நீங்கள் கோழிகளை ஒரு சுவாரஸ்யமான, பலமுகமான சுவை கொடுக்க விரும்பினால், நிறைய பொருட்கள் செலவு செய்யாமல் சோயா சாஸ் பயன்படுத்தவும். கோழிகளுக்கு சோயா சாஸ் உடன் மருதாணி, மற்றவற்றுடன், சமையல் முடிந்த பின் பறவைக்கு ஆழமான தங்க பழுப்பு நிறத்தை கொடுக்க முடியும்.
சோயா சாஸ் மற்றும் கோழிக்கு தேனீ கொண்ட இறைச்சி
சோயா சாஸ் உடன் சர்க்கரை / தேன் கலவையை சுவை மற்றும் செலவு, மற்றும் நேரம் மற்றும் நிதி ஆகியவற்றின் அடிப்படையில் மிகவும் லாபம் தரக்கூடிய ஒன்று என்று அழைக்கப்படலாம். ஆசிய சமையலறைக் கூறுகளுக்கான ஐந்து கிளாசிக் மொத்தம் ஒரு நறுமண கோழிக்குச் சமைக்க போதுமானது.
பொருட்கள்:
- சோயா சாஸ் - 35 மிலி;
- மது வினிகர் - 5 மில்லி;
- தேன் - 15 மில்லி;
- பூண்டு - 3 பற்கள்;
- இஞ்சி வேர் - 2 செ.மீ.
தயாரிப்பு
சோள சாறு மற்றும் வினிகர் கலந்த கலந்த கலவையில் ஒரு தேக்கரண்டி பூண்டு சேர்த்து வதக்கவும். பின்னர் அரைத்த இஞ்ச் வேரை அனுப்பவும், குறைந்தபட்சம் 4 மணிநேரம் பறவை விட்டு வெளியேறவும். கோழி இறைச்சி ஒரு கிலோ சமையல் செய்வதற்கு இந்த அளவு சாதம் போதும்.
சோயா சாஸ் மற்றும் மயோனைசே ஆகியோருடன் கோழிக்கான இறைச்சி
மயோனைசே அதன் சொந்த கொழுப்பு இழப்பில் இல்லை தாகமாக கோழி கொடுக்கிறது, ஆனால் விரைவாக கிரகித்து, ஒரு அடர்த்தியான மேலோடு பறவை துண்டுகளை உள்ளடக்கும் திறன் காரணமாக. இதனால், கோழி அதன் சாறுகளில் சமைக்கிறது, அது ஒரு பாத்திரத்தில் அல்லது வறுத்தலில் பொறித்திருந்தாலும்.
பொருட்கள்:
- மயோனைசே - 235 கிராம்;
- மிளகு - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- சோயா சாஸ் - 35 மிலி;
- சூடான மிளகு - சுவைக்கு;
- எலுமிச்சை.
தயாரிப்பு
சிவப்பு மற்றும் சோயா சாஸ் சேர்த்து மயோனைசே இணைக்கவும். சூடான மிளகு அரைக்கவும் மற்றும் எலுமிச்சை அனுபவம் அதை இணைக்கவும். கோழி இறைச்சி கொண்டு இறைச்சி முடிக்க மற்றும் வறுத்த முன் முழு இரவு அதை விட்டு.
தேன், கடுகு, சோயா சாஸ் சேர்த்து கோழிக்கு இறைச்சி
பொருட்கள்:
- சோயா சாஸ் - 235 மில்லி;
- தண்ணீர் 475 மிலி;
- எலுமிச்சை - 1 துண்டு;
- இனிப்பு கடுகு - 35 கிராம்;
- திரவ தேன் - 25 கிராம்.
தயாரிப்பு
சோயா சாஸ் மற்றும் எலுமிச்சை பழச்சாறு உள்ள கடாயில் விதைக்க. தேன் சேர்த்து, தண்ணீரில் ஊற்றவும். சோயா சாஸ் மற்றும் கடுகு கொண்டு கோழி இறைச்சி தயாராக உள்ளது, அது பறவை மூழ்கடித்து ஒரு நாள் விட்டு.
சோயா சாஸ் கொண்டு வறுக்கப்பட்ட கோழி இறைச்சி செய்முறை
பொருட்கள்:
- சோயா சாஸ் - 115 மில்லி;
- பூண்டு பற்கள் - 2 துண்டுகள்;
- பழுப்பு சர்க்கரை - 5 கிராம்;
- சூடான சாஸ் - 15 மிலி;
- சாஸ் ஷரீச்சா - 1 டீஸ்பூன்;
- இஞ்சி வேர் - 2 செ.மீ;
- அரிசி வினிகர் - 15 மிலி.
தயாரிப்பு
இஞ்சி பூண்டு வெட்டுவது. விளைவாக சுவை கலவை மீதமுள்ள பொருட்கள் சேர்க்க. இறைச்சி உள்ள கோழி மூழ்கடித்து, அதை கிரில் மீது வைப்பது முன் ஒரு மணி நேரம் அல்லது இரண்டு விட்டு.