மணிநேரத்திற்கு குறைந்த தீமுமிக்கும். Chickpeas என்ற காபி, நாம் முதலில் ஒரு குவளையில் நடித்தார், மற்றும் ஓய்வு ஒரு மடு ஊற்றப்படுகிறது.

சூடான டெஃப்ளான் வறுக்கப்படும் பான் மீது நறுமணமுள்ள நறுமணம் கேட்கும் வரை நடுத்தர வெப்பத்தில் எலுமிச்சை விதைகள் மற்றும் வறுக்கவும். உடனடியாக வெப்பம் அவர்களை நீக்க மற்றும் பிளெண்டர் கிண்ணத்தில் ஊற்ற. நாம் எலுமிச்சையை சாப்பிடுவதற்கு காத்திருக்கிறோம், பின்னர் அதை மாவுகளாக பிரிக்கிறோம். ஆலிவ் எண்ணெயில் உண்மையில் 2-3 தேக்கரண்டி நிரப்பவும், ஒரே மாதிரியான அனைத்தையும் அடிக்கவும். இவ்வாறு, நாங்கள் தஹினி என்றழைக்கப்படும் ஒரு பேஸ்ட் தயாரித்திருக்கிறோம்.

தக்காளிக்கு குளிர்ச்சியைக் கொடுப்பது, இடதுபுற குழியில் அரை கப் மேல் மற்றும் ஒரு பிசுபிசுப்பான முறையில் ஒரு பிளெண்டர் எல்லாம் அனைத்தையும் அரைக்கவும். பின் நாம் சிவப்பு, கருப்பு மிளகு ஆகியவற்றை அறிமுகப்படுத்தி, ஜிரா, மிளகு, கொத்தமல்லி ஆகியவற்றின் hummus aromas. மேலும் இங்கே, புதிய எலுமிச்சை சாறு, நறுக்கப்பட்ட பூண்டு அவுட் கசக்கி, உப்பு ஒரு சிட்டிகை மற்றும் முழுமையாக துடைப்பம் எல்லாம் முழு கலவையை தெளி.

பதிவு செய்யப்பட்ட சுண்டல் இருந்து Hummus செய்முறையை

பொருட்கள்:

• chickpeas (பதிவு செய்யப்பட்ட) - 0.5 லிட்டர்;
• தஹிணி - 6 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• மைதானம் ஆர்கனோ மற்றும் ஜீரா - 1 டீஸ்பூன் ஒவ்வொரு;
• இளம் பூண்டு - 3 பற்கள்;
• எலுமிச்சை சாறு - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 4 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• தண்ணீர் - 100 கிராம்;
• கொத்தமல்லி மற்றும் வோக்கோசின் நறுக்கப்பட்ட கீரைகள் - 1 ஸ்டம்ப். ஸ்பூன்.

தயாரிப்பு

நாம் ஒரு வால்மீன் உள்ள பதிவு செய்யப்பட்ட சுண்டல் வைத்து, எங்களுக்கு தேவையான அல்ல என்று உப்பு அகற்றுவதற்கு. பிறகு ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில் அதை நகர்த்தி இளம் பூண்டு பத்திரிகை மூலம் அழுத்தவும். நாங்கள் தயாராக (வாங்கி) அல்லது சமைத்த தனிப்பட்ட முறையில் tahini அறிமுகம், எலுமிச்சை, ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் வேகவைத்த தண்ணீர் வெளியே அழுகிய சாறு. வோக்கோசு, ஆரஞ்சோ மற்றும் கொத்தமல்லி ஆகியவற்றை வோக்கோசுடன் சேர்க்கவும். இப்போது நாம் பிளெண்டர் எடுத்து நாம் மிகவும் அடர்த்தியான மாவை உருளைக்கிழங்கு ஒரு மாநில இணைந்து இது பொருட்கள், நசுக்க. தேவைப்பட்டால், நீர் சேர்க்கலாம்.