Borscht ஒரு சுவையான மற்றும் திருப்திகரமான உணவு ஆகும். பீட் ஒரு சிவப்பு போர்வையை செய்ய எப்படி, கீழே படிக்கவும்.
பீட்ஸுடன் சிவப்பு சர்க்கரை சமைக்க எப்படி?
பொருட்கள்:
- உருளைக்கிழங்கு - 300 கிராம்;
- மாட்டிறைச்சி - 600 கிராம்;
- வெங்காயம் - 140 கிராம்;
- எலுமிச்சை சாறு - 40 மில்லி;
- வெள்ளை முட்டைக்கோஸ் - 300 கிராம்;
- தக்காளி பேஸ்ட் - 30 கிராம்;
- சர்க்கரை;
- கேரட் - 130 கிராம்;
- வளைகுடா இலை;
- பீட் - 350 கிராம்;
- மிளகு வாசனை பட்டாணி;
- கிரீன்ஸ்;
- பூண்டு - 4 கிராம்பு;
- உப்பு.
தயாரிப்பு
எலும்புகள் மீது மாட்டிறைச்சி தண்ணீர் மற்றும் அடுப்பில் இடத்தில் ஊற்ற. பென்கா, உருவாகும், அகற்றப்பட வேண்டும். தயாராக வரை இறைச்சி சமைக்க, பின்னர் அதை எடுத்து. குழம்பு நாம் துண்டுகளாக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு குறைக்கிறோம். சிறிது வெங்காயம் குறைத்து அதை நலம், நொறுக்கப்பட்ட கேரட் வைத்து. நாங்கள் நிமிடங்கள் 2 சமைக்கிறோம், பின்னர் நாங்கள் grater, தக்காளி விழுது, சர்க்கரை, எலுமிச்சை சாறு மற்றும் podsalivayem மீது grated பீட்ஸை வைத்து. சுமார் 40 மி.லி தண்ணீரை ஊற்றவும், வெகுஜனத்தை 20 நிமிடங்களுக்கு ஒரு சிறிய தீவிலிருந்து நீக்கிவிடலாம். இதற்கிடையில், நாங்கள் குழம்புக்குள் குழம்பு போட்டு, சிறிது கரைத்துக் கொள்கிறோம். 15 நிமிடங்கள் கொதிக்க மற்றும் வறுத்த சேர்க்க. நாங்கள் வளைகுடா இலை, மிளகு, இறுதியாக பருப்பு பூண்டு, உப்பு சேர்த்து உப்பு சேர்க்கவும். நாம் துண்டு துண்டாக வெட்டி, இறைச்சி சேர்க்க. மிகவும் இறுதியில், நாம் பீட் மற்றும் புதிய முட்டைக்கோசு இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட மூலிகைகள் கொண்டு பிரையன் சூப் மற்றும் அட்டவணை பணியாற்றினார்.
பீட்ஸைக் கொண்ட குளிர்ந்த துணியுடனான செய்முறை
பொருட்கள்:
- கேஃபிர் - 1 லிட்டர்;
- பீட் வேகவைத்த - 2 துண்டுகள்;
- வேகவைத்த தண்ணீர் - 1 லிட்டர்;
- ஒரு பெரிய முள்ளங்கி - 200 கிராம்;
- புதிய வெள்ளரி - 2 பிசிக்கள்.
- முட்டை, கடின வேகவைத்த - 3 துண்டுகள்;
- வெந்தயம், வோக்கோசு, பச்சை வெங்காயம்
- புளிப்பு கிரீம் - 120 கிராம்;
- உப்பு.
தயாரிப்பு
சமைத்த பீட் ஒரு grater மீது grated. க்யூப்ஸ், முள்ளங்கி மற்றும் வேகவைத்த முட்டை க்யூப்ஸ். Melenko களை வெங்காயம் மற்றும் அனைத்து கீரைகள். அனைத்து பொருட்கள் ஒன்றாக கலப்பு மற்றும் kefir கொண்டு ஊற்றப்படுகிறது. ருசிக்க, உப்பு சேர்க்கிறோம். பிறகு நாங்கள் புளிப்பு கிரீம் போட்டு நன்கு கலக்கவும். நாம் தண்ணீரில் ஊற்ற, தேவையான அளவு அடர்த்தியுடன் பான் உள்ளடக்கங்களை கொண்டு வருகிறோம். பீட்ஸைக் கொண்ட குளிர்ச்சியான வெங்காயம் பொதுவாக வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கில் ஒரு சிற்றுண்டியில் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
பீட் மற்றும் முட்டைக்கோஸ் கொண்டு போர்ஸ் தயாரிப்பு
பொருட்கள்:
- பீட் - 200 கிராம்;
- வெங்காயம் - 120 கிராம்;
- பூண்டு - 4 கிராம்பு;
- கேரட் - 170 கிராம்;
- முட்டைக்கோசு - 350 கிராம்;
- பல்கேரியன் மிளகு - 1 பிசி;
- உருளைக்கிழங்கு - 300 கிராம்;
- நசுக்கிய பசுமை;
- தக்காளி - 40 கிராம்;
- செலரிகளின் தண்டுகள் - 2 பிசிக்கள்.
- உப்பு;
- நீர்.
தயாரிப்பு
வெதுவெதுப்பான வெங்காயம், கொத்தமல்லி, வெங்காயம், தக்காளி சேர்த்து வதக்கி, நறுக்கப்பட்ட பூண்டு கிராம்பு சேர்க்கவும். Melenkino crumb செலரி, பல்கேரிய மிளகு மற்றும் வெங்காயம் அனுப்ப. இவை அனைத்தும் சுத்திகரிக்கப்பட்ட போது, கேரட், பீட் மற்றும் கலவை நசுக்க. பின்னர் துண்டுகளாக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு சேர்க்க, 2 லிட்டர் தண்ணீர் ஊற்ற மற்றும் ஒரு சிறிய தீ 5 நிமிடங்கள் சமைக்க. நாங்கள் சுமார் 10 நிமிடங்கள் துண்டாக்கப்பட்ட முட்டைக்கோசு மற்றும் கொதிக்க வைக்கிறோம். மீதமுள்ள பூண்டு, கீரைகள் மற்றும் ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள ஊற்ற. நாம் podsalivaem, மிளகு மற்றும் 5-7 நிமிடங்கள் சமையல். தீ அணைக்க மற்றும் கஷாயம் செய்ய பீட் ஒரு சுவையான borscht கொடுக்க வேண்டும்.