மிருதுவான ரொட்டி மூலம் இனிமையான இறைச்சி அனைத்து gourmets ஒரு சிறந்த தேர்வாகும். இது சின்க்னிலை கோழியிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. இது வெப்பமான சிகிச்சைக்கு மிகவும் குறைவான நேரத்தை எடுக்கும் ஒரே வித்தியாசத்துடன் இந்த தயாரிப்புகளுக்கான பாரம்பரிய வழிமுறையாகும்.
நீங்கள் கோழி இருந்து schnitzel எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பதை அறிய, ஒரு சுவாரஸ்யமான விருப்பத்தை தேர்வு மற்றும், சமையலறையில் conjured கொண்டு, உங்கள் உறவினர்கள் முன்வைக்க வேண்டும்.
Schnitzel கோழி - செய்முறை
பொருட்கள்:
- கோழி மார்பக - 900-950 கிராம்;
- மசாலா மண் (கொத்தமல்லி, மிளகு);
- உப்பு;
- முட்டை - 4 துண்டுகள்;
- பட்டாசு - 5 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- காய்கறி எண்ணெய்.
தயாரிப்பு
சிக்கன் மார்பக 2-3 பகுதிகளாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளது. அடிக்கும் செயல்முறையில், நாம் துண்டுகள் ஒரு ஓவல் கான்ட்ரைடு. உப்பு, கொத்தமல்லி, மிளகு, உப்பு ஆகியவற்றை தெளிக்கவும். முட்டைகள் முட்டியது, பிஸ்கட் மற்றும் உடனடியாக பான் மீது அனுப்பவும். வறுத்த உப்பு ஒரு உருண்டையான மேலோடு தோற்றமளிக்கும் வரை நீடிக்கும். நொறுக்குகள் வீட்டில் ரொட்டியில் இருந்து அரைக்கவோ அல்லது தயாராக தயாரிக்கப்பட்டவை.
ரொட்டியில் சிக்கன் ஸ்கினிட்செல்
பொருட்கள்:
- கோழி வடிகட்டி - 350-400 கிராம்;
- வெந்தயம் - 3 கிளைகள்;
- மஞ்சள் ;
- உப்பு;
- முட்டை - 2 துண்டுகள்;
- பட்டாசு;
- காய்கறி எண்ணெய்.
தயாரிப்பு
சிக்கன் வடிப்பான் வெட்டப்பட்டு, முறிந்து, முட்டை வடிவத்தை துண்டுகளாக ஆக்குகிறோம். வெந்தயம் வெட்டி பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு கிண்ணத்திற்கு அனுப்புங்கள். அங்கு மஞ்சள் மற்றும் உப்பு அறிமுகப்படுத்துகிறோம். முட்டை வெகுஜன மற்றும் பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு ஒவ்வொரு ஸ்னிட்சிலெல்லையும் மாறி மாறி மாற்றிவிட்டார்கள். வறுக்கவும், ஒரு மிருதுவாக பழுப்பு நிறமாகிறது.
மந்திரி பாணியில் கோழி இருந்து Schnitzel
பொருட்கள்:
- கோழி வடிகட்டி - 670-700 கிராம்;
- முட்டை - 3 துண்டுகள்;
- ரொட்டி - 250-270 கