டீப்பருடன் ஒரு புதிய மற்றும் அசல் உபசரிப்பு அல்லது ஒரு புனிதமான விருந்துக்கு ஒவ்வொரு முறையும், மாவைப் போன்று சமையல் உணவைப் பொறுத்து மாறுபட்ட விதத்தில் சமைக்கப்படும் ஒரு ருசியான பை. சிறந்த சுவை குணங்கள் கூடுதலாக, போன்ற பேக்கிங் மிகவும் பயனுள்ளதாக உள்ளது, வெப்ப செயலாக்க வைட்டமின்கள் சிங்கம் பங்கு பெர்ரி உள்ளது ஏனெனில்.
பன்றி இறைச்சி ஒரு பை சுட்டுக்கொள்ள எப்படி?
எந்தவொரு cowberry pie சரியான தட்டை தேர்ந்தெடுக்கும் முன் presupposes, இது ஒரு தாகமாக நிரப்ப முடியும். நீங்கள் வெண்ணெய், மணல், அரிதாக அல்லது வெற்று கேபிர் மாவை இருந்து ஒரு சுவையாக சமைக்க முடியும், அது அடிப்படை பெர்ரி அதிகப்படியான புளிப்பு சுவை சமப்படுத்த இனிப்பு என்று முக்கியம்.
- ஒரு கோழிப்பருவத்திலிருந்து ஒரு பை நிரப்பப்பட்டால் புதிய, உறைந்த, மொச்சா பெர்ரிகளிலிருந்து தயாரிக்க முடியும்.
- முழு பெர்ரி பயன்படுத்தப்படுகிறது என்றால், அவர்கள் நன்கு உலர்ந்த மற்றும் வெளியில் சுற்றப்படுகிறது, அதனால் வெளியிடப்பட்டது என்று அதிகப்படியான சாறு அடிப்படை மூல செய்ய முடியாது.
- சில சமையல் செயல்படுத்த, பெர்ரி ஜாம் பயன்படுத்தப்படுகிறது, அது தடித்த இருக்க வேண்டும், திரவ பட்டு சிறந்த வடிகால் மற்றும் பை மேற்பரப்பில் படிந்து உறைந்த பயன்படுத்தப்படும் வேண்டும்.
- மாட்டுக்கறி கொண்டு திறந்த கேக் ஜாம் அல்லது சர்க்கரை மற்றும் ஸ்டார்ச் கொண்டு புதிய (உறைந்த) பெர்ரிகளை துடைக்க நல்லது, எனவே பூர்த்தி விரைவாக பிரிக்கப்பட்டு சாறுடன் தளத்தை புழங்குவதில்லை.
ஈஸ்ட் மாவை இருந்து Cranberries கொண்டு கேக்
மாட்டுக்கறி கொண்ட பை மாவு விரைவில் வேகவைக்கப்படுவதில்லை, ஆனால் இதன் விளைவாக அனைத்து எதிர்பார்ப்புக்களுக்கும் மதிப்பு இருக்கிறது: ஒரு தாகமாக மற்றும் சற்று அமில பூர்த்தி கொண்ட ஒரு பசுமையான இனிப்புத் தளம் வீட்டில் உள்ள கேக்குகள் அனைவரின் காதலையும் பாராட்ட வேண்டும். உருளைகளின் எண்ணிக்கை 25 செ.மீ. அல்லது செவ்வக வடிவிலான 25-20 செ.மீ சுற்றில் சுடப்பட்ட பைக்கு கணக்கிடப்படுகிறது.
பொருட்கள்:
- லிங்கன்பெர்ரி - 400 கிராம்;
- சர்க்கரை - ½ உருப்படி;
- ஸ்டார்ச் - 30 கிராம்;
Opara:
- பால் சூடாக உள்ளது - 1 உருப்படியை;
- புதிய ஈஸ்ட் - 25 கிராம்;
- சர்க்கரை - 1 டீஸ்பூன். l;
மாவை:
- மென்மையான எண்ணெய் - 50 கிராம்;
- முட்டை - 3 துண்டுகள்;
- சர்க்கரை - 1 உருப்படியை;
- பால் - 1 உருப்படியை;
- மாவு - 500 கிராம்;
- மஞ்சள் கரு - 1 பிசி.
