உங்கள் உணவுகள் அசல் மற்றும் பணம் கொடுக்க வேண்டுமா? அல்லது, ஒருவேளை, பாதாள அறையில் குளிர்காலத்தில் வெற்றிடங்களை வகைப்படுத்தி திசை திருப்ப வேண்டும்? பின்னர் எங்கள் கட்டுரையில் இருந்து ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்படுகிறது முள்ளங்கி சமையல் முயற்சி.
ஊறுகாய் முள்ளங்கி
பொருட்கள்:
- முள்ளங்கி - 2 கைப்பிடிகள்;
- கேரட் - 2-3 பிசிக்கள்.
- சூடான மிளகு - சுவைக்கு;
- வோக்கோசு - 1 கொத்து;
- வெள்ளை ஒயின் வினிகர் - 1/2 டீஸ்பூன்.
- ஆப்பிள் சைடர் வினிகர் - 1/2 அட்டவணை;
- சர்க்கரை - 1/4 உருப்படியை;
- உப்பு - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
இரண்டு விதமான வினிகரை சர்க்கரை மற்றும் உப்பு சேர்த்து கலந்து, ஒரு சிறிய தீயில் கலவையை போட்டு, ஒரு கொதிக்கு கொண்டு வரவும். உப்பு மற்றும் சர்க்கரைகளின் படிகங்கள் கரைந்துவிட்டன என்பதை நாங்கள் உறுதிப்படுத்துகிறோம். அறை வெப்பநிலையில் தயாராக இறைச்சியைச் சுடுவோம் .
இறைச்சி குளிர்ந்த போது, முள்ளங்கி, கேரட் மற்றும் மிளகுத்தூள் கத்தி, அல்லது ஒரு சிறப்பு slicer பயன்படுத்தி மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டப்படுகின்றன. வோக்கோசு இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்டன. மூலிகைகளோடு காய்களை கலந்து, ஒரு ஜாடிக்குள் வைக்கவும்.
12 மணி நேரம் கழித்து, ஊறுகாய் முள்ளங்கி உண்ணலாம். அத்தகைய ஒரு தயாரிப்பு 2 வாரங்கள் வரை சேமிக்கப்படும், ஆனால் நீங்கள் குளிர்காலத்தில் ஒரு முள்ளங்கி மணிக்கணக்காக செய்ய விரும்பினால், காய்கறிகளை முந்திரிப்பதற்கு முன் கேன்களைக் கறக்கும் முன்.
குளிர்காலத்தில் marinated முள்ளங்கி ஐந்து செய்முறை
பொருட்கள்:
- முள்ளங்கி - 2 கைப்பிடிகள்;
- தண்ணீர் - 3/4;
- ஆப்பிள் சாறு வினிகர் - 3/4 பொருட்கள்;
- உப்பு - 1 1/2 தேக்கரண்டி ஸ்பூன்;
- தேன் - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- பூண்டு - 2 கிராம்பு.
தயாரிப்பு
கவனமாக முள்ளங்கி மற்றும் மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டி. பூண்டு அதே வழியில் வெட்டி. முன் கிருமி தொட்டிகளில் காய்கறிகளை கலந்து, அடுக்கி வைக்கவும்.
தண்ணீர், ஆப்பிள் சாறு வினிகர், உப்பு மற்றும் தேன் கலப்பு மற்றும் தீ மீது marinade வைத்து. கலவையை கொதிக்கும் வரை காத்திருக்கவும், 30 விநாடிகளுக்கு அது கொதிக்க விடவும். கேன்கள் சூடான marinade உள்ளடக்கங்களை நிரப்ப மற்றும் மூடி வரை ரோல்.
ஊறுகாய் முள்ளங்கி எப்படி செய்வது?
பொருட்கள்:
- முள்ளங்கி - 2 கைப்பிடிகள்;
- கேரட் - 1 துண்டு;
- பூண்டு - 1 கிராம்பு;
- சூடான மிளகு - 1 துண்டு;
- அரிசி வினிகர் - அரை நூற்றாண்டு;
- சர்க்கரை - அரை நூற்றாண்டு;
- உப்பு - 1/2 தேக்கரண்டி.
தயாரிப்பு
வினிகர், சர்க்கரை மற்றும் உப்பு ஆகியவை கலக்கப்படுகின்றன, மேலும் கலவையை ஒரு சிறிய பற்சிப்பி நீர்க்குழாயில் ஊற்றுவோம். சர்க்கரை படிகங்கள் கலைக்கப்படும் வரை இறைச்சியை சமைக்கவும். முள்ளங்கி மற்றும் கேரட் கவனமாக மற்றும் மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டி. இதேபோல் மிளகாய் மற்றும் பூண்டு வெட்டப்பட்டது. தயாரிக்கப்பட்ட காய்கறிகள் ஒரு சூடான இறைச்சி வைத்து உடனடியாக தீ இருந்து கொள்கலன் நீக்க.
நாம் கேரட் மீது கேரட் கொண்டு முள்ளங்கி பரவியது, marinade ஊற்ற மற்றும் மூடி மூடி. 1-2 வாரங்களுக்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் உடுத்தியுள்ள சிற்றுண்டியை நாங்கள் சேமித்து வைக்கிறோம். நீங்கள் 12 மணி நேரத்தில் முள்ளங்கி சாப்பிடலாம்.