சூப்- saltwort தயார் நிறைய சமையல் உள்ளன. கிளாசிக்கல் மற்றும் பாரம்பரிய பதிப்பகங்களிலிருந்து மேலும் அசல் மற்றும் கணிசமான வித்தியாசத்தில் ருசிக்கும் மற்றும் பொருட்களின் முன்னிலையில். இன்று நாம் ஒரு எளிய செய்முறையைப் பயன்படுத்தி சாஸ்ஜீயுடன் விரைவான ஹாட்ஜெப்ஸை எப்படி தயாரிப்போம் என்று சொல்லுவோம், மேலும் ஒரு காளான் அடிப்படை கொண்ட ஒரு செய்முறையை நாங்கள் செய்விப்போம்.
ஒரு எளிய செய்முறையை - தொத்திறைச்சி கொண்டு சூப்-ஹாட்ஜ்ஜோட் எப்படி சமைக்க வேண்டும்?
பொருட்கள்:
- தொத்திறைச்சி - 200 கிராம்;
- கொத்தமல்லி - 150 கிராம்;
- வேட்டை தொத்திறைச்சி - 100 கிராம்;
- ஹாம் - 220 கிராம்;
- கோழி வடிகட்டி - 220 கிராம்;
- தக்காளி - 520 கிராம்;
- வெங்காயம் - 150 கிராம்;
- ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்படும் வெள்ளரிகள் - 220 கிராம்;
- ஆலிவ் - 100 கிராம்;
- பூண்டு - 2-3 கிராம்பு;
- காய்கறி சுத்திகரிக்கப்பட்ட எண்ணெய் - 75 மில்லி;
- சுத்திகரிக்கப்பட்ட நீர் - 3 லிட்டர்;
- வளைகுடா இலைகள் - 2 பிசிக்கள்.
- இனிப்பு மிளகு - 3-5 பிசிக்கள்.
- உப்பு;
- தரையில் மிளகு;
சமர்ப்பிப்பதற்கான:
- ஆலிவ்;
- எலுமிச்சை ஆப்பு;
- வோக்கோசு மற்றும் துளசி புதிய கீரைகள்;
- புளிப்பு கிரீம்.
தயாரிப்பு
சிக்கன் பெலட் கழுவப்பட்டு, சுத்திகரிக்கப்பட்ட தண்ணீரில் ஒரு அடுப்பில் பொறித்து, முழுமையாக சமைக்கப்படும் வரை கொதிக்க வைக்கவும்.
இறைச்சி வேகவைக்கப்படும் போது, ஹாம் வெட்டுவதுடன், சமைத்த மற்றும் புகைபிடித்த தொத்திறைச்சி க்யூப்ஸ், வேட்டை சாஸஸ் துணியுள்ள கவசங்கள் மற்றும் கரும்புள்ளி ஊறுகாய்களாலான வெள்ளரிகள் வழியாக செல்ல வேண்டும். நாங்கள் காய்கறி எண்ணெய் மற்றும் பழுப்பு ஐந்து நிமிடங்கள் ஒரு சூடான வறுக்கப்படுகிறது பான் மீது நொறுக்கப்பட்ட புகைத்த தயாரிப்புகள் வைத்து. பின்னர் இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு தூக்கி மேலும் ஐந்து நிமிடங்கள் நடுத்தர வெப்ப மீது நிற்க நாம். தக்காளி கொதிக்கும் தண்ணீரால் உறிஞ்சப்பட்டு, உரிக்கப்படுகின்றது, சிறிய க்யூப்ஸில் துண்டாக்கப்பட்டது அல்லது ஒரு உமிழ்வில் தேய்த்து, தயாரிக்கப்பட்ட வெள்ளரிகள் சேர்த்து ஒரு வறுக்கப்படுகிறது. பத்து நிமிடங்களுக்கு மூடி கீழ் எல்லாம் ஒன்றாக போடுகிறோம்.
இந்த நேரத்தில், கோழி வடிப்பால் ஏற்கனவே சமைக்கப்பட்டது, நாம் குழம்பு வெளியே எடுத்து, சிறிய துண்டுகளாக அதை வெட்டி மற்றும் பான் அதை திரும்ப. பின்னர் நாம் பான் உள்ளடக்கங்களை மாற்றவும், உப்பு மற்றும் தரையில் கருப்பு மிளகு பருவத்தை, ஆலிவ்ஸ் அரை தூக்கி, mugs, லாரல் இலைகள் மற்றும் இனிப்பு மிளகு பட்டாணி அவர்களை முன் வெட்டி மற்றும் மற்றொரு ஏழு நிமிடங்கள் இளங்கொதிவா.
வெப்பத்திலிருந்து தயாரிக்கப்பட்ட சூப்-ஹாட்ஜெட்காரை அகற்றுவோம், பத்து நிமிடங்களுக்கு அது காயும். பின்னர் நாம் தட்டுகள் மீது மணம் டிஷ் ஊற்ற. அவர்கள் ஒவ்வொரு நாம் புளிப்பு கிரீம் ஒரு தேக்கரண்டி, எலுமிச்சை ஒரு துண்டு, பல முழு ஆலிவ் மற்றும் வோக்கோசு மற்றும் துளசி புதிய இலைகள் வைத்து.
காளான் சூப் - சோலிங்கா - ஒரு பல்வகை கலவையில் செய்முறை
பொருட்கள்:
- காடு காளான்கள் (புதிய அல்லது உறைந்த) - 220 கிராம்;
- புதிய சாம்பியன்கள் - 320 கிராம்;
- கேரட் - 95 கிராம்;
- வெங்காயம் - 95 கிராம்;
- வெள்ளரி, ஊறுகாய் அல்லது உப்பு - 195 கிராம்;
- ஆலிவ் மற்றும் ஆலிவ் (சமமாக) - 60 கிராம்;
- உருளைக்கிழங்கு - 180 கிராம்;
- பல்கேரியன் மிளகு - 50 கிராம்;
- தக்காளி விழுது - 75 கிராம்;
- காய்கறி, சுத்திகரிக்கப்பட்ட எண்ணெய் - 75 மில்லி;
- சுத்திகரிக்கப்பட்ட தண்ணீர் - 2 லிட்டர்;
- லாரல் இலைகள் - 2-3 துண்டுகள்;
- இனிப்பு மிளகு - 2-3 பிசிக்கள்.
- உப்பு - 15 கிராம் அல்லது சுவை;
- தானிய சர்க்கரை - 5 கிராம் அல்லது சுவை;
- ஆரஞ்சு - சுவைக்கு;
- துளசி - சுவை;
- ரோஸ்மேரி - ருசிக்க;
- மார்க்கோரம் - ருசிக்க;
சமர்ப்பிப்பதற்கான:
- ஆலிவ்;
- எலுமிச்சை;
- புதிய கீரைகள்
- புளிப்பு கிரீம்.
தயாரிப்பு
உப்புநீரை தயார் செய்ய உறைந்த காளான்களைப் பயன்படுத்தினால், உறிஞ்சுவதற்கு உறைவிப்பாளரிடமிருந்து முன்கூட்டியே அவற்றை நீக்கவும். நீங்கள் உலர்ந்த காளான்களைப் பயன்படுத்தலாம், ஆனால் இந்த விஷயத்தில், அவர்கள் உறைபனிக்காக உறைந்த அளவுக்கு எடை போட வேண்டும் மற்றும் சூடான நீரில் ஊறவைக்க வேண்டும்.
உறைந்த உறைந்த, வீங்கிய உலர்ந்த அல்லது புதிய காடு காளான் சீரற்ற துண்டுகளாக வெட்டி, மற்றும் முன் கழுவி காளான்கள் தகடுகள் துண்டாக்கப்பட்ட.
மல்டி வர்காவின் எண்ணெய்யும் திறன் கொண்ட, முன் சுத்தம் மற்றும் இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட வெங்காயம் மற்றும் கேரட் மற்றும் ஏழு நிமிடங்கள் "வறுக்க" அல்லது "பேக்கிங்" முறையில் வைக்கவும். சர்க்கரை மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும்
தயார் செய்து சூப்- hodgepodge நாம் அது பத்து நிமிடங்கள் கஷாயம் மற்றும் புளிப்பு கிரீம், எலுமிச்சை, ஆலிவ் மற்றும் புதிய மூலிகைகள் பணியாற்றினார்.