பித்த அமிலங்கள், பாலியல் ஹார்மோன்கள் மற்றும் வைட்டமின் டி உருவாவதற்கு கொழுப்பு அவசியம். கல்லீரல் தேவைப்படும் 70% சதவிகிதத்தை உற்பத்தி செய்கிறது, மற்றும் மற்றவர்கள் கொழுப்புள்ள பொருட்கள் கொண்ட பொருட்கள் மூலம் பெறுகிறார். நுகர்வு நாள் ஒன்றுக்கு 300 மி.கி. ஒரு நபர் அனுமதிக்கப்பட்ட எண்ணை மீறுவதாக இருந்தால், ஆனால் சுகாதார பிரச்சினைகள் உருவாகலாம், எடுத்துக்காட்டாக, உட்செலுத்துதல் மற்றும் வாஸ்குலர் நோய்க்கான ஆபத்து அதிகரிக்கிறது.
எந்த உணவில் கொழுப்பு உள்ளது?
அதிக அளவு கொழுப்புகளைக் கொண்டிருக்கும் சில குறிப்பிட்ட உணவுகள் பட்டியலிடப்பட்டுள்ளன, பொதுவாக, உடல் முழுவதற்குமானவை பயனுள்ளதாக இல்லை. நீங்கள் ஆரோக்கியமாக இருக்க வேண்டும் மற்றும் அதிக எடை இல்லை என்றால், உங்கள் மெனுவிலிருந்து அவற்றை கட்டுப்படுத்தவோ அல்லது நீக்கவோ முயற்சிக்கவும்.
என்ன பொருட்கள் கொழுப்பு உள்ளது:
- மார்கரைன் . மிகவும் தீங்கு விளைவிக்கும் பொருட்களில் ஒன்று, இது ஹைட்ரஜனேற்ற கொழுப்பு ஆகும், இது கல்லீரை அதன் செயலாக்கத்தின்போது அதிக அளவு கொழுப்புகளை உற்பத்தி செய்கிறது.
- தொத்திறைச்சி பொருட்கள் . அடிப்படையில், பன்றி இறைச்சி மற்றும் பன்றிக்காய்ச்சல் sausages உற்பத்தி பயன்படுத்தப்படுகின்றன, மற்றும் கொழுப்பு தங்கள் கலவை சேர்க்கப்பட்டுள்ளது. கூடுதலாக, இத்தகைய தயாரிப்புகளின் தீங்கு பல்வேறு கூடுதல் அதிகரிக்கிறது.
- யார்க்ஸ் . கெட்ட கொலஸ்டிரால் உள்ள பொருட்கள் பற்றி பேசுகையில், நீங்கள் சமீபத்தில் வரை கொழுப்பு கொண்ட பொருட்கள் மத்தியில் முன்னணி இது மஞ்சள் கரு, இழக்க முடியாது. ஒரு மஞ்சள் கருவில் எங்காவது 210 மி.கி உள்ளது. சமீபத்தில், விஞ்ஞானிகள் முட்டை கொழுப்பு இறைச்சி கொழுப்பு போன்ற தீங்கு இல்லை என்று நிரூபித்துள்ளனர்.
- கேவியர் . இந்த சுவையாகவும் நிறைய கொழுப்பு உள்ளது, ஆனால் அனைவருக்கும் பெரிய அளவில் அதை பயன்படுத்துகிறது, எனவே சில நேரங்களில் நீங்கள் கேவியர் ஒரு பிடித்த கேவியர் வாங்க முடியும். 100 கிராம் 300 மில்லி கொழுப்பு உள்ளது.
- தயாரிக்கப்பட்ட மீன் . இது போன்ற பொருட்களில் உள்ள கொழுப்பின் உள்ளடக்கம் மிகவும் அதிகமாக உள்ளது, எனவே பதிவு செய்யப்பட்ட உணவின் நுகர்வு மற்றும் குறிப்பாக அவை எண்ணெயில் விற்கப்படுவதால் முக்கியம்.
- சீஸ் . கடுமையான பாலாடைக்கட்டிகள் நிறைய கொழுப்பு, அதாவது அவை கொழுப்பு நிறைய உள்ளன, எனவே நீங்கள் இந்த தயாரிப்பு விரும்பினால், குறைந்த கொழுப்பு வகைகளுக்கு முன்னுரிமை கொடுங்கள். மதிப்பு 40% க்கும் குறைவாக இருக்க வேண்டும்.
- துரித உணவு . உலகின் மிகவும் பிடித்த உணவு, ஆய்வுகள் படி, சுகாதார ஆபத்து மற்றும் கொழுப்பு அதிக உள்ளடக்கத்தை மட்டும் தான்.
- கடல் . அதிக எண்ணிக்கையிலான பயனுள்ள பொருட்கள் இருப்பினும், அத்தகைய தயாரிப்புகளில் நிறைய கொழுப்பு உள்ளது . எடுத்துக்காட்டாக, மேற்கு விஞ்ஞானிகளின் அறிக்கையின்படி, 100-200 கிராம் இறால்கள் 150-200 மி.கி. கொழுப்பு கொண்டிருக்கும்.