நீங்கள் சொல்வது என்னவென்றால், காளான் காளான்கள் மிகவும் அணுகக்கூடியவை, பொதுவானவை மற்றும் எளிமையானவை. சந்தையில் வாங்கி சாம்பினான்கள் சாப்பிட்டுக் கொள்ள வேண்டிய அவசியம் இல்லை, வறுக்கப்படுவதற்கு முன்பு வேகவைக்கப்படுகிறது, அவை சமைக்கப்பட முடியாது, ஆனால் மூல சாப்பிடலாம் (ஆம், பயப்படாதே, அவர்கள் முற்றிலும் பாதுகாப்பாகவும் சுவையாகவும் உள்ளனர்).
இன்று, இந்த உண்மையான உலகளாவிய காளான்களுக்கு மற்றொரு தொடர்ச்சியான செய்முறையை அர்ப்பணித்து அவற்றை அடுக்கு அடுக்குகள் பற்றி பேசுவோம்.
காளான்கள் கொண்ட காளான் சாலட்
பொருட்கள்:
- பச்சை கீரை கலந்து - 1 தொகுப்பு;
- கேரட் - 2 துண்டுகள்;
- சாம்பியன்கள் - 400 கிராம்;
- பச்சை பட்டாணி - 250 கிராம்;
- இனிப்பு மிளகு - 2 பிசிக்கள்.
- சிவப்பு வெங்காயம் - 1 பிசி;
- மயோனைசே - அரை நூற்றாண்டு;
- தயிர் - ஒரு நூற்றாண்டின் 1/4;
- எலுமிச்சை சாறு - 1/4 நூற்றாண்டு;
- கெட்டியான பார்மேஷான் - 1/4 நூற்றாண்டு;
- தரையில் கருப்பு மிளகு - சுவை வேண்டும்.
தயாரிப்பு
ஆடைகளுடன் ஆரம்பிக்கலாம். மயோனைசே தயிர் மற்றும் எலுமிச்சை சாறு கலந்து, இறுதியாக வறுக்கப்படுகிறது Parmesan சேர்க்க மற்றும் தரையில் மிளகு கொண்டு சாஸ் முடிக்க.
சாலட் கீரைகள் முற்றிலும் கழுவப்பட்டு காகித துண்டுகள் கொண்டு உலர்த்தப்படுகின்றன. சாம்பினான்கள் தகடுகளாக வெட்டி, மற்றும் கேரட் ஒரு பெரிய grater மீது தேய்க்க. விரும்பினால், நீங்கள் கேரட் மற்றும் காளான்கள் ஒன்றாக வறுக்கவும் முடியும், ஆனால் நாம் மூல வடிவத்தில் அவர்களை விட்டு. இப்போது சிவப்பு வெங்காயம் மற்றும் மணி மிளகுத்தூள் மெல்லிய வளையங்களில் வெட்ட வேண்டும் மற்றும் நீங்கள் ஒரு கலவை உருவாக்க முடியும்.
சாலட் கிண்ணத்தின் கீழ்பகுதியில் நாம் கீரைகள் ஒரு பரப்பளவு மற்றும் சாஸ் அதை மூடி. பின்னர் நாம் கேரட், காளான்கள், பச்சை பட்டாணி (புதிய அல்லது பதிவு செய்யப்பட்ட), பல்கேரிய இனிப்பு மிளகு மற்றும் வெங்காயம் ஒரு அடுக்கு விநியோகிக்கிறோம். மேலே இருந்து நிரப்பு நிலையத்தின் எஞ்சியுள்ள பொருட்களை நாங்கள் பரப்பினோம்.
பதிவு செய்யப்பட்ட champignons மற்றும் கோழி கொண்ட அடுக்கு சாலட்
பொருட்கள்:
- கோழி தொடைகள் - 4 பிசிக்கள்.
- பிரஞ்சு - 1 உருப்படியை;
- வளைகுடா இலை - 1 துண்டு;
- உப்பு, மிளகு - ருசிக்க;
- வெங்காயம் - 1 பிசி;
- பதிவு செய்யப்பட்ட அல்லது marinated காளான்கள் - 150 கிராம்;
- முட்டை - 6 பிசிக்கள்.
- பச்சை ஆப்பிள் - 1 துண்டு;
- மயோனைசே.
தயாரிப்பு
உண்ணும் தண்ணீரில் கோழி சமைக்கும் போது அது முழுமையாக தயாராக இருக்கும் வரை ஒரு உப்பு இலை. குளிர்ந்த இறைச்சி எலும்பு இருந்து அகற்றப்படுகிறது மற்றும் க்யூப்ஸ் வெட்டப்படுகின்றன. காளான்கள் தகடுகளை வெட்டுகின்றன, முட்டை கடுகு மற்றும் நசுக்கியது, மற்றும் ஒரு பச்சை ஆப்பிள் ஒரு பெரிய grater மீது தேய்க்கப்பட்டிருந்தது. நாங்கள் மெல்லிய வளையங்களில் சிறிய வெங்காயம் வெட்டி கொதிக்கும் நீரில் ஊற்றுவோம். ப்ரூன்ஸ் , தேவைப்பட்டால், முன் steaming, பின்னர் இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட.
இப்போது நாங்கள் எங்கள் சாலட்டை பரப்ப தொடங்கினோம். முதல் அடுக்கு பிரண்டுகள், கோழி, முட்டை (அரை), காளான்கள், வெட்டப்பட்ட ஆப்பிள் மற்றும் மீண்டும் முட்டை ஆகியவற்றைப் பின்பற்றுகிறது. ஒவ்வொரு அடுக்கு மயோனைசே மெல்லிய அடுக்குடன் ஒட்டியுள்ளது. பரிமாறும் முன், marinated காளான்கள் எங்கள் பொங்கிய சாலட் சுமார் ஒரு மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் உட்புகுத்து வேண்டும்.
வறுத்த Champignons கொண்டு பஃப் பேஸ்ட்ரி
பொருட்கள்:
- இளம் கீரை - 1 கொத்து;
- ஒட்டு - 1 உருப்படியை;
- செர்ரி தக்காளி - 8-10 துண்டுகள்;
- சாம்பியன்கள் - 300 கிராம்;
- பேக்கன் - 6 கீற்றுகள்;
- பச்சை வெங்காயம் - 1 கொத்து;
- மயோனைசே - 3/4 பொருட்கள்;
- மோர் - 1/2 மணல்;
- உலர்ந்த வோக்கோசு - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- உலர்ந்த பச்சை வெங்காயம் - 1/2 தேக்கரண்டி.
- பூண்டு - 1 கிராம்பு;
- உப்பு, மிளகு - ருசிக்க;
- பாரமெசான் - 2 டீஸ்பூன். ஸ்பூன்.
தயாரிப்பு
கீரை பனிக்கட்டிகளால் உறிஞ்சப்பட்டு ஐஸ் தண்ணீரில் கழுவப்படுகிறது. சாம்பினான்கள் எண்ணெய் சேர்த்து இல்லாமல் கிரில் மீது வெட்டப்படுகின்றன மற்றும் வறுத்த. உங்களுடைய விருப்பத்தின் எந்த பாஸ்தா உப்புநீரில் உறிஞ்சப்பட்டு, குளிர்ந்து போயிருக்கும்.
இப்போது எரிபொருளைத் தொடங்குங்கள்: பூண்டு மடித்து, மயோனைசே, வெண்ணெய் மற்றும் வெங்காயம் ஆகியவற்றால் கலக்கப்படுகிறது. சாஸ் உலர்ந்த மூலிகைகள், அத்துடன் மிளகு சேர்த்து உப்பு சேர்க்கவும்.
இப்போது நாம் சாலட்டை பரப்ப ஆரம்பிக்கிறோம். நாம் புதிய கீரை வைக்கிறோம் முதல் அடுக்கு, நாம் அதை குளிர் பாஸ்தா, தக்காளி மற்றும் காளான்கள் மீது. கடைசி அடுக்கு நம் ஆடை, பச்சை வெங்காயம் மற்றும் இறுதியாக பருப்பு பன்றி இறைச்சி கொண்டு தெளிக்கப்படுகின்றன வேண்டும்.