தயாரிப்பு
- ஒளிபுகாப்பொருட்களுக்கான பொருள்களை ஒன்றிணைத்து, 10 நிமிடங்களுக்கு எதிர்வினை விட்டு விடுங்கள்.
- முட்டை, சர்க்கரை, பால் மற்றும் வெண்ணெய் கலந்து, ஸ்பூன் உள்ள ஊற்ற.
- மென்மையான மாவை பதப்படுத்தல், sifted மாவு அறிமுகம். மூடுவது, அணுகுமுறைக்கு மூன்று முறை முடக்குதல்.
- மாவை 2 சமமற்ற பாகங்களாக பிரிக்கவும், ஒரு எண்ணெய் வடிவத்தில் பெரிய அளவில் விநியோகிக்கவும்.
- மாவுப்பருப்புடன் கோபர்ப் கலவை, மாவை மேல் ஊற்றவும், சர்க்கரை கொண்டு தெளிக்கவும்.
- மாவை மீதமுள்ள கொண்டு அழகுபடுத்த, 15 நிமிடங்கள் விட்டு.
- மஞ்சள் கருவுடன் உராய்வு, 180 இல் 25 நிமிடங்கள் க்ரெர்பெர்ரி கொண்ட ரொட்டி சுடுவது கேக்.
புளிப்பு கிரீம் கொண்டு கோப்பரி பை
புளிப்பு கிரீம் ஒரு வழக்கத்திற்கு மாறாக மென்மையான பில்பெர்ரி கேக் ஒரு புனிதமான தேநீர் கட்சி ஏற்றது. ஒரு சுவையான உணவு தயாரிப்பது தொந்தரவாகவும், வேகமாகவும், கிடைக்கும் கூறுகளிலிருந்தும் மட்டுமே அல்ல. பெர்ரிகளை உறைந்திருந்தால், அவர்கள் இயற்கை வழியில் கரைக்க வேண்டும். முற்றிலும் குளிர்ச்சியுற்ற பிறகு, கேக் வெட்டுங்கள்.
பொருட்கள்:
- எண்ணெய் - 50 கிராம்;
- சர்க்கரை - 1 டீஸ்பூன். l;
- புளிப்பு கிரீம் - 1 டீஸ்பூன். l;
- மாவு - 120 கிராம்;
- பேக்கிங் பவுடர்;
- கிரான்பெர்ரி - 200 கிராம்;
நிரப்புதல்:
- புளிப்பு கிரீம் - 200 மில்லி;
- முட்டை - 1 துண்டு;
- சர்க்கரை - 150 கிராம்;
- மாவு - 1 டீஸ்பூன். l;
- வெண்ணிலா.
தயாரிப்பு
- வெண்ணெய், சர்க்கரை, புளிப்பு கிரீம், பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் மாவு, ஒரு மென்மையான மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை.
- 10 நிமிடங்களுக்கு குளிர்ந்த நீரில் பலகைகள் கொண்ட வடிவத்தில் விநியோகிக்கவும்.
- முட்டை, புளிப்பு கிரீம் மற்றும் சர்க்கரை அடிக்க, வெண்ணிலா மற்றும் மாவு தூக்கி.
- வடிவத்தில் பெர்ரி அவுட், புளிப்பு கிரீம் ஊற்ற.
- 180 மணிக்கு 30 நிமிடங்கள் கிரான்பெர்ரிஸுடன் ரொட்டி சுடுவது கேக்.
