கோழி இருந்து ஜெல்லி - செய்முறையை

கவ்பாய் - ஒரு அசாதாரண பெர்ரி. இது எடுத்துக்காட்டாக, ராஸ்பெர்ரி, செர்ரி, அல்லது ஸ்ட்ராபெர்ரி உடன் சமமாக எங்கள் மெனுவில் விநியோகிக்கப்படுகிறது என்று கூற முடியாது, ஆனால் அது நிச்சயமாக சமையல் புத்தகத்தில் அதன் இடம் உரியதாகும். கூடைப்பந்தில் இருந்து நீங்கள் உங்கள் இதயம் என்ன வேண்டுமானாலும் செய்யலாம்: compotes, jams, jams, pies அல்லது jellies கூட fillings. கடந்த கட்டுரையில் இந்த கட்டுரையில் கவனம் செலுத்த வேண்டும்.

மாட்டுக்கறி இருந்து ஜெல்லி

கைத்தொழில்கள் இருந்து இயற்கை ஜெல்லி குழந்தைகள், அல்லது உணவு ஊட்டச்சத்து கலவை மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். தேன், அல்லது பிரக்டோஸை ஒரு சிறிய அளவு சர்க்கரை மாற்றவும் மற்றும் நீண்ட நேரம் கொதிக்காதீர்கள் - இரண்டு நிமிடங்களே போதுமானதாக இருக்கும்.

பொருட்கள்:

• கோழி - 4 பொருட்கள்;
• தண்ணீர் - 1 உருப்படியை;
• ஜெலட்டின் - 1 பாக்கெட் (25 கிராம்);
• சர்க்கரை - 1,5 - 2 டீஸ்பூன்.

தயாரிப்பு

பெர்ரி cranberries வரிசைப்படுத்தப்பட்ட மற்றும் என்னுடைய, ஒரு சிறிய scalded. நாம் ஒரு நீண்ட கைத்தடியில் பெர்ரிகளை பரப்பினோம், அது ஒரு நங்கூரம், அல்லது மூழ்கியிருந்த கலப்பையைப் பதுக்கியது. நாம் ஒரு வடிகட்டி மீது குருதிநெல்லி களிமண் உருளைக்கிழங்கு வைத்து, துணி 2-3 அடுக்குகளை மூடப்பட்டிருக்கும், கவனமாக பெர்ரி கசக்கி மற்றும் ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள சாறு வெளிப்படுத்த. முடிந்ததும் சாறு சிறிது தட்டில் வைத்து சூடாகவும், அதில் சர்க்கரையை கரைத்து, திரவத்தை கொதிக்க வைத்து, ஜெலட்டின் மூடி, கரைத்து வைக்கவும்.

ஜெல்லி வங்கிகள் கழுவப்பட்டு உலர்ந்த, நிரப்பப்பட்ட மற்றும் குளிர்ந்த இடத்தில் சேமிக்கப்படுகின்றன.

குளிர்காலத்திற்கு மாட்டுக்கறி இருந்து ஜாம்-ஜெல்லி

குளிர்காலத்தில் நீங்கள் மட்டும் கோழி சாறு இருந்து ஜெல்லி தயார், ஆனால் பிரகாசமான பெர்ரி கொண்ட ஜாடி ஜாடிகளை ஒரு ஜோடி முடியும். நாங்கள் உங்களுடன் பகிர்ந்து கொள்ள விரும்பும் செய்முறையானது, ஒரு பெரிய அளவு வைட்டமின்களைக் கொண்டிருக்கிறது, ஏனெனில் ஜாம் நீண்ட நேரம் கரைவதில்லை.

பொருட்கள்:

• கிரான்பெர்ரி - 2 கிலோ;
• சர்க்கரை - 1 கிலோ;
• தண்ணீர் - 500 மிலி.

தயாரிப்பு

கிரான்பெர்ரிகளின் பெர்ரி என்னுடையதும், வரிசைப்படுத்தப்பட்டதும், கொதிக்கும் தண்ணீரில் செலுத்துவதோடு 5 நிமிடங்களுக்கு சமைப்பதும் ஆகும். தீ இருந்து பான் நீக்க மற்றும் குளிர்ந்த நீரில் அதை மூழ்கடித்து, படிப்படியாக சர்க்கரை சேர்த்து குளிர்விக்க ஜாம் விட்டு. இந்த நேரத்தில், பெர்ரிகளில் இருந்து வெளியிடப்படும் பெக்டின்கள் பதட்டமடைகின்றன சர்க்கரை, மற்றும் இறுதியில் நாம் வீட்டில் சமாளிக்க சில ஒற்று கிடைக்கும்.

குளிர்சாதனப் பெட்டியில் இருந்து குளிர்ந்த ஜாம் மலட்டு கேன்கள் மீது வைக்கப்பட்டு, குளிர்காலத்தில் உருட்டப்படலாம், அல்லது நீ சுத்தமான உலர்ந்த கொள்கலனில் போடலாம், சர்க்கரை சேர்த்து தெளிக்கவும், ஒரு துணி மூடியுடன் மூடி வைக்கவும்.

இந்த ஜாம் உடனடியாக பயன்படுத்த தயாராக உள்ளது, அது அதன் தூய வடிவில் அட்டவணை பணியாற்றினார் முடியும், மற்றும் பேக்கிங் பயன்படுத்தலாம், உதாரணமாக, ஒரு ஷார்ப் அல்லது ரொட்டி மாவை மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றை வேகவைத்து சுடுர மீது.

சுத்தமான பேஸ்பெர்ரி ஜாம் கூடுதலாக, ஆப்பிள், ராஸ்பெர்ரி, வைபர், அல்லது currants போன்ற மற்ற பெர்ரி மற்றும் பழங்கள் கூடுதலாக ஒரு சுவையாகவும் சமைக்க முடியும்.