தயிர் சோம்பேறி பாலாடைக்கான செய்முறை ஒவ்வொரு எஜமானிக்கு நன்கு தெரிந்ததே. இந்த டிஷ் ஒரு சத்தான மற்றும் ஆரோக்கியமான இரவு உணவிற்கு சிறந்த வழிமுறையாக இருக்கும். இன்று நாம் குடிசை வெண்ணெய் கொண்டு சோம்பேறி vareniki தயார் எப்படி சொல்கிறேன்!
பாலாடைக்கட்டி கொண்டு சோம்பேறி வெரனிக்கி
பொருட்கள்:
- குடிசை பாலாடை - 400 கிராம்;
- முட்டை - 1 துண்டு;
- மாவு - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- சர்க்கரை - ருசிக்க;
- வடிகட்டப்பட்ட நீர்;
- புளிப்பு கிரீம் - ருசிக்க;
- உப்பு.
தயாரிப்பு
முகப்பு குடிசை சீஸ் முற்றிலும் ஒரு சல்லடை மூலம் தேய்க்க, சர்க்கரை ஊற்ற மற்றும் ஒரு முட்டை ஓட்ட. அடுத்து, மாவு ஊற்ற மற்றும் விடாமுயற்சியுடன் அதை homogeneity அதை குறைக்கவும். மெல்லிய துணியுடன் நன்றாக மாவு கொண்டு மாவை மாவை ஒரு மெல்லிய தொட்டியில் போட்டு வையுங்கள். அதன் பிறகு, "நாணயங்களை" சுற்றிலும் அவற்றை துண்டுகளாகவும், வடிவத்தில் இருந்து வெட்டவும். ஒவ்வொரு பணியிடத்தின் நடுவிலும், நாம் ஒரு சிறிய சாய்வாகச் செய்கிறோம். இப்போது வடிகட்டப்பட்ட தண்ணீரால் நிரப்பப்பட்ட ஒரு பானை எடுத்து, அதை நெருப்பில் போட்டு, ஒரு கொதிக்கு கொண்டு வாருங்கள். வெரெனிகியை தூக்கி அவர்களை சமைக்க, மெதுவாக கிளறி, அவை கீழே ஒட்டாதே. 10 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு உப்பு மற்றும் புளிப்பு கிரீம் கொண்டு அவர்களை வெளியே எடுத்து பருவத்தில் எடுத்துக்கொள்வோம்.
பாலாடைக்கட்டி மற்றும் இரட்டையர் கொண்ட சோம்பேறி வனரேசி
பொருட்கள்:
- குடிசை பாலாடை - 400 கிராம்;
- ரவை - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- சர்க்கரை - ருசிக்க;
- உப்பு சிறியது - பிஞ்ச்;
- மாவு.
தயாரிப்பு
நன்கு பாலாடைக்கட்டி, தயிர், மாவு, சர்க்கரை ஊற்ற மற்றும் படிப்படியாக மாவு சேர்க்கவும். நாங்கள் ஒரு நல்ல மாவை நன்கு காய்ந்து, சுமார் 20 நிமிடங்கள் நிற்க விட்டு விடுங்கள். மாவு மூலம் உழைக்கும் மேசை வைக்கவும், பெறப்பட்ட வெகுஜன சம பாகங்களாக பிரிக்கவும். பின்னர் அவற்றை சிறு துண்டுகளாக வெட்டி அவற்றை சுத்தமாக சுழற்றுவோம். 5 நிமிடங்கள் கழித்து நாங்கள் உறிஞ்சும் தண்ணீரில் ஊடுருவி, சமைக்கிறோம். பிறகு நாங்கள் தயாராகிய வெரேனிகியை எடுத்து, ஜாம் அல்லது புளிப்பு கிரீம் மூலம் தண்ணீர் ஊற்றுவோம். மங்காவைப் பயன்படுத்தி, டிஷ் இன்னும் மென்மையாகவும் காற்றாகவும் இருக்கிறது.
சோம்பேறி சீஸ் கொண்டு சோம்பேறி உப்பு வேரினிகி
பொருட்கள்:
- கொழுப்புள்ள பாலாடைக்கட்டி - 1 கிலோ;
- முட்டை - 1 துண்டு;
- உப்பு - ருசிக்க;
- மாவு - 2 பொருட்கள்;
- வெண்ணெய் - 50 கிராம்.
தயாரிப்பு
பாலாடைக்கட்டி மற்றும் கோழி முட்டை ஒரு கலவை கொண்டு துடைத்து, உப்பு ஒரு சிட்டிகை தூக்கி. பின்னர் நாம் மாவு ஊற்ற, அதை பகுதிகள் கொட்டி அதை தொடர்ந்து கலந்து. இதன் பிறகு, முடிக்கப்பட்ட வெகுஜனம் சுத்தமான துணியுடன் மூடப்பட்டு 15 நிமிடங்களுக்கு ஒதுக்கி வைக்கப்படுகிறது. கோதுமை மாவுடன் சமையல் அட்டவணையின் மேற்பரப்பை தெளிக்கவும் மாவை பரப்பவும். நாம் பகுதிகளாகப் பிரிக்கிறோம், ஒவ்வொரு தொத்திறமையையும் சிறு துண்டுகளாக வெட்டுகிறோம். ஒவ்வொரு வீட்டின் மையப்பகுதியிலும் ஒரு ஆழமடைந்து, கொதிக்கும் நீரில் போட்டு, சுவைத்து உண்ணுவோம். அவர்கள் மிதந்துவிட்டால், சுமார் 5 நிமிடங்களுக்கு அவற்றை கொதிக்கவைத்து, பின் சத்தத்தைப் பயன்படுத்தி நாம் தட்டுகளைத் தட்டிவிட்டுப் போவோம். டிஷ் வறண்டதாக தோன்றினால், அது வெண்ணெய் வெண்ணெய் கொண்டு தண்ணீர் அல்லது புளிப்பு கிரீம் மூலம் பரிமாறவும்.
குழந்தைகளுக்கு பாலாடைக்கட்டி கொண்டு சோம்பேறி வெரனிக்கி
பொருட்கள்:
- மாவு - 4 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- கொழுப்பு தயிர் - 400 கிராம்;
- முட்டை - 1 துண்டு;
- வெள்ளை சர்க்கரை - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- வெண்ணெய் - 30 கிராம்;
- பால் சாக்லேட் - 40 கிராம்.
தயாரிப்பு
பாலாடைக்கட்டி, முட்டை, சர்க்கரை மற்றும் மாவு ஆகியவற்றிலிருந்து நாங்கள் ஒரு பிளாஸ்டிக் மாவை சலிக்கிறோம். பின்னர், மேஜையில் ஈரமான கைகள் அதை சுழட்டு பந்துகளில் அமைக்க மற்றும் ஒவ்வொரு மையத்தில், சாக்லேட் துண்டுகள் நுழைக்க மற்றும் உறைவிப்பான் 30 நிமிடங்கள் நீக்க. அடுத்து, வெரெனிகி கொதிக்கவும், உருகிய வெண்ணெய் நீர்ப்பாசனம் செய்யவும்.
உருளைக்கிழங்கு சோம்பேறி தயிர் பருப்பு சமைக்க எப்படி?
பொருட்கள்:
- மாவு - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- குடிசை பாலாடை - 300 கிராம்;
- உருளைக்கிழங்கு - 3 பிசிக்கள்.
- முட்டை - 2 துண்டுகள்;
- உருளைக்கிழங்கு ஸ்டார்ச் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- உப்பு;
- வெண்ணெய் - 30 கிராம்.
தயாரிப்பு
நாங்கள் உருளைக்கிழங்கை தலாம், அவற்றை கொதிக்க மற்றும் பாலாடைக்கட்டி கொண்டு அவற்றை இணைக்கவும். முற்றிலும் எல்லாம் தேய்க்க, முட்டைகள் சேர்க்க, மாவு மற்றும் ஸ்டார்ச் உள்ள ஊற்ற. ஒரு மெல்லிய தொத்திறைச்சிக்கு மாவை உருட்டவும் துண்டுகளாக வெட்டவும். நாங்கள் அதே மென்மையான பந்துகளை உருவாக்கி உப்பு கொதிக்கும் தண்ணீரில் குறைத்து, கிளறி விடுகிறோம். தயாராக பாலாடை உப்பு கிரீம் வெண்ணெய் தண்ணீர், பணியாற்றினார்.