மிகவும் பயனுள்ள பழங்கள் ஒன்று apricots உள்ளன. அதன்படி, குளிர்காலத்தில், நாம் மற்றும் நம் குழந்தைகளுக்கு, வைட்டமின்கள் மற்றும் நுண்ணுயிரிகளை நாம் ஜாம் பெற முடியும்! எனவே, நாங்கள் உங்களுக்கு மிகவும் சுவையாக மற்றும், நிச்சயமாக, பயனுள்ள கொத்தமல்லி ஜாம் சிறந்த சமையல் பகிர்ந்து கொள்ள வேண்டும், இதில் நாம் அதை கொதிக்க விவரம் விவரிக்க.
செய்முறையை - ருசியான சர்க்கரை பாதாமி ஜாம் துண்டுகள் சமைக்க எப்படி
பொருட்கள்:
- அடர்ந்த apricots - 2 கிலோ;
- குடிநீர் - 3 பொருட்கள்;
- நன்றாக சர்க்கரை - 2.5 கிலோ.
தயாரிப்பு
ஆரம்பத்தில், நாம் முற்றிலும் apricots அனைத்தையும் சுத்தம், பின்னர் அவர்களின் அடர்த்தியான பழங்கள் பகுதிகளாக பிரித்து, எலும்புகள் நீக்கி. பழங்கள் ஒரு பெரிய பற்சிப்பி அல்லது அலுமினிய கிண்ணத்தின் கீழே வைக்கப்பட்டுள்ளன.
நாம் மற்றொரு கொள்கலன் எடுத்து, நாம் தண்ணீர் ஊற்ற இது, நன்றாக சர்க்கரை ஊற்ற மற்றும் அடுப்பில் சர்க்கரை பாகில் வைத்து. அது கொதித்தவுடன் நுரை அகற்றி, மூன்று நிமிடங்களுக்கு கொதிக்கவைத்து, சர்க்கரைப் பட்டைகளில் ஒரு சூடான வடிவத்தில் ஊற்றவும், மரத்தூள் சதுரத்துடன் கலக்கவும். சாறு சேர்த்து 15 நிமிடங்கள் கழித்து சாறு மற்றும் கொதிநிலை புள்ளி அதை கொண்டு, மீண்டும் பாதாமி மீது ஊற்ற. ஜாமத்தை மூடி, இரவில் அதை நிற்க விடுங்கள், காலையில் அதை மாடியில் வைத்து, குறைந்த பட்சம் ஒரு மணி நேரத்திற்கு ஒரு பலவீனமாக தீக்குவோம்.
தயாராக (மலட்டு) ஜாடிகளை, ஒரு பெரிய கரண்டியால் lobules மற்றும் ஒரு தங்க நிறம் கொண்டு மருந்து வரை மேல் வைத்து. நாம் மலச்சுவடுகளை கொண்டு உருட்டிக்கொண்டு, குடைகளை முழுமையாக குளிர்ச்சியுறச் செய்வோம்.
பாட்டி செய்முறையை மிகவும் சுவையாக சர்க்கரை பாதாமி ஜாம்
பொருட்கள்:
- தானிய சர்க்கரை - 1,5 கிலோ;
- தாகமாக apricots - 2.8 கிலோ.
தயாரிப்பு
நாங்கள் குளிர்ந்த தண்ணீரில் பழங்களை கழுவிக் கொள்கிறோம், மேலும் நம் சர்க்கரையின் பழங்கள் மிகவும் சுறுசுறுப்பாக இருப்பதால் அவற்றை பகிர்ந்து கொள்கிறோம்
அடுப்பில் உள்ள ஜாடிகளை வறுத்தெடுத்து, தைரியமாக எங்கள் வேறொன்றும் இல்லாத ஜாம் மூலம் நிரப்பவும், வறுத்த மாடுகளுடன் வளைத்து, ஜாடிகளை தலைகீழாக ஒரு நாளுக்கு வைக்கவும்.