குளிர்காலத்தில் வகைப்படுத்தப்பட்ட - அழகான மற்றும் ருசியான பாதுகாப்பு மிகவும் ருசியான சமையல்

குளிர்காலத்தில் வகைப்படுத்தப்பட்ட - உங்கள் சொந்த சுவை மூலம் வழிகாட்டும் மற்றும் பல்வேறு கூறுகளை இணைத்துக்கொள்வதன் மூலம், நீங்கள் ஒவ்வொரு வீட்டு விருப்பங்களை சந்திக்க விட நறுமண மற்றும் ஆரோக்கியமான பானங்கள், இனிப்புகள், ஊறுகாய் நிறைய தயார் செய்ய முடியும், சமையல் கற்பனை வெளிப்பாடு வரம்பற்ற சுதந்திரம் வழங்கும் இது ஒரு வசதியான, நடைமுறை மற்றும் appetizing தயாரிப்பு, கொடுக்கிறது.

குளிர்காலத்தில் Billets - வகைப்படுத்தப்பட்ட

குளிர்காலத்தில் வகைப்படுத்தப்பட்ட - சமையல், நீங்கள் காய்கறிகள், பெர்ரி மற்றும் பழங்கள் பல்வேறு வழங்கல் அதிகரிக்க முடியும் நன்றி. முன்மொழியப்பட்ட விருப்பங்களை பின்பற்ற வேண்டிய அவசியம் இல்லை: உங்களுக்கு பிடித்த மற்றும் திறமையுடன் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட பெர்ரி மற்றும் பழங்கள் எளிதில் விரைவாக ஒரு வைட்டமின் compote அல்லது ஜாம், மற்றும் ஒரு சுவையான பாதுகாப்பு ஒரு சில காய்கறிகள் மாற்ற முடியும்.

1. குளிர்காலத்தில் வங்கியில் வகைப்படுத்தி புதிய மற்றும் தரமான பொருட்கள் மட்டுமே சாத்தியமாகும். காய்கறி பிளிட் அதே அளவு காய்கறிகள் தேர்வு: அவர்கள் நன்றாக promarinuyutsya மற்றும் லிம்ப் ஆக இல்லை. மசாலா மற்றும் பருவங்களுடனான ஏராளமான பொருட்களை எடுத்துச் செல்லாதீர்கள்: அவை தொகுதிகளில் 6% மட்டுமே இருக்க வேண்டும்.
2. பழம் மற்றும் பெர்ரி வகைப்பட்டிகளில் அது 5 பாகங்களைக் கூட்டுவதற்கு பரிந்துரைக்கப்படவில்லை, இல்லையெனில் - வேலைப்பாடு ஒரு குழப்பத்தில் மாறும்.
3. தயாரிப்புகளை தயார் செய்வது ஒரு மலட்டுத்தசைக்குள் மட்டுமே மேற்கொள்ளப்பட வேண்டும்.

குளிர்காலத்தில் தக்காளி வகைப்படுத்தப்பட்ட வெள்ளரிகள்

சிறந்த சுவை மற்றும் வைட்டமின்கள், மற்றும் இல்லத்தரசிகள் - - ஒரு இனிமையான மற்றும் சிக்கல் இல்லை காலப்போக்கில் - கொதிக்கும் நீர் மற்றும் வினிகர் ஊற்ற முறை பாதிப்பில்லாத தரம் மற்றும் நீண்ட கால சேமிப்பு, காய்கறிகள் கொள்முதல் உறுதி செய்யும் ஏனெனில் ஆரம்ப, பாதுகாப்பான இந்த முறை நன்மைகள் வெளிப்படையான ஏனெனில் குளிர்காலத்தில் ஐந்து பதிவு செய்யப்பட்ட வகைப்படுத்தப்பட்ட காய்கறிகள் தொடங்க முடியும்.

