பால்டிக் ஹெர்ரிங் மீன் மீன் வகைக்கு சொந்தமானது. மீன் சிறியதாக உள்ளது, பால்டிக் ஹெர்ரிங்கின் சராசரியின் நீளமானது 19 செ.மீ., 76 எ.கா. வரை எடை கொண்டது, இது ஒரு பிரபலமான மீன் ஆகும், எனவே மனித உடலுக்கு பால்டிக் கிழங்கைப் பயன்படுத்துவது மற்றும் தீங்கு விளைவிக்கும் விஷயமாகும்.
பால்டிக் ஹெர்ரிங் இன் நன்மைகள்
பால்டிக் ஹெர்ரிங்கில், மனிதர்களுக்குப் பயன்படும் பெரிய, மக்ரோ மற்றும் மைக்ரோலேட்டுகள் உள்ளன. ஒமேகா 3 கொலஸ்டிரால் அளவை ஒழுங்குபடுத்துகிறது, உடலில் இருந்து நச்சுகள் மற்றும் இதர தீங்கு விளைவிக்கும் பொருட்களையும் நீக்குகிறது. பாஸ்பரஸ், அயோடின், கால்சியம் மற்றும் மெக்னீசியம்: வைட்டமின்கள் சி , ஏ, இ, பி வைட்டமின்கள் மற்றும் சுவடு உறுப்புகளின் பகுதியாகும்.
பால்டிக் ஹெர்ரிங் 100 கிராம் 17.3 கிராம் புரதம் மற்றும் 5.6 கிராம் கொழுப்பு உள்ளது. பால்டிக் ஹெர்ரிங் மீன் பலன் மற்றும் பாதிப்புகள் பல பண்புகளை பொறுத்து மாறுபடும். உதாரணமாக, புகைபிடித்த பால்டிக் ஹெர்ரிங்கில் 152 கிகல் உள்ளது, கச்சா - 125 மட்டுமே. இலையுதிர் மற்றும் கோடைகாலத்தில் மீன் பிடித்து இலையுதிர்கால மற்றும் குளிர்காலத்தில் விட குறைவான கலோரி இருக்கும்.
இரத்த நாளங்கள் மற்றும் இதய, அழுத்தம் சாதாரணமாக மற்றும் அழற்சியின் செயல்முறைகளை அகற்றுவதன் மூலம் தொடர்ந்து சலாக்கா சாப்பிடுவது குறிப்பிடத்தக்கது.
புதிய, உறைந்த மற்றும் புகைபிடித்த வகைகளில் ஹெர்ரிங் விற்கவும். பிடித்துள்ள மீன் ஒரு பெரிய பகுதியாக பதிவு செய்யப்பட்ட உணவு செய்ய பயன்படுத்தப்படுகிறது: sprat, anchovies மற்றும் sprats. இது சற்று உப்பு மற்றும் புகைபிடித்த வடிவில், மற்றும் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் வறுத்த, அல்லது அடுப்பில் சுடப்படுகிறது.
இந்த மீன் எப்படி தயாரிக்கப்பட்டாலும், அது இன்னும் வைட்டமின்கள் மற்றும் சுவடு உறுப்புகளை வைத்திருக்கிறது. குறைந்த கலோரி உள்ளடக்கம் இருந்தாலும், நுண்ணுயிரிகளும் நுண்ணுயிரிகளும் மனித உடலை நிரப்புவதற்கு போதுமானவை.
பால்டிக் ஹெர்ரிங் பாதிப்பு
சிறுநீரகங்கள், இதயம் மற்றும் இரத்த நாளங்களின் நோயால் பாதிக்கப்பட்டவர்கள் இந்த உண்ணியை ஒரு உப்பு வடிவத்தில் பயன்படுத்த அறிவுறுத்தப்படவில்லை. இந்த நோய்களால் சமைக்கப்பட்ட ஹெர்ரிங் முறையான பயன்பாடு உடலின் பாதுகாப்பு செயல்பாடுகளை பலவீனப்படுத்தக்கூடும்.