சிக்கன் இதயங்கள் - கலோரி உள்ளடக்கம்

பல மக்கள் கோழி இறைச்சி உணவு உணவை தெரியும் - இது புரதம், குறைந்த கலோரி, ஜீரணிக்க எளிதானது. இருப்பினும், கோழிக்குழம்பைக் காட்டிலும் சற்று அதிகமாகவே உள்ளது, இது கோழிப்பண்ணைக் காட்டிலும் பெரும்பாலும் அதிகமாக குறிப்பிடத்தக்க ஊட்டச்சத்து பண்புகளை மறந்து, முற்றிலும் வீணாகிறது, ஏனெனில் இது பல பயனுள்ள பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது, மேலும் இதில் கலோரிகளின் எண்ணிக்கை கோழி மார்பகத்தைவிட சற்று அதிகமாக உள்ளது: இது கோழி இதயங்களைப் பற்றியது.

பயனுள்ள கோழி இதயங்களை விட?

முதலில், இந்த துணை தயாரிப்பு உயர் தர புரதம் நிறைந்ததாக உள்ளது - 100 கிராம் காரணிக்கு 16 கிராம், எனவே கோழி இதயங்கள் குறிப்பாக விளையாட்டு வீரர்கள், குழந்தைகள், இளம்பருவங்களுக்கு அவசியமானவை.

புரதம் கூடுதலாக, கோழி இதயத்தில் இரும்பு நிறைய உள்ளது, மற்றும் அது ஹீமோகுளோபின் குறைக்கப்பட்ட மக்கள் பயனுள்ளதாக இருக்கும் மனித உடலுக்கு எளிதில் இணைந்த ஒரு வடிவத்தில் உள்ளது.

கூடுதலாக, கோழி இதயங்களில் பொட்டாசியம் மற்றும் மெக்னீசியம் உள்ளது - ஆச்சரியம் இல்லை, இதய தசை இந்த கனிமங்கள் முக்கிய "நுகர்வோர்" ஏனெனில். மூலம், மனித கார்டியோவாஸ்குலர் முறையின் இயல்பான செயல்பாட்டிற்காக அவை மிகவும் அவசியமானவையாகும், மேலும் அவற்றின் குறைபாடு உயர் இரத்த அழுத்தம் மற்றும் இதய நோய்களின் வளர்ச்சிக்கு வழிவகுக்கும்.

கோழி இதயங்களில் எத்தனை கலோரிகள் உள்ளன?

சிக்கன் இதயங்கள் சராசரியான கலோரி உள்ளடக்கத்தைச் சேர்ந்தவை: வேகவைத்த கோழி இதயங்களின் கலோரிக் உள்ளடக்கம் 100 கிராமுக்கு சுமார் 150 கலோரி ஆகும். அவர்கள் 160-170 கிலோகிராமின்களில் உள்ள "எடையை" அதிகப்படுத்துகின்றனர்.

நீங்கள் புளிப்பு கிரீம் அவற்றை வறுக்கவும் என்றால் - மிகவும் பிரபலமான சமையல் ஒரு பரிந்துரைக்கும் என - அவர்களின் கலோரி உள்ளடக்கத்தை 115-120 கிலோகலோரிகள் இருக்கும். நிச்சயமாக, இந்த தயாரிப்பு தயாரிப்பு இன்னும் வெங்காயம் மற்றும் கேரட் சேர செயல்முறை, மிக சிறிய எண்ணெய், மற்றும் புளிப்பு கிரீம் இருக்கும் என்று - 15% கொழுப்பு விட.

கோழி இதயங்கள், நீங்கள் முடியும் சோயா சாஸ் மற்றும் வெங்காயம் சேர்த்து வறுத்த காய்கறிகளுடன் ஒரு கலவை தயார் செய்யுங்கள். இந்த சாலட்டின் கலோரி உள்ளடக்கம் 150 கிலோகலோரிகளாக இருக்கும்.

நீங்கள் கோழி இதயங்களிலிருந்து ஒரு ஷிஷ் கேபாப் கொண்டு சோயா சாஸ், எலுமிச்சை பழச்சாறு, தக்காளி விழுது மற்றும் வறுக்கவும், அல்லது பாரம்பரியமாக கரி மீது, மெல்லிய skewers மீது சாய்ந்து, அவர்களை marinating. இந்த இறைச்சி உணவின் கலோரி உள்ளடக்கம் நீங்கள் தேர்ந்தெடுத்த இறைச்சியைச் சார்ந்தது, மேலும் இது 100 கிராமுக்கு 170 கிலோகலோரிகள் சராசரியாக இருக்கும்.

உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கேரட் கொண்ட கோழி இதயங்களால் மிகவும் குறைந்த கலோரி டிஷ் உள்ளது - இதில் கலோரி நிறைய இருக்காது: 100 கிராமுக்கு 42 கிலோவாரி.