பொருட்கள்:

• வெள்ளரி - 400 கிராம்;
• தக்காளி - 500 கிராம்;
• வளைகுடா இலைகள் - 3 பிசிக்கள்.
• வெந்தயம் குடை - 3 பிசிக்கள்.
• கருப்பு மிளகு பட்டாணி - 6 பிசிக்கள்.
• தண்ணீர் - 1.5 லிட்டர்;
• சர்க்கரை - 50 கிராம்;
• உப்பு - 30 கிராம்;
• வினிகர் - 50 மிலி.

தயாரிப்பு

1. வெள்ளரிகள், தக்காளி மற்றும் மசாலா மற்றும் கொதிக்கும் நீர் ஊற்ற.
2. 15 நிமிடங்கள் கழித்து, தண்ணீரை ஒரு தனி கொள்கலனில் வடிகட்டவும், உப்பு மற்றும் சர்க்கரை சேர்த்து 3 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும்.
3. உப்பு சேர்த்து குளிர்காலத்திற்கு வகைப்படுத்திய காய்கறி நிரப்பவும், வினிகர் சேர்த்து, அதை உருட்டவும்.

குளிர்காலத்தில் காலிஃபிளவர் கொண்டு வகைப்படுத்தப்பட்ட

காய்கறிகளில் இருந்து குளிர்காலத்திற்கான சாலடுகள் தயாரிக்கப்படுகின்றன. இன்று பல சமையல் நிபுணர்கள் சுவையாக மட்டும் தேர்வு, ஆனால் பயனுள்ள காய்கறிகள் - அது காலிஃபிளவர் நேரம். பிந்தைய, தோற்றத்தில் நம்பமுடியாத கவர்ச்சியான, வைட்டமின்கள் ஒரு வெகுஜன கொண்டிருக்கிறது மற்றும் எளிதாக இணைக்கப்படுகிறது, இது போன்ற சூரிய உதவிகள் மத்தியில் முக்கிய நன்மை.

பொருட்கள்:

• காலிஃபிளவர் - 250 கிராம்;
• பல்கேரியன் மிளகு - 1 பிசி.
• கேரட் - 1 துண்டு;
• வெங்காயம் - 1 துண்டு;
• தண்ணீர் - 300 மில்லி;
• உப்பு - 10 கிராம்;
• சர்க்கரை - 20 கிராம்;
• வினிகர் - 20 மிலி;
• கருப்பு மிளகு பட்டாணி - 3 பிசிக்கள்.
• ஒரு கார்னேஷன் மஞ்சரி - 3 துண்டுகள்.

தயாரிப்பு

1. 5 நிமிடங்களுக்கு நீரில் முட்டைக்கோசு பிளேன்ச் செய்.
2. காய்கறிகள் மற்றும் மசாலா ஒரு ஜாடி போட்டு 15 நிமிடங்கள் கொதிக்கும் தண்ணீர் ஊற்ற.
3. உப்பு, சர்க்கரை, வினிகர் மற்றும் சமையல் சேர்க்க, ஒரு தனி கொள்கலனில் தண்ணீர் வாய்க்கால்.
4. இறைச்சி கொண்ட குளிர்காலத்தில் வகைப்படுத்தி கொடு, அதை ரோல்.

குளிர்காலத்தில் வகைப்படுத்தப்பட்ட சீமை சுரைக்காய் மற்றும் வெள்ளரிகள்

குளிர்காலத்தில் சீமை சுரைக்காய் கொண்டு வகைப்படுத்தப்பட்ட - மிகவும் பொதுவான வெற்றிடங்களில் ஒன்று. இந்த ஆச்சரியம் இல்லை - சீமை சுரைக்காய் கிடைக்கும், மிகவும் உகந்த வெள்ளரிகள் இது பல கூறுகளை, தயார் மற்றும் இணைந்து எளிதாக. அவர்கள் ஒரு ஒத்த சுவை, அமைப்பு, மற்றும் மிகவும் உறுப்பு வங்கி பார்த்து, செய்தபின் ஒருவருக்கொருவர் பூர்த்தி.

