சிக்கன் - எல்லா மக்களிடையேயும் மிகவும் பிடித்த உணவு. அதன் இறைச்சி மகிழ்ச்சியுடன் சாப்பிடுகின்றது - அது வேகவைத்த கோழி, ஷாங்க்ஸ் அல்லது இறக்கைகள், முழு வேகவைத்த கோழி அல்லது ஒரு கிரில் மீது சமைக்கப்படும். ஆனால் அடிக்கடி கேள்வி எழுகிறது, என்ன வகையான அழகுபடுத்தும் கோழிக்கு சமைக்க வேண்டும், அது பறவையின் சுவை குணங்களை பூர்த்தி செய்து அதனுடன் பொருந்துகிறது!
காய்கறிகள் இருந்து கோழிக்கு அழகுபடுத்த
பொருட்கள்:
- சீமை சுரைக்காய் - 2 பிசிக்கள்.
- தக்காளி - 4 பிசிக்கள்.
- புதிய சாம்பியன்கள் - 300 கிராம்;
- வெங்காயம் - 2 பிசிக்கள்.
- இத்தாலிய மூலிகைகள் - ருசிக்கும்;
- கத்திரிக்காய் - 2 துண்டுகள்;
- இனிப்பு பல்கேரியன் மிளகு - 3 துண்டுகள்;
- உப்பு - ருசிக்க;
- தாவர எண்ணெய் - வறுத்த.
தயாரிப்பு
புதிய காளான்கள் மற்றும் காய்கறிகள் சுத்தம் மற்றும் கழுவி. மிளகு, கத்திரிக்காய் மற்றும் சீமை சுரைக்காய் விதைகள் இருந்து செயலாக்கப்படுகின்றன. தக்காளி செங்குத்தான கொதிக்கும் தண்ணீரால் மூடப்பட்டிருக்கும், மேலும் அவை தோலை நீக்க வேண்டும். காய்கறிகளை சிறிய க்யூப்ஸுடன் தனித்தனியாக கிளைகளாக வெட்டினோம். பானையில் நாம் ஊற்றவும், காய்கறி எண்ணெய் சூடு மற்றும் தங்க பழுப்பு வரை வெங்காயம் கடந்து. பல்கேரிய மிளகு, ஸ்குவாஷ் மற்றும் கலவை அனைத்தையும் சேர்க்கவும். சுமார் 7 நிமிடங்களுக்கு நாங்கள் மயக்கமடைந்தோம். பின்னர் கத்திரிக்காய் க்யூப்ஸ் வைத்து பதப்படுத்தி மற்றும் இத்தாலிய மூலிகைகள் கொண்டு தெளிக்க. அரை சமைக்கும் வரை வறுக்கவும், பின்னர் புதிய காளான்கள் மற்றும் தக்காளி சேர்க்க. ப்ரிசாலிவாம் சுவை, கலந்து, மற்றொரு 10 நிமிடங்கள் சமைக்க வேண்டும். நாங்கள் தயாரிக்கப்படும் காய்கறிக் குண்டுகளை அழகாக பரிமாறிக்கொள்ளும் தட்டுகளில் போடுகிறோம், இஞ்சி சமைக்கப்படும் கோழிக்கு ஒரு பக்க டிஷ் போல செயல்படுகிறோம்.
கோழிக்கு அழகுபடுத்தும் செய்முறை
பொருட்கள்:
- உருளைக்கிழங்கு - 1 கிலோ;
- பால் - 1 உருப்படியை;
- உப்பு - ருசிக்க;
- வெண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன். ஸ்பூன்.
தயாரிப்பு
உருளைக்கிழங்கு கிழங்குகளும் கவனமாக சலவை, தலாம் மற்றும் குளிர்ந்த நீரில் ஒரு கடாயில் போட. நாங்கள் நடுத்தர வெப்பம் வைத்து தயாராக வரை சமைக்க. பின்னர் தண்ணீர் மெதுவாக வடிகட்டி, மற்றும் உருளைக்கிழங்கு tolks மூலம் kneaded. பால் ஒரு ஆடம்பரமாக ஊற்றப்பட்டு, ஒரு கொதிகலருடன் சேர்த்து, படிப்படியாக உருளைக்கிழங்கிற்குள் ஒரு மெல்லிய தூசியை ஊற்றவும். அனைத்து கவனமாக கலந்து, ஒரு வறுத்த கோழி ஒரு பக்க டிஷ் சுவை மற்றும் சேவை செய்ய வெண்ணெய் ஒரு துண்டு, உப்பு சேர்க்க.
வேகவைத்த கோழிக்கு அழகுபடுத்தவும்
பொருட்கள்:
- புதிய வெள்ளரிகள் - 2 பிசிக்கள்.
- பல்கேரியன் மிளகு - 1 பிசி;
- தக்காளி - 2 பிசிக்கள்.
- வெங்காயம் - 1 pc;
- உப்பு, மிளகு, வினிகர் - ருசிக்க;
- கீரைகள் - விருப்பத்திற்கு;
- தாவர எண்ணெய் - எரிபொருள் நிரப்பலுக்கு.
தயாரிப்பு
ஆனால் அடுப்பில் சமைத்த ஒரு கோழிக்கு, செய்தபின் ஒரு பக்க டிஷ் புதிய காய்கறிகளிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்ட பொருத்தமான சாலட் ஆகும். நாம் ஒரு பெரிய வடிகட்டியில் அனைத்து காய்கறிகளையும் போட்டு தண்ணீரில் நன்றாக துவைக்க வேண்டும். நாங்கள் தக்காளி முக்கிய வெட்டி. வெள்ளரிக்காயை பச்சைத் தழிலிலிருந்து சுத்தம் செய்து, அது கசப்பானது அல்ல. பல்கேரிய மிளகு தண்டு மற்றும் விதைகளிலிருந்து விடுவிக்கப்பட்டிருக்கிறது, மீண்டும் ஒருமுறை தண்ணீரில் அதன் உட்புறத்தை சுத்தம் செய்கிறோம். நாம் புல் இருந்து புல் நீக்க.
இப்போது, வட்டாரங்களில் தக்காளி மற்றும் வெள்ளரிகள் வெட்டி. மிளகு வெங்காயம், மற்றும் வெங்காயம் மோதிரங்கள் வெட்டுவது. நாம் அனைத்து காய்கறிகள் ஒரு சாலட் கிண்ணத்தில், உப்பு, மிளகு சுவை மற்றும் துண்டாக்கப்பட்ட மூலிகைகள் கொண்டு தெளிக்க. காய்கறி எண்ணெய் சாலட் நிரப்ப, வினிகர் கொண்டு தெளிக்கவும், 5 நிமிடம் நிற்கவும், பின்னர் அதை கோழிக்கு பரிமாறவும்.
வறுக்கப்பட்ட கோழிக்கு அழகுபடுத்தவும்
பொருட்கள்:
- பூசணி - 350 கிராம்;
- சீமை சுரைக்காய் - 300 கிராம்;
- தண்ணீர் - 1 உருப்படியை;
- பால் - 1 உருப்படியை;
- உப்பு - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
காய்கறிகள் முற்றிலும் கழுவின, நாம் தோலை அகற்றுவோம். விதைகள், முழு தளர்ச்சி நடுத்தர வெட்டி மற்றும் சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி. தொட்டியில், நீர் ஊற்ற, அடுப்பில் வைத்து, ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு, சிறிது உப்பு மற்றும் மெதுவாக வெட்டப்படுகின்றன காய்கறிகள் குறைக்க. 5 நிமிடங்கள் அவற்றை சமைக்கவும். பால் சேர்க்க மற்றும் குறைந்த வெப்ப மீது இளங்கொதிவா. பின்னர் ஒரு கலவையான காற்று துணியுடன் கலப்பான் மற்றும் அரைத்தூள் காய்கறிகளின் கிண்ணத்தில் கவனமாக உள்ளடக்கங்களை ஊற்றவும். முடிந்ததும் டிஷ் துண்டுகள் மீது தீட்டப்பட்டது, மேலே இருந்து இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட மூலிகைகள் தெளிக்கப்படும் மற்றும் ஒரு கோழி வறுக்கப்பட்ட பணியாற்றினார்.