பல பிடித்த okroshka வெறுமனே ஏனெனில் ஆடை ஒரு கலவை மிகவும் வேறுபட்ட இருக்க முடியும், சில நேரங்களில் அது கூட ஒரு வித்தியாசமான உணவு போன்ற சுவை. எனவே, நாங்கள் உங்களுக்கு புளிப்பு கிரீம் மீது okroshki க்கான சமையல் வழங்கும், ஆனால் சுவை போன்ற அனைத்து இல்லை.
குழம்பு மற்றும் புளிப்பு கிரீம் மீது okroshka சமைக்க எப்படி?
பொருட்கள்:
- கோழி முட்டை - 350 கிராம்;
- கோழி ஹாம் - 400 கிராம்;
- தண்ணீர் 2.7 லிட்டர்;
- வெள்ளரி - 3 துண்டுகள்;
- வெங்காயம் - 1 வெங்காயம்;
- முள்ளங்கி - 10 துண்டுகள்;
- உருளைக்கிழங்கு - 5 பிசிக்கள்.
- முட்டை - 4 துண்டுகள்;
- கேரட் - 1 துண்டு;
- புளிப்பு கிரீம் - 150 மிலி;
- மயோனைசே - 50 மிலி;
- வெந்தயம் - 1 கொத்து;
- வெங்காயம் பச்சை - 1 கொத்து;
- மிளகு சுவை - 5 பட்டாணி;
- லாரல் - 1 தாள்;
- சிட்ரிக் அமிலம்;
- கடுகு;
- மிளகு;
- உப்பு.
தயாரிப்பு
நன்றாக இறைச்சி கழுவி, தண்ணீர் ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள ஊற்ற மற்றும் அடுப்பில், கேரட் மற்றும் வெங்காயம், அரை வெட்டி, மற்றும் கேரட் சேர்த்து வெட்டி இறைச்சி வைக்க வேண்டும். பின்னர் இனிப்பு மிளகு, மற்றும் விரும்பினால், மிகவும் பிரகாசமான சேனல்கள் இல்லை. குழம்பு சுவையாக, ஆனால் நடுநிலை அவுட் திரும்ப வேண்டும். மேலும், உடனடியாக முட்டைகளையும் உருளைக்கிழங்கையும் ஒரு "ஜாக்கெட்" இல் வைக்கவும். உருளைக்கிழங்கு தயாரிப்பதை முடுக்கிவிட, மைக்ரோவேவ் அடுப்பு ஒன்றைப் பயன்படுத்தலாம், அதில் ஸ்லீவ் உள்ள வேர்களை வைத்து, 10-12 நிமிடங்களுக்கு அதிகபட்ச சக்தியில்.
வெட்டுவதற்கு முன் உருளைக்கிழங்கு மற்றும் முட்டைகளை குளிர்சாதன பெட்டியின் வெப்பநிலையில் நன்றாக குளிர்விக்க வேண்டும், இது பெரிதும் அரைக்கும். உப்பு சேர்க்க தயாராக வரை ஒரு மணி நேரம் கால் ஒரு நிமிடம் குழம்பு, மற்றும் 3 நிமிடங்கள் அது திரிபு உறுதி மற்றும் குளிர்விக்க அனுப்பும் பிறகு, ஒரு பட்டாம்பூச்சி வைத்து. நிச்சயமாக, குழம்பு மேற்பரப்பில் இருந்து கவனமாக okroshka தேவையற்ற கோழி கொழுப்பு சேகரிக்க என்று, குளிர்சாதன பெட்டியில் குளிர்ந்து வேண்டும். அத்தகைய ஒரு நடைமுறையில் கொழுப்பு-இலவச குழம்பு ஒரு டிஷ் பயன்படுத்த முடியும். உருளைக்கிழங்கு மற்றும் முட்டைகள் வெட்டி, பின்னர் முள்ளங்கி மற்றும் சிறிய க்யூப்ஸ் இறைச்சி, இறுதியாக வெள்ளரிகள், அதனால் அவர்கள் கண்ணாடி இல்லை, குறிப்பாக அவர்கள் தண்ணீர் இருந்தால். பின்னர் மயோனைசே அனைத்து புளிப்பு கிரீம் போட மற்றும் குளிர் குழம்பு ஊற்ற. இப்போது நீங்கள் கடுகு, உப்பு மற்றும் அமிலம் முறையே கடுகு, உப்பு மற்றும் சிட்ரிக் அமிலத்தின் உதவியுடன் சரிசெய்ய வேண்டும். மற்றும் அதற்கு பிறகு, கீரைகள் உள்ள ஊற்ற.
புளிப்பு கிரீம் மற்றும் மயோனைசே தண்ணீர் மீது தொத்திறைச்சி கொண்டு okroshki க்கான செய்முறையை
பொருட்கள்:
- தண்ணீர் - 1.5 லிட்டர்;
- தொத்திறைத்த வெங்காயம் - 0.3 கிலோ
- வெள்ளரி - 5 துண்டுகள்;
- முள்ளங்கி - 6 பிசிக்கள்.
- உருளைக்கிழங்கு - 4 பிசிக்கள்.
- முட்டை - 3 துண்டுகள்;
- புளிப்பு கிரீம் - 150 மிலி;
- மயோனைசே - 50 மிலி;
- வெந்தயம் - 1 கொத்து;
- வெங்காயம் பச்சை - 1 கொத்து;
- எலுமிச்சை - 1 துண்டு;
- கடுகு தயார்;
- மிளகு;
- உப்பு.
தயாரிப்பு
தோல் மற்றும் முட்டைகள் முன் பிரஷர் உருளைக்கிழங்கு, அவர்கள் குளிர்ந்து வேண்டும், பின்னர் சுத்தம் மற்றும் வெட்டி. காய்கறிகளும் கூட கழுவும் மற்றும் க்யூப்ஸ் மீது வெட்டி வெட்டி, அரைப்புள்ளிகளுடன் முள்ளங்கி. அரைத்து சாப்பிடுவது சிறிய க்யூப்ஸ் ஆகும், சரியான சுவைக்கான அனைத்து பொருட்களும் ஒரு கரண்டியால் பொருந்தும். இந்த பருவத்தில் புளிப்பு கிரீம் மற்றும் மயோனைசே மற்றும் தண்ணீர் நிரப்பவும். நீர் ஒரு நடுநிலை சுவை சுத்திகரிக்கப்பட்ட குடிசையில் சிறந்தது, ஒரே சமயத்தில் அனைத்தையும் ஊற்றிவிடாதீர்கள், ஆனால் நிலைத்தன்மையை சரிசெய்யலாம். எலுமிச்சை சாறு மற்றும் கடுகு, பின்னர் நறுக்கப்பட்ட கீரைகள் சேர்க்கவும். வெங்காயம் சிறந்த உப்பு கொண்டு மாஷ்அப், பின்னர் அது மிகவும் மென்மையான இருக்கும், அது மட்டும் பிறகு, okroshka உப்பு சேர்க்க.