பொருட்கள்:

• வெள்ளரி - 300 கிராம்;
• சீமை சுரைக்காய் - 300 கிராம்;
• வெங்காயம் - 1 துண்டு;
• தண்ணீர் - 300 மில்லி;
• உப்பு - 25 கிராம்;
• சர்க்கரை - 30 கிராம்;
• வினிகர் - 50 மில்லி;
• பூண்டு ஒரு கிராம்பு - 4 துண்டுகள்;
• குடை வெந்தயம் - 2 பிசிக்கள்.

தயாரிப்பு

1. ஒரு ஜாடி வைக்க ஸ்குவாஷ், வெள்ளரி மற்றும் கீரைகள்.
2. கொதிக்கும் நீரை உப்பு மற்றும் சர்க்கரை சேர்க்கவும்.
3. சமைக்க, காடி ஊற்ற.
4. சூடான இறைச்சி கொண்டு குளிர்காலத்தில் வகைப்படுத்தவும் மற்றும் 15 நிமிடங்கள் கொதிக்க.

குளிர்காலத்தில் பல்கேட்டையில் வகைப்படுத்தப்பட்ட - செய்முறை

சோவியத் சகாப்தம் சுவையான பாதுகாப்பின் அடையாளமாக மாறியதால் குளிர்காலத்திற்கு பல்கேரிய மொழியில் வகைப்படுத்தப்பட்டது. காலப்போக்கில், சில மந்திரிப்பவர்கள் வெளிநாட்டு தயாரிப்புகளை நினைவில் வைத்துக் கொண்டனர், மற்றவர்கள் தங்களை சொந்தமாக வைத்திருக்க முடிவு செய்தார்கள், ஒரு எளிய மற்றும் மலிவு செய்முறையைப் பயன்படுத்தி நீங்கள் உங்களுக்கு பிடித்த காய்கறிகளை ஒரு சிறப்பு இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு இறைச்சியை மட்டுமே ஊற்ற வேண்டும்.

பொருட்கள்:

• வெள்ளரி - 300 கிராம்;
• தக்காளி - 400 கிராம்;
• பல்கேரியன் மிளகு - 2 துண்டுகள்;
• வெங்காயம் - 1 துண்டு;
• தண்ணீர் - 1.5 லிட்டர்;
• உப்பு - 30 கிராம்;
• சர்க்கரை - 100 கிராம்;
• வினிகர் - 100 மில்லி;
• கருப்பு மிளகு - 5 பிசிக்கள்.

தயாரிப்பு

1. ஒரு ஜாடிகளில் காய்கறிகள் வைத்து 15 நிமிடங்கள் கொதிக்கும் நீரை ஊற்றவும்.
2. ஒரு கொள்கலனில் தண்ணீர் ஊற்றவும், கொதிக.
3. செயல்முறை செய்யவும்.
4. மூன்றாவது முறையாக, உப்பு, சர்க்கரை மற்றும் வினிகரை 2 நிமிடம் தண்ணீரில் கொதிக்கவும்.
5. குளிர்காலத்தில் உப்பு சேர்த்து உப்பு சேர்த்து காய்கறி வகைகளை ஊற்றவும்.

குளிர்காலத்தில் கொரியன் வகைப்படுத்தப்பட்ட காய்கறிகள்

ஆசிய முறையில் சமைக்கப்பட்ட மசாலா மற்றும் கூர்மையான தின்பண்டங்கள் இல்லாமல் எந்த குளிர்கால உணவும் செய்ய இயலாது, அதனால்தான் பல ஹவுஸ்வைவ்கள் கொரிய குளிர்காலத்திற்கான சாலட் வகைகளை தயார் செய்கின்றன. இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு இறைச்சி உள்ள நனைத்த காய்கறிகள், ஒரு இனிமையான சுவை கிடைக்கும், appetizing இருக்கும், மற்றும் மிக முக்கியமாக - ஒரு gastronomic விடுமுறை வழக்கமான உணவு திரும்ப.

