குடும்பத்தினர் மற்றும் வேலைகள் ஆகியவற்றால் பாதிக்கப்பட்ட அனைத்து இல்லத்தரசிகளும் சிக்கலான முதல் படிப்பை சமைக்க வேண்டிய நேரம் வந்துவிட்டது. எனவே, நீங்கள் தயாரிக்க நம்பமுடியாத எளிதான இது பீட், இல்லாமல் குளிர்காலத்தில் ஒரு எரிப்பதை எரித்து முன் தயார் செய்யலாம். அதே நேரத்தில், உங்கள் போர்ச்சுக்கால் மிகவும் தனித்துவமானது மற்றும் கூட அனுபவமிக்க gourmets ஆச்சரியப்படுத்தும்.
Borsch beets மற்றும் முட்டைக்கோசு இல்லாமல் எரிபொருள்
பீட்ஸைத் தவிர்ப்பது போன்ற ஒரு பீட்ரூட் குறிப்பிடத்தக்க நிதி இல்லாத பிஸினஸ் சமையல் நிபுணர்களுக்கான சிறந்த பாதுகாப்பாகும்.
பொருட்கள்:
- கேரட் - 1 கிலோ;
- உப்பு - 600 கிராம்;
- வெந்தயம் கீரைகள் - 300 கிராம்;
- தக்காளி - 1 கிலோ;
- வோக்கோசு கீரைகள் - 300 கிராம்;
- பல்கேரியன் மிளகு - 1 கிலோ.
தயாரிப்பு
தக்காளி இருந்து தக்காளி நீக்க, மற்றும் மிளகுத்தூள் இருந்து - தண்டுகள் மற்றும் விதைகள், பின்னர் சிறிய க்யூப்ஸ் அவற்றை வெட்டி. ஒரு பெரிய துண்டு துணியை எடுத்து அதில் கேரட் அரைக்கவும். முடிந்தவரை சிறிய கீரைகள் வெட்டவும். மிளகு, கேரட், தக்காளி மற்றும் கீரைகள் கலந்து நன்றாக கலக்கவும், பின் உப்பு. முன் ஸ்டெர்லிஸ் செய்யப்பட்ட கேன்களுக்கு ஆடைகளை மாற்றுதல், காப்ரோன் எலுமிச்சைகளுடன் மூடி, குளிர் இடத்திற்கு மாற்றவும்.
Borsch பீட் மற்றும் வினிகர் இல்லாமல் எரிபொருள்
பல gourmets பாதுகாப்பு மிகவும் பாதுகாப்பான அன்பு என்றாலும், இது செரிமான குழாய் கொண்டு கடுமையான பிரச்சினைகளை ஏற்படுத்தும். எனவே, நீங்கள் beets இல்லாமல் ஒரு போர்ஷ்ஷ் அலங்காரம் வரை விரும்பினால், நீங்கள் அடுத்த நிரூபிக்கப்பட்ட செய்முறையை முன்னுரிமை கொடுக்க வேண்டும்.
பொருட்கள்:
- புதிய தக்காளி - 1 கிலோ;
- உப்பு மற்றும் சர்க்கரை - ருசிக்க;
- கசப்பான மிளகு - 300 கிராம்;
- இஞ்சி - 200 கிராம்;
- பூண்டு - 250 கிராம்.
தயாரிப்பு
தக்காளி மற்றும் கசப்பான மிளகு நன்றாக துவைக்க. பீட்ஸில் இல்லாமல் ஒரு தக்காளி இருந்து எரிபொருளை நிரப்பும்போது போது, காய்கறிகள் அவசியம் விதைகள் மற்றும் pedicels சுத்தம் வேண்டும். சிறிய துண்டுகளாக தக்காளி வெட்டவும் (அவர்கள் சிறியதாக இருந்தால், அவற்றை அரைத்து விடுவார்கள்). பூண்டு சுத்தமான மற்றும் முக்கிய வெட்டி.
ஒரு கலப்பான் உள்ள தக்காளி மற்றும் மிளகு வைக்கவும் மற்றும் மென்மையான வரை அரை. கலவையை ஒரு அடுப்பில் போட்டு, ஒரு வலுவான நெருப்பில் போட்டு, கொதிநிலைக்கு காத்திருங்கள், பின்னர் அதை திருகலாம். உப்பு, சர்க்கரை மற்றும் தரையில் இஞ்சி சேர்க்கவும். பூண்டு வெட்டுவது மற்றும் தக்காளி கலவை மீது டாஸில், குறைந்த வெப்பத்தில் ஒரு மணி நேர கால் பற்றி சமைக்கப்பட வேண்டும், தொடர்ந்து மறியல் மறந்து.
தயாராக நிரப்பி முன் கிருமி நாசினிகள் மற்றும் ரோல் மீது ஊற்ற. கலவையை குளிர்ந்த போது, ஜாடிகளை குளிர் இடத்திற்கு மாற்றவும்.
Borsch பீட் இல்லாமல் கேரட் மூலம் எரிபொருள் நிரப்பும்
பல இல்லத்தரசிகளுக்கு, பீட் இல்லாமல் போஸ்ப் மிகவும் கவர்ச்சியான ஒன்று தெரிகிறது. எனினும், நீங்கள் அதன் சுவை அனைத்து பாதிக்கப்படாது என்பதை உறுதி செய்ய ஒரு ஆடை கொண்டு முதல் உணவு தயார் செய்ய முயற்சி செய்ய வேண்டும்.
பொருட்கள்:
- சூடான மிளகு - சுவைக்கு;
- வெங்காயம் - 200 கிராம்;
- அசிட்டிக் சாரம் 70% - 2 தேக்கரண்டி;
- தக்காளி - 1 கிலோ;
- சர்க்கரை - 2 தேக்கரண்டி.
- உப்பு - 4 தேக்கரண்டி;
- முட்டைக்கோஸ் - 1 கிலோ;
- கேரட் - 300 கிராம்;
- இனிப்பு மிளகு - 500 கிராம்.
தயாரிப்பு
பீட் இல்லாமல் எரிபொருள் நிரப்பல் இந்த செய்முறையை படி, தக்காளி ஒரு இறைச்சி சாணை தரையில் அல்லது பிளெண்டர் நொறுக்கப்பட்ட. நாம் விதைகளில் இருந்து மிளகு அகற்றுவோம், தண்டுகளை அகற்றி துண்டுகளாக வெட்டுவோம். முட்டைக்கோஸ் முடிந்தவரை சிறியதாக வெட்டப்பட வேண்டும். கேரட் மற்றும் வெங்காயம் சிறிய க்யூப்ஸ் வெட்டப்படுகின்றன. முட்டைக்கோசு தவிர எல்லா காய்கறிகளும் ஒரு பெரிய அடுப்பில் கலந்திருக்கும், அதிக வெப்பத்தில் கொதிக்கும். பின்னர், விளைவாக நுரை நீக்க, முட்டைக்கோசு வைத்து மீண்டும் கொதிநிலை காத்திருக்க. தொடர்ந்து கிளறி, சுமார் 20 நிமிடங்கள் டிரஸ்ஸிங் கொதிக்க. சமையல் முடிவில், உப்பு மற்றும் சர்க்கரை சேர்க்கவும், பின்னர் தட்டில் இருந்து கலவையை விட்டு, வினிகர் மற்றும் கலவை ஊற்ற. ஏற்கனவே கிருமி நாசப்பட்ட வங்கிகளில் எரிபொருளை நிரப்பவும், அதை சுத்தப்படுத்தவும், மூடிமறைக்கும் வரை உறிஞ்சவும் செய்கிறோம்.