சாம்பியன்களின் ஜூலியன் - ஒரு உன்னதமான செய்முறை

பெரும்பாலானவர்களுக்கு, ஜூலின்னு ஒரு காளானிலிருந்து ஒரு சிற்றுண்டி ஆகும், சில வேளைகளில் பல்வேறு இறைச்சி பொருட்கள் அல்லது கடல் உணவுகள் கூடுதலாக உள்ளன. மேலும் கிளாசிக் கோழி மார்பக மற்றும் சீஸ் கொண்டு ஜூலிஜன் உள்ளது. பாரம்பரியமாக, இந்த டிஷ் தேங்காய் பாட்டில்களில் பணியாற்றப்படுகிறது, அத்தகைய உலோக அச்சுகள் ஒரு கைப்பிடி கொண்டிருக்கும். ஆனால் இது பஃப் பேஸ்ட்ரி, குறுகிய பேஸ்ட்ரி அல்லது ரொட்டி வகை சமையல் பொருட்களில் பணியாற்றுவதற்காக உன்னதமானதாக கருதப்படுகிறது.

சீஸ் மற்றும் பொட்டு போட்டு சாம்பின்கான்ஸ் ஒரு ஜூலின் செய்ய எப்படி

பொருட்கள்:

• லீக் - 220 கிராம்;
• சாம்பியன்கள் - 530 கிராம்;
• சீரற்ற பேஸ்ட்ரி - 400 கிராம்;
• வெள்ளை வைன் - 50 மில்லி;
• வெண்ணெய் - 75 கிராம்;
• கடினமான சீஸ் - 110 கிராம்;
• கேரட் - 1 துண்டு;
• பிரட்தூள்களில் நனைத்த - 35 கிராம்;
• கிரீம் கொழுப்பு - 100 மில்லி;
• உப்பு, மசாலா.

தயாரிப்பு

ஆழமற்ற வைக்கோல் மீது வெங்காயம் மற்றும் கேரட் வெட்டு மற்றும் வெண்ணெய் (35 கிராம்) மீது வைக்கவும், இது சுமார் 15 நிமிடங்கள் எடுக்கும். இந்த நேரத்தில், வெங்காயம் மற்றும் கேரட் சுவை பரிமாற்றம் மற்றும் மென்மையான மற்றும் கிரீமி மாறும்.

காளான்கள் பாதி வெட்டப்படுகின்றன, பின்னர் மெல்லிய தட்டுகள். நாம் வேறொரு வறுத்த பாணியில் அவர்களை வறுத்துக்கொள்வோம், இல்லையெனில் சமையல் வேளை இன்னும் அதிகமாக தேவைப்படும். வறுக்கப்படுகிறது பான் மீதமுள்ள கிரீமி சிறிய மற்றும் வறுக்கவும் வைத்து, ஆனால் இல்லை crunch வரை, ஆனால் சிறிது. பின்னர் மது ஊற்ற மற்றும் ஆவியாக்குவதற்கு 5 நிமிடங்கள் கொடுங்கள். இப்போது காளான்கள் கொண்டு தயாரிக்கப்பட்ட காய்கறிகள் கலந்து கிரீம் ஊற்ற, மசாலா மற்றும் கிரீம் தடிமனாக செய்ய ஒரு சிறிய குண்டு உப்பு சேர்க்க.

சீஸ் தேங்காய் மற்றும் பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு கலக்கப்படுகிறது. இந்த தந்திரம் ஒரு மிக அழகான மேலோடு, TK வழங்கும். பிஸ்கட் கொழுப்பு உறிஞ்சும் சீஸ் இருந்து கொழுப்பு உறிஞ்சி.

மாவை உருட்டிக்கொண்டு சதுரங்களுக்கேற்றது. அவற்றின் அளவு உங்கள் அச்சுப்பொறிகளின் அளவை பொருத்த வேண்டும். இவை கப்கேக் கொள்கலன்களாக இருக்கலாம் அல்லது அதைப் போன்ற ஏதாவது இருக்கலாம். நாங்கள் ஒரு மாவை அவற்றை உறிஞ்சி, மேல் மேல் ஜூலியின் இடுகின்றன. நாங்கள் நன்றாக சீஸ் தூவி சுட்டு அதை அனுப்ப.

கோழிகளுடன் சாம்பினான்களிலிருந்து காளான் ஜூலியனுக்கு ஒரு உன்னதமான செய்முறை

கோழி மற்றும் காளான்கள் ஒரு ருசியான julien உறுதிமொழி வெங்காயம் மற்றும் அனைத்து பொருட்கள் சரியான செயலாக்க உள்ளது.

பொருட்கள்:

• வெங்காயம் - 310 கிராம்;
• கோழித் துண்டு - 225 கிராம்;
• சூரியகாந்தி சுத்திகரிக்கப்பட்ட எண்ணெய் - 25 மில்லி;
• சாம்பியன்கள் - 225 கிராம்;
• பால் கொழுப்பு - 900 மில்லி;
• வெண்ணெய் - 70 கிராம்;
• உலர் வெள்ளை உலர் - 75 மில்லி;
• மாவு - 45 கிராம்;
• கடுமையான சீஸ் - 90 கிராம்;
• உப்பு;
• இனிப்பு மிளகு, கிராம்பு, தரையில் மிளகு, ஜாதிக்காய் .

தயாரிப்பு

நாம் செய்ய வேண்டிய முதல் விஷயம் கோழி வடிப்பால் சமைக்கப்படுகிறது. அதை ஜூசி செய்ய, ஏற்கனவே கொதிக்கும் நீரில் அதை வைக்க நல்லது. ஒரு பெரிய பெரிய வெங்காயம் சேர்த்து, சாறு இறுதியில் வெட்டு செய்ய நல்லது வெளியே செய்ய. Posolim, மற்றும் சமையல் 10 நிமிடங்களுக்கு பிறகு, இனிப்பு மிளகு மற்றும் கிராம்பு 1 துண்டு சேர்க்க. மொத்தத்தில், 15 நிமிடங்களுக்கு மேல் இறைச்சி சமைக்கப்பட வேண்டும்.

வெங்காயம் நாம் துண்டுகளாக வெட்டுவோம். வறுக்கப்படுகிறது பான் தாவர எண்ணெய் ஊற்ற, பின்னர் கிரீமி (25 கிராம்) சேர்க்க, மற்றும் சுவை கிரீமி இருக்கும் மற்றும் எரிக்க மாட்டேன்.

வெங்காயம் உப்பு, பின்னர் தண்ணீர் வேகமாக ஒதுக்கப்படும் மற்றும் அதை நாம் என்ன வேண்டும், இது, languish வேண்டும். ஒரு மூடிய மூடி கீழ் 15 நிமிடங்கள் ஒரு சிறிய தீ அதை சமைக்க, பின்னர் மது ஊற்ற, மூடி நீக்க மற்றும் மற்றொரு 5 நிமிடங்கள் அதை விடு.

Champignons என்னுடையது, துண்டுகளாக வெட்டி ஒரு குளிர் உலர்ந்த வறுக்கப்படுகிறது பான் போட. சில வெங்காயம் நேரடியாக வெங்காயம் சேர்க்க, ஆனால் இந்த வழக்கில் அவர்கள் இருட்டாக்கிவிடும். நாம் வறுக்கவும் காளான்கள் தேவையில்லை, ஆனால் அவர்களிடம் இருந்து அதிக ஈரப்பதம் ஆவியாகி, நாம் எண்ணெய் சேர்க்க வேண்டாம்.

இப்போது சாஸை தயாரிக்கவும், 45 கிராம் வெண்ணெய் ஒரு ஏஷான் உருகி, சல்லடை மற்றும் கலவையால் மாவு ஊற்றவும், படிப்படியாக குளிர்ந்த பால் மற்றும் ஒவ்வொரு முறை அறிமுகப்படுத்தவும் கலந்து, ஜாதிக்காய் மற்றும் தரையில் மிளகு சேர்த்து, உப்பு, தடித்த வரை சமைக்க.

ஃபைப்ஸ், சீஸ் நேட்ரெம் சேர்த்து கீற்றுகளாக வெட்டப்பட்ட வெங்காயம் வெட்டப்படுகின்றன.

இப்போது வெங்காயம், இறைச்சி மற்றும் காளான்கள் கலக்கவும், சாஸ் அவற்றை நிரப்பவும் மற்றும் அச்சுகளும் அவற்றை இடுகின்றன. இத்தகைய சிறப்பு அச்சுக்கூடுகள் தேங்காய் பாட்டில்கள் என்று அழைக்கப்படுகின்றன, ஆனால் பீங்கான் பாத்திரங்களும் சிறிய தொட்டிகளும் பொருத்தமானவையாகும். நாங்கள் ஜூலியின் மேல் சீஸ் கொண்டு தூங்கிக் கொண்டு, நடுத்தர வெப்பநிலையில் 10-15 நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைக்கவும். சீஸ் உருகும் மற்றும் மேல் முத்திரைகள், எனவே அது ஈரப்பதம் ஆவியாகி அனுமதிக்க மாட்டேன் மற்றும் சிற்றுண்டி ஜூசி அவுட் திரும்ப வேண்டும்.