குறுகிய பேஸ்ட்ரி இருந்து கிரான்பெர்ரி கொண்டு பை - செய்முறையை
குங்குமப்பூ கொண்ட மணல் கேக் அவசரமாக பேக்கிங்கைக் குறிக்கிறது. இந்த வழக்கில், அத்தகைய ஒரு தளத்தை உருவாக்கும் விதிகள் கடைப்பிடிக்க வேண்டிய அவசியம் இல்லை, அதாவது, அதை உறைந்து, கடுமையாக குளிர்ந்த எண்ணெயிலிருந்து சமைக்க அவசியமில்லை. இந்த பதிப்பில், பேக்கிங் மென்மையாகவும், மிதமாகவும், மிகவும் இனிமையாகவும் இருக்கும்.
பொருட்கள்:
- எண்ணெய் - 100 கிராம்;
- சர்க்கரை - நிரப்புவதில் 150 கிராம் + 100 கிராம்;
- பேக்கிங் பவுடர், வேனைன்;
- முட்டை - 2 துண்டுகள்;
- மாவு - 2 பொருட்கள்;
- கிரான்பெர்ரி - 300 கிராம்;
- ஸ்டார்ச் - 30 கிராம்.
தயாரிப்பு
- சர்க்கரையுடன் எண்ணெய் தடவி, முட்டைகள், பேக்கிங் பவுடர், வெண்ணிலின் சேர்க்கவும்.
- மாவு சேர்க்கவும், மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை, ஒரு அச்சு அதை விநியோகிக்க.
- பட்டுப்புழு கலந்த, கலப்பான் கலந்த, சர்க்கரை மற்றும் ஸ்டார்ச் சேர்க்க.
- அடிப்படை பூர்த்தி வைத்து, மாவை கொண்டு அலங்கரிக்க.
- 190 மணிக்கு 25 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும்.
கிரான்பெர்ரி உடன் கிரீம் பை
கைஃபிர் மீது கோழிப்பருப்பு ஒரு பை வீட்டிற்கு சுவையாக தயாரிப்பதற்கான எளிதான மற்றும் விரைவான வழியாகும், பேக்கிங் நீண்ட காலத்திற்கு தயாராக இல்லை, ஆகையால் காலை உணவிற்கு ஒரு உபசரிப்பு ஏற்படலாம். பெர்ரி புதிய அல்லது உறைந்த, பட்டினி மற்றும் சோதனை பயன்படுத்த, வெண்ணிலா கூடுதலாக, எலுமிச்சை அனுபவம் சேர்க்க, எனவே பை சுவை இன்னும் நிறைவுற்ற இருக்கும்.
பொருட்கள்:
- kefir - 1 உருப்படியை;
- சர்க்கரை - நிரப்புவதில் 150 கிராம் + 50 கிராம்;
- முட்டை - 2 துண்டுகள்;
- மாவு - 1 உருப்படியை;
- வெண்ணெய் - 100 கிராம்;
- வெண்ணிலின், பேக்கிங் பவுடர்;
- எலுமிச்சை தலாம் - 1 டீஸ்பூன். l;
- கிரான்பெர்ரி - 200 கிராம்;
- ஸ்டார்ச் - 30 கிராம்.
தயாரிப்பு
- சர்க்கரையுடன் முட்டைகளை அடித்து, கெஃபிர், வனிலின், அனுபவம் மற்றும் பேக்கிங் பவுடர் ஆகியவற்றை சேர்க்கவும்.
- பயன்பாட்டிற்கான நிறுத்துவதை இல்லாமல், மாவு, மென்மையான எண்ணெயில் ஊற்றவும். மென்மையான சோதனை அடிக்கவும்.
- கோச்செர்ரி கழுவி நன்கு உலர்ந்த, ஸ்டார்ச் கொண்டு தெளிக்கப்படுகின்றன.
- ஒரு எண்ணெய் வடிவில் அரை மாவை ஊற்ற, cranberries பரப்பி, சர்க்கரை கொண்டு தெளிக்க.
- மீதமுள்ள மாவை எடுத்து, 190 மணிக்கு 30 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும்.
கிரான்பெர்ரிஸுடன் பஃப் பேஸ்ட்ரி
மாட்டுக்கறி கொண்ட அடுக்கு பை வாங்கி அரை முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பு இருந்து சமைக்க மற்றும் ஈஸ்ட் பைட் முன்னுரிமை கொடுக்க, எனவே பேக்கிங் மிகவும் பழுப்பு, வெளியே பசுமையான வெளியே வரும். ஒரு உபசரிப்பு முற்றிலும் திறந்த அல்லது விரும்பப்பட்டால், இலவச நேரத்தின் கிடைக்கும், அழகாக மாவை ஸ்கிராப்புடன் அலங்கரிக்கலாம். கேரமல் சுவைக்காக பழுப்பு சர்க்கரை நிரப்பவும்.
பொருட்கள்:
- பஃப் பேஸ்ட்ரி - 500 கிராம்;
- கிரான்பெர்ரி - 300 கிராம்;
- சர்க்கரை கரும்பு - ½ உருப்படி;
- ஸ்டார்ச் - 30 கிராம்.
தயாரிப்பு
- மாவை அவிழ்த்துவிடு, பலகைகளுடன் ஒரு அச்சுக்குள் அதை உருட்டவும்.
- சர்க்கரை கொண்டு கோழி கலந்து, ஒரு அச்சு வைக்க, ஸ்டார்ச் கொண்டு தெளிக்க.
- மாவை ஸ்கோன்ஸ் கொண்ட அழகுபடுத்தி, 180 நிமிடத்தில் 35 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளவும்.
கிரான்பெர்ரிகளை கொண்ட கடற்பாசி கேக்
மாட்டுக்கறி கொண்ட பிஸ்கட் பை ஒரு செய்முறையாகும், இது சில திறமை மற்றும் ஒரு சக்திவாய்ந்த கலவை கொண்டிருப்பது அவசியம். அத்தகைய பேக்கிங் தயாரிப்பதில் நம்பிக்கை இல்லை என்றால், நீங்கள் ஒரு பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் கரண்டி ஒரு ஜோடி சேர்க்க முடியும், எனவே மெலிந்த மற்றும் நுண்ணிய கேக் ஒரு பசுமையான மற்றும் நுண்ணிய கேக் மற்றும் ருசியான ஜூசி பெர்ரி மேற்பரப்பில் வெளியே வரும்.
பொருட்கள்:
- முட்டை - 4 துண்டுகள்;
- சர்க்கரை - 1 உருப்படியை;
- மாவு - 300 கிராம்;
- புளிப்பு கிரீம் - 2 டீஸ்பூன். l;
- பேக்கிங் பவுடர், வேனைன்;
- நண்டு - 150 கிராம்;
- ஸ்டார்ச் - 50 கிராம்;
- கரும்பு சர்க்கரை - 2 டீஸ்பூன். எல்.
தயாரிப்பு
- சர்க்கரை கொண்ட புரதங்களை உறுதியான சிகரங்கள் வரை அடியுங்கள்.
- தனித்தனியாக புளிப்பு கிரீம், பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் வெண்ணிலா கொண்டு yolks.
- இரண்டு வெகுஜனங்களையும் சேர்த்து, மாவு சேர்த்து, மாவு மாவு போட்டு வையுங்கள்.
- கரப்பான் நன்கு உலர்ந்த, மாவை மேல் வைக்க, மாவை சர்க்கரை கொண்டு தெளிக்கப்படுகின்றன.
- 170 நிமிடத்தில் 40 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும்.
மாட்டு இறைச்சி கொண்டு தயிர் கேக்
பாலாடைக்கட்டி மற்றும் cowberry கொண்டு tendered பை இன்னும் சீஸ்கேக் அல்லது casserole போன்ற ஆகிறது. மாவை ஒரு சுருக்கத்தைச் செய்வது நல்லது, அது திரவ மற்றும் தழும்பு நிரப்புகளைத் தக்க வைத்துக் கொள்ளும். மேலும் ஒரே மாதிரியான மற்றும் மென்மையான நிலைப்பாட்டிற்கு, குடிசை பாலாடை ஒரு பிளெண்டருடன் துடைக்க வேண்டும் மற்றும் ஒரு சல்லடை மூலம் துடைக்க வேண்டும், அதனால் எந்த தானியமும் இல்லாததால், வாங்கப்பட்ட தயிர் உற்பத்திக்கு பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படவில்லை.
பொருட்கள்:
- குடிசை பாலாடை - 300 கிராம்;
- மாஸ்கார்போன் - 200 கிராம்;
- கிரீம் - 100 மில்லி;
- மாவு - 2 டீஸ்பூன். l;
- கிரான்பெர்ரி - 200 கிராம்;
- சர்க்கரை - 150 கிராம்;
- முட்டை - 2 துண்டுகள்;
- வெண்ணிலன்;
- ஷார்ட்பிரெட் - 400 கிராம்;
- ஸ்டார்ச் - 30 கிராம்.
தயாரிப்பு
- 200 மில் 10 நிமிடங்கள் ரொட்டி தயாரிக்கவும், முட்கரண்டி கொண்டு துளை கீழே, ரொட்டி போன்றவற்றை வேகவைத்து சுடுர வடிவில் வடிவத்தில்.
- வெண்ணிலா, முட்டை, கிரீம் மற்றும் மாவு சேர்த்து, மாஸ்கார்போன் மற்றும் சர்க்கரை கொண்ட பாலாடைக்கட்டி,
- கிரீம் ஒரு அச்சு மீது ஊற்ற.
- கொத்தமல்லி தயிர்த் கிரீம், ப்ரதிபில்வாயா பெர்ரி மீது பரவுகிறது, ஸ்டார்ச் உடன் கரைக்கும்.
- 160 நிமிடத்தில் 40 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.
- கேஸ்டேஜ் சீஸ் மற்றும் கிரான்பெர்ரி ஆகியவற்றைக் கொண்டு கேக் வெட்டவும்.
குருதிநெல்லி ஜாம் கொண்டு பை
சிவப்பு வொர்டிளர்பெர்யைக் கொண்டு வேகமாக பை சாப்பிடுவது, ஒரு போக்கில், ஒரு சருமத்தில் ஒரு ஒத்த ஜாம் அல்லது பெர்ரிகளை ஆரம்பிக்க முடியும். அத்தகைய பைக்கு அடிப்படையானது மூன்று பொருட்கள் மட்டுமே தயாரிக்கப்படுகிறது, ஆனால் சீக்கிரமே தயாரிக்க அனைத்து விதிமுறைகளுக்கும் இணங்க வேண்டும்.
பொருட்கள்:
- உறைந்த எண்ணெய் - 200 கிராம்;
- மாவு - 2 பொருட்கள்;
- பேக்கிங் பவுடர்;
- முட்டை - 2 துண்டுகள்;
- தடித்த க்ராபெர்ரி ஜாம் - 200 கிராம்;
- ஸ்டார்ச் - 50 கிராம்.
தயாரிப்பு
- உறைந்த எண்ணெயை தேய்த்து, மாவு சேர்த்து கலவையை போட்டு வதக்கவும்.
- பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் முட்டைகளை அறிமுகப்படுத்துங்கள், ஒரு குழுவில் சேகரிக்கவும், ஒரு படத்துடன் மடிக்கவும், 1 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.
- ஸ்டார்ச் உடன் ஜாம் கலந்து.
- மாவு உருட்ட, குறைந்த பக்கங்களை ஒரு அச்சு அதை போட்டு.
- ஜாம் ஊற்ற, அடிப்படை தரையில்.
- 190 இல் 30 நிமிடங்கள் நொறுக்குகளில் இருந்து ஜாம் கொண்டு சுட்டுக்கொள்ளவும்.
Cranberries மற்றும் ஆப்பிள்கள் கொண்ட பை - செய்முறை
ஆப்பிள் மற்றும் cowberry கொண்டு பை - பிரபலமான charlotte அசல் பதிப்பு, வெறுமனே போன்ற பேக்கிங் கிளாசிக் செய்முறையை என உணர்ந்து இது. பழம் இனிப்புக்கு மாறியிருந்தால், சர்க்கரை குறைவாக சேர்க்கப்படலாம், தேவையானால் இலவங்கப்பட்டை சாப்பிட்டால், அதை நீக்கிவிடலாம், அசல் சுவைக்காக, எலுமிச்சை பழச்சாறு மாவை சேர்க்கப்படும்.
பொருட்கள்:
- சர்க்கரை - 150 கிராம்;
- இயற்கை தயிர் - 200 மில்லி;
- மென்மையான வெண்ணெய் - 100 கிராம்;
- மாவு - 250 கிராம்;
- முட்டை - 4 துண்டுகள்;
- பேக்கிங் பவுடர், வேனைன்;
- எலுமிச்சை தலாம் - 1 டீஸ்பூன். l;
- ஆப்பிள்கள் - 4 துண்டுகள்;
- நண்டு - 150 கிராம்;
- சர்க்கரை + இலவங்கப்பட்டை - தெளித்தல்.
தயாரிப்பு
- முட்டைகளை சர்க்கரை அடித்தால், தயிர், அனுபவம் மற்றும் வெண்ணெய் அறிமுகம்.
- வெண்ணிலா, பேக்கிங் பவுடர், மாவு அறிமுகம்.
- ஒரு எண்ணெய் வடிவத்தில் மாவை ஊற்றவும்.
- துண்டுகள் வெட்டப்பட்ட ஆப்பிள் பீல்.
- மாவை மேல் ஆப்பிள்களை விநியோகிக்கவும், கிரான்பெர்ரிகளை ஊற்றவும்.
- சர்க்கரை மற்றும் இலவங்கப்பட்டை கலவையுடன் தெளிக்கவும்.
- 190 மணிக்கு 25 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும்.
ஒரு பலகீதத்தில் உள்ள கிரான்பெர்ரி உடன் கேக்
பன்முகத்தன்மை உள்ள கோப்பர்ப் பை அடுப்பில் விட தயார் செய்வது மிகவும் கடினம் அல்ல. சாதனம் கடற்பாசி கேக் அல்லது ஜெல்லி இனிப்பு தயாரிப்பதில் தன்னை நிரூபணம் செய்துள்ளது, இது ஒரு இலவச நீராவி கடையின் வால்வை அகற்ற மறக்காதது முக்கியம், எனவே சிகிச்சை "வேகவைக்கப்படுவதில்லை". இந்த பதிப்பில், பெர்ரி மாவை தலையிட, எனவே நீங்கள் பெர்ரி அப்படியே இருக்க வேண்டும் என்பதை உறுதி செய்ய வேண்டும்.
பொருட்கள்:
- முட்டை - 2 துண்டுகள்;
- மென்மையான எண்ணெய் - 100 கிராம்;
- சர்க்கரை - 150 கிராம்;
- புளிப்பு கிரீம் - 3 டீஸ்பூன். l;
- மாவு - 1 உருப்படியை;
- பேக்கிங் பவுடர், வேனைன்;
- மாட்டுக்கறி - 200 கிராம்.
தயாரிப்பு
- சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணிலா கொண்ட முட்டைகள் அடிக்க.
- மென்மையான எண்ணெய், புளிப்பு கிரீம் சேர்க்கவும்.
- மாவு சேர்க்கவும், மென்மையான திரவ மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை.
- கிரான்பெர்ரி ஊற்ற, கலந்து, கிண்ணத்தில் ஊற்ற.
- 1 மணி நேரம் குக்கீ.