லெண்டில் என்பது புரதச்சத்து நிறைந்த தயாரிப்பு ஆகும், அது பயன்படுத்தாதவர்களுக்கு இறைச்சிக்கான முழுமையான மாற்றாக இருக்கிறது. எனினும், பருப்பு சூப் கண்டிப்பாக சுவை மற்றும் இறைச்சி உண்பவர்கள் வேண்டும், அது இருக்க முடியும் மணம் மற்றும் ருசியான.
லெந்தில் பியூரி சூப்
பொருட்கள்:
- சீரகம் - 2 தேக்கரண்டி;
- மிளகாய் மிளகு - பிஞ்ச்;
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- கேரட் - 600 கிராம்;
- சிவப்பு பயிர்கள் - 140 கிராம்;
- காய்கறி குழம்பு - 1 எல்;
- பால் - 125 கிராம்;
- சேவைக்காக தயிர் அல்லது புளிப்பு கிரீம்.
தயாரிப்பு
மிளகாய்த்தூள், சிறிது எண்ணெய் ஊற்றி, மிளகாய்த்தூள் ஒரு நிமிடம் ஒரு சிட்டிகை சிப்பி கொண்டு வறுக்கவும். விதைகளில் சுமார் அரைப்புள்ளி ஒரு தட்டில் வைக்கப்பட்டு, மீதமுள்ள எண்ணெய்களில் சேர்த்து, உரிக்கப்பட்டு, உரிக்கப்படுகிற கேரட், பருப்புகள், குழம்பு மற்றும் பால் ஆகியவற்றைச் சேர்க்கவும். திரவ கொதித்தெடுத்த பிறகு, நடுத்தரத்திற்கான தீவை குறைத்து, 15 நிமிடங்களுக்கு சமைத்த சூப் விட்டுவிட்டு, பருப்பு மற்றும் கேரட் மென்மையாக மாறிவிடும். நீங்கள் சிவப்பு பயறுகளுடன் கோழி சூப் சமைக்க வேண்டும் என்றால், நீங்கள் முற்றிலும் கோழி கொண்டு காய்கறி குழம்பு பதிலாக முடியும்.
அனைத்து பொருட்களும் அவற்றின் தயார்நிலையை அடைந்துவிட்ட பிறகு, ஒரே மாதிரியான ப்யூரியில் ஒரு மூழ்கியுள்ள கலவையைத் துடைத்து, ஒட்டாத மசாலாப் பொருட்களுடன் உப்பு சேர்த்து, தயிர் அல்லது புளிப்பு கிரீம் ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்லைக் கொண்டு பரிமாறவும்.
துருக்கிய சிவப்பு லெந்தில் சூப் - செய்முறை
பொருட்கள்:
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- சிவப்பு வெங்காயம் - 1 பிசி;
- பருப்பு - 140 கிராம்;
- காய்கறி குழம்பு - 850 மில்லி;
- தக்காளி - 400 கிராம்;
- சிக்கன் - 200 கிராம்;
- கொத்தமல்லி
- உப்பு, மிளகு - ருசிக்க;
- தயிர் அல்லது புளிப்பு கிரீம் - 4 டீஸ்பூன். ஸ்பூன்.
தயாரிப்பு
ஒரு வெற்று அல்லது ஒரு தடித்த சுவர் உறை உள்ள, ஒரு நிமிடம் பற்றி சீரகம் விதைகள் வறுக்கவும், பின்னர் வெண்ணெய் ஊற்ற மற்றும் நொறுக்கப்பட்ட சிவப்பு வெங்காயம் சேர்க்க. வெங்காயம், குழம்பு மற்றும் தக்காளி சேர்க்க - இது நடக்கும் என்றால், வறுத்த 5 நிமிடங்களுக்கு பிறகு, வெங்காயம் துண்டுகள் ஒரு ஒளி தங்க சாயல் பெற வேண்டும். உலர்ந்த சமைத்த குக்கீகளோடு சேர்த்து கொதிக்க வைத்து 15 நிமிடங்களுக்கு பிறகு சமைக்கவும். இப்போது நீங்கள் தட்டில் டிஷ் ஊற்ற முடியும், மற்றும் நீங்கள் புளிப்பு கிரீம் மற்றும் தயிர் கூடுதலாக ஒரு பிளெண்டர் எல்லாம் whipping, சிவப்பு பயிர்கள் இருந்து ஒரு சூப்-கூழ் செய்ய முடியும்.
சிவப்பு பயிரின் கிரீம்-சூப்
பொருட்கள்:
- சிவப்பு பயிர்கள் - 1 1/2 பொருட்கள்;
- வெங்காயம் - 1 பிசி;
- கேரட் - 2 துண்டுகள்;
- பூண்டு - 2 கிராம்பு;
- உப்பு, மிளகு - சுவை;
- வெண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- காய்கறி குழம்பு - 3 பொருட்கள்;
- கிரீம் - 1 டீஸ்பூன்.
தயாரிப்பு
உருகிய வெண்ணெய் மீது, வறுக்கவும் இறுதியாக வெங்காயம் மற்றும் கேரட். வெங்காயம் சிறிது பொன்னிறமாக மாறும் போது, அதை பூண்டு, அத்துடன் உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து சேர்க்கவும். குழம்பு மற்றும் கிரீம் கலவையுடன் அனைத்தையும் நிரப்பவும், பருப்புகளை சேர்த்து, அதன் முழு தயார்நிலையை அனைத்தையும் சமைக்கவும்.
சூப் கொண்டு பருப்பு சூப்
அதற்கு முன், நாங்கள் ஒரு ஜோடி சாம்பல் சிவப்பு பருப்பு சூப்புகள் கருத்தில் கொள்ள வேண்டும், ஆனால் எந்த காரணத்திற்காக விலங்கு பொருட்கள் சாப்பிட கூடாது முடிவு யார், நான் கீழே செய்முறையை முயற்சி பரிந்துரைக்கிறோம்.
பொருட்கள்:
- தேங்காய் பால் - 1.4 லிட்டர்;
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- வெங்காயம் - 1 பிசி;
- பூண்டு - 2 கிராம்பு;
- சீரக இஞ்சி - 1 டீஸ்பூன்;
- தக்காளி விழுது - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- கறி - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- காய்கறி குழம்பு - 1 எல்;
- சிவப்பு பயிர்கள் - 1 1/2 பொருட்கள்;
- கீரை - 3 கைப்பிடிகள்;
- உப்பு, மிளகு - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
ஒரு வெந்தயத்தில், காய்கறி எண்ணெய் சூடு மற்றும் அது இறுதியாக வெங்காயம் வறுக்கவும் அது வெளிப்படையான வரை. வெங்காயம், பூண்டு மற்றும் இஞ்சி, தக்காளி விழுது மற்றும் கறி சேர்க்கவும். ஒரு நிமிடம் கழித்து, மணம் கலவையை காய்கறி குழம்பு மற்றும் தேங்காய் (அல்லது சோயாபீன்) பால் மூலம் ஊற்றலாம். சூப் அடிப்படையில், பருப்புகளை சேர்க்கவும், மென்மையான வரை 20-30 நிமிடங்களை சமைக்கவும். உப்பு மற்றும் மிளகு சுவை சேர்க்க.
சேவைக்கு முன்பு, வெந்தயம் சூப் வெட்டப்பட்டது கீரை கொண்டு பூர்த்தி. பான் பசி!