பொருட்கள்:

• சீமை சுரைக்காய் - 3 கிலோ;
• கேரட் - 400 கிராம்;
• இனிப்பு மிளகு - 5 பிசிக்கள்.
• பூண்டு தலையில் - 1 துண்டு;
• எண்ணெய் - 150 மில்லி;
• வினிகர் - 200 மில்லி;
• உப்பு - 50 கிராம்;
• சர்க்கரை - 250 கிராம்.

தயாரிப்பு

1. அனைத்து காய்கறிகள் மெல்லிய வெட்டுவது.
2. பூண்டு, மசாலா, பருப்பு, உப்பு, சர்க்கரை, வினிகர் மற்றும் வெண்ணெய் சேர்த்து ஒரு மணி நேரத்திற்கு ஒதுக்கி வைக்கவும்.
3. ஒரு நிமிடம் 5 நிமிடங்கள் கழித்து குளித்து முடித்து,

குளிர்காலத்தில் காளான் வகைப்படுத்தி

குளிர்காலத்தில் Marinated வகைப்படுத்தப்பட்ட காளான்கள் சிறந்த சுவை கூடுதலாக, appetizing தோற்றம் மற்றும் இனிமையான crunchiness கூடுதலாக, ஒரு தயாரிப்பு வைட்டமின்கள், சுவடு கூறுகள் ஒரு வெகுஜன ஒரு சிறந்த புரத தயாரிப்பு உள்ளது, குறைந்த கலோரி உள்ளடக்கம் உள்ளது மற்றும் பல்வேறு உணவுகளில் முற்றிலும் அமைதியாக பயன்படுத்த முடியும்.

பொருட்கள்:

• சாம்பியன்கள் - 200 கிராம்;
• தேன் அகாரிக் - 300 கிராம்;
• chanterelles - 300 g;
• வளைகுடா இலைகள் - 2 பிசிக்கள்.
• உப்பு - 50 கிராம்;
• எண்ணெய் - 100 மில்லி;
• தண்ணீர் - 1 எல்;
• கருப்பு மிளகு - 5 பிசிக்கள்.
• வினிகர் - 120 மிலி.

தயாரிப்பு

1. காளான்கள் கொதிக்க மற்றும் ஜாடிகளை வைக்க.
2. கொதிக்கும் நீரில், உப்பு, மசாலா மற்றும் 15 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும்.
3. இறைச்சி, வெண்ணெய் மற்றும் வினிகர் கொண்டு காளான்கள் ஊற்ற மற்றும் அவர்களை ரோல்.

குளிர்காலத்தில் பாகு உள்ள வகைப்படுத்தப்பட்ட பழங்கள்

பழம் குளிர்காலத்தில் பொருந்தும் - வைட்டமின்கள் உங்களை வளப்படுத்த மற்றும் அழகியல் இன்பம் கிடைக்கும் ஒரு சிறந்த வழி. சமையல் அனைத்து பல்வேறு, மிகவும் எளிமையான மற்றும் தொந்தரவாக இனிப்பு மருந்து உள்ள வெற்றிடங்களை உள்ளன. பழங்கள் கேக் அலங்கரிக்க முடியும், மற்றும் சிராங்க் அப்பத்தை அல்லது பேஸ்ட்ரிகளில் பணியாற்றினார் ஏனெனில் இது போன்ற விருப்பங்கள், சுவையாக, வசதியான மற்றும் நடைமுறை உள்ளது.

பொருட்கள்:

• நுரையீரல் - 4 பிசிக்கள்.
• peaches - 6 pcs.
• apricots - 200 g;
• தண்ணீர் - 1 எல்;
• சர்க்கரை - 500 கிராம்.

தயாரிப்பு

1. உரிக்கப்படும் பழம் ஒரு ஜாடி வைக்கப்பட்டு 30 நிமிடங்கள் கொதிக்கும் நீரை ஊற்றவும்.
2. தண்ணீர் ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் மீது ஊற்ற, 15 நிமிடங்கள் சர்க்கரை சேர்த்து சமைக்கவும்.
3. சிரைப் பழத்தை நிரப்பவும், சுருட்டுக்கவும்.

குளிர்காலத்திற்கு வகைப்படுத்தப்பட்ட பெர்ரிகளுடன் ஜாம்

குளிர்காலத்தில் ஒரு ருசியான வகைப்பாடு மட்டுமே ஊறுகாய் மற்றும் ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்படுகிறது காய்கறிகள் , ஆனால் பெர்ரி ஏற்பாடுகள். பல்வேறு விதங்களில் இருந்து சேகரிக்கப்படும் மணம் ஜாமார்டு ஒரு ஜாடி பல்வேறு வைட்டமின்கள், சுவைகள் மற்றும் சுவைகள் பாதுகாக்க ஒரு சிறந்த வழியாகும். பிந்தைய, பல்வேறு மற்றும் முடிவற்ற, அவர்கள் பழங்கள் தேர்வு தனிப்பட்ட விருப்பங்களை சார்ந்து ஏனெனில்.

பொருட்கள்:

• ராஸ்பெர்ரி - 200 கிராம்;
• அவுரிநெல்லிகள் - 100 கிராம்;
• ப்ளாக்பெர்ரி - 100 கிராம்;
• தண்ணீர் 400 மில்லி;
• சர்க்கரை - 600 கிராம்.

தயாரிப்பு

1. கொதிக்கும் தண்ணீரில் ஒரு நிமிடம் நிமிடங்கள் பெர்ரிகளை நனைத்து, ஒரு சிஸ்பங்கில் போடலாம்.
2. தண்ணீர் மற்றும் சர்க்கரை இருந்து பாகில் சமைக்க, 5 மணி நேரம் பெர்ரி ஊற்ற.
3. 10 நிமிடங்கள் மற்றும் ரோலுக்காக சமைக்கவும்.

குளிர்காலத்திற்கு வகைப்படுத்தப்பட்ட பழங்களின் கலவை

கருத்தரித்தல் இல்லாமல் குளிர்காலத்திற்கு பொருந்தும் பொருள்கள் மிகவும் பயனுள்ள, சுவையான மற்றும் வசதியான விருப்பமாகும். இந்த தொழில்நுட்பம் நேரத்தை சேமிக்கிறது மட்டுமல்லாமல், பாதுகாப்பின் அளவை அதிகரிக்க அனுமதிக்கிறது, ஆனால் அதிகபட்சமாக பயனுள்ள பொருட்கள் மற்றும் ஒருங்கிணைந்த வடிவத்தை பாதுகாக்கிறது, இது ஒரு தனி டெஸ்டர்டுக்கும் பேக்கிங்கிற்கான அலங்காரமாகவும் பயன்படுகிறது.

பொருட்கள்:

• apricots - 300 g;
• பிளம் - 500 கிராம்;
• பீச் - 3 துண்டுகள்;
• தண்ணீர் - 1.5 லிட்டர்;
• சர்க்கரை - 200 கிராம்.

தயாரிப்பு

1. பழம் சுத்திகரிக்கப்பட்ட பழங்கள் ஒரு ஜாடிக்குள் வைக்கப்பட வேண்டும்.
2. 20 நிமிடங்கள் கொதிக்க தண்ணீர் ஊற்ற.
3. ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள தண்ணீர் வாய்க்கால், சர்க்கரை சேர்த்து, கொதிக்கவும்.
4. சிரைப் பழத்தை நிரப்பவும், சுருட்டுக்கவும்.