கோழி கொண்டு கேசாடைண்டா - செய்முறை

கேசெசில்லில் மெக்ஸிகன் உணவு வகைகளில் பாரம்பரிய உணவு, இது 2 அடுக்கு பிளாட் டாரில்லாஸ் (அல்லது அரை வட்டத்தில்), இறைச்சி, விதைகள் அல்லது ஒளி சாலட் வடிவத்தில் சீஸ் மற்றும் சாத்தியமான சேர்த்தல் ஆகியவற்றைக் கொண்டது. சமையல் போது, ​​இரண்டு டார்ட்டிலாக்கள் உருகிய சீஸ் உதவியுடன் ஒன்றாக glued, இது சிற்றுண்டின் மற்ற பொருட்கள் மறைக்கும் - இது போன்ற burritos, அல்லது enchilada போன்ற உணவுகள் இருந்து quesadilla முக்கிய வேறுபாடு ஆகும்.

கோழி இறைச்சி

Quesadilla ஒரு வசதியான உணவு, நீங்கள் வேலை அல்லது ஒரு நடைக்கு எடுத்து எளிதாக இருக்கும், மற்றும் இந்த அற்புதமான சிற்றுண்டி சமையல் வெறும் நிமிடங்கள் எடுக்கும். நடைமுறையில் பாரம்பரிய செய்முறையிலிருந்து நம் அறிமுகத்தைத் தொடங்குவோம்.

பொருட்கள்:

• டாரில்லில் டார்ட்டிலாஸ் - 12 துண்டுகள்;
• கோழி வடிகட்டி - 1 கிலோ;
• ருசியான மசாலா கலவையை - சுவைக்க வேண்டும்;
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• வெண்ணெய் - 150 கிராம்;
• சாலட் வெங்காயம் - 1 துண்டு;
• பல்கேரியன் மிளகு - 2 துண்டுகள்;
• மிளகாய் மிளகு - 1 பிசி;
• கடுமையான சீஸ் - 300 கிராம்;
• உப்பு, மிளகு - ருசிக்க.

தயாரிப்பு

கோழிகளிலிருந்தும், கொழுப்புகளிலிருந்தும் சுத்தம் செய்யப்பட்ட கோழி என் பைலட், மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டி, உப்பு, மிளகு மற்றும் டகோலஸின் மசாலா கலவையுடன் கலவையாகும், இது டார்ட்டிலாக்களுக்கு அடுத்த எந்த சூப்பர்மார்க்கெட்டிலும் காணலாம். ஆலிவ் எண்ணெய் ஒரு ஜோடி தேக்கரண்டி மீது சமைக்கும் வரை கோழி வறுத்த வேண்டும்.

மீதமுள்ள காய்கறி எண்ணெய், வெங்காயம் மற்றும் பெல் மிளகு வறுக்கவும்.

ஒரு தனி வறுக்கப்படுகிறது பான் நாம் வெண்ணெய் அரை ஒரு தேக்கரண்டி மூழ்கும், tortilla பரவியது, grated சீஸ், காய்கறிகள், கோழி ஒரு பிட் ஊற்ற மற்றும் இறுதியாக, சீஸ் இரண்டாவது பகுதி. நாம் இன்னொரு கேக்கை நிரப்புவதை மூடிவிட்டு கீழேயுள்ள அடுப்புத் துண்டுகள் வரை வறுத்தலைத் தொடரலாம். மறுபுறம் quesadilla திருப்பு, வெண்ணெய் மற்றொரு அரை தேக்கரண்டி சேர்க்க மறக்க வேண்டாம். இந்த வழியில், நாம் அனைத்து கேக் சுவைக்க மற்றும் ஒரு சிற்றுண்டி சேவை, பீஸ்ஸா முறையில் துண்டு அதை துண்டு துண்டு.

சோளம் கொண்ட கோழிக்குஞ்சு

பொருட்கள்:

சோளம் சல்ஸாவுக்கு:

• சோளம், உறைந்த - 1 உருப்படியை;
• பதிவு செய்யப்பட்ட சல்சா - ¾ ஸ்டம்ப்;
• கொத்தமல்லி - 40 கிராம்;
• எலுமிச்சை சாறு - 2 டீஸ்பூன். ஸ்பூன்.

Quesadilla க்கு:

• டாரில்லில் டார்ட்டிலாஸ் - 4 துண்டுகள்;
• கோழி மார்பக - 500 கிராம்;
• எலுமிச்சை சாறு - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• மிளகாய் தூள் - ½ தேக்கரண்டி;
• சீரகம் - ½ தேக்கரண்டி;
• உப்பு - ¼ தேக்கரண்டி ஸ்பூன்;
• கருப்பு மிளகு - 1/8 தேக்கரண்டி.
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 4 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• பூண்டு - 2 கிராம்பு;
• சீஸ் கடினமாக - 300 கிராம்.

தயாரிப்பு

எண்ணெய் இல்லாமல் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான், சோள வறுக்கவும். பதிவு செய்யப்பட்ட சல்ஸாவுக்கு அதை சேர்க்கவும், அங்கு ஒரு சிறிய துண்டாக்கப்பட்ட கொத்தமல்லி மற்றும் எலுமிச்சை சாறு சேர்த்து அனுப்புவோம்.

உப்பு, மிளகு, சீரகம், மிளகாய் மற்றும் எலுமிச்சை சாறு ஆகியவற்றிலிருந்து மசாலா கலந்த கலவையில் சிக்கன் மார்பகம் வெட்டப்படுகின்றன. வறுவல் கோழி 5 நிமிடங்கள், மற்றும் 30 விநாடிகளில் சமையல் முடிவிற்கு முன்னர் பான் பூண்டுக்குள் அழுத்துங்கள்.

சுமார் 15 வினாடிகளுக்கு நுண்ணலை உள்ள டார்ட்டிலாக்கள் சூடாகின்றன. கேக்குகள் ஒவ்வொன்றிற்கும் ஒரு சிறிய வெங்காயம், சால்சா, கோழி, வேகவைத்த மற்றொரு துண்டு, மற்றும் கேக் அதை மூடி வைக்கிறோம். கோழி மற்றும் சோளத்துடன் கேசெசில்லில் ஆலிவ் எண்ணெயில் தங்கப் பழுப்பு வரை இரு பக்கங்களிலும் வறுத்தெடுக்கப்படும்.

கோழி மற்றும் காளான்கள் கொண்ட கேசெடில்லா

பொருட்கள்:

• டாரில்லில் டார்ட்டிலாஸ் - 4 துண்டுகள்;
• வெங்காயம் - 1 pc;
• காளான்கள் - 250 கிராம்;
• பூண்டு - 3 கிராம்பு;
• கோழி வடிகட்டி - 300 கிராம்;
• கடினமான சீஸ் - 200 கிராம்;
• சல்சா பதிவு செய்யப்பட்ட - ½ உருப்படி;
• புளிப்பு கிரீம் - ¼ டீஸ்பூன்.
• புதிய கீரை - 2 தேக்கரண்டி;
• உப்பு, மிளகு - ருசிக்க;
• சீரகம், மிளகாய், தேங்காய் - 1 டீஸ்பூன்;
• வறுக்கவும் ஆலிவ் எண்ணெய்.

தயாரிப்பு

நீங்கள் quesadilla சமைக்க முன், கோழி fillet துண்டித்து, கீற்றுகள் மற்றும் வறுக்கவும் வெட்டி, உப்பு மற்றும் மிளகு கொண்டு seasoning. ஆலிவ் எண்ணெயில் நாம் காளான்கள் மற்றும் வெங்காயங்களை முழுமையாக்குவோம் பான் (5-7 நிமிடங்கள்) இருந்து திரவ ஆவியாதல். பின்னர் பூண்டு சேர்த்து மற்றொரு 1 நிமிடம் தீ வறுக்கப்படுகிறது பான் நடத்த. இடுப்பில் போடுவது, கடைசி நிமிடத்தில் கோழி மற்றும் மீதமுள்ள மசாலாப் பொருட்களை போட்டு, கழுவி, கழுவி, வெங்காயம் சேர்த்து வதக்கவும்.

ஒரு தனி வறுக்க பான், காய்கறி எண்ணெய் தேக்கரண்டி ஒரு ஜோடி சூடு, ஒரு tortillas கேக், மேல் ஒரு சிறிய சீஸ், பின்னர் கோழி மற்றும் மசாலா ஒரு காய்கறி கலவையை, மீண்டும் சீஸ். கேசெஸ்டிலாவை இரண்டாவது டார்ட்டில்லாவை மூடி, தங்க பழுப்பு வரை இரு பக்கங்களிலும் சிற்றுண்டி வறுக்கவும். பகுதிகள் மீது முடிக்கப்பட்ட டிஷ் வெட்டி அதை சால்சா மற்றும் புளிப்பு கிரீம் உடன் பரிமாறவும். பான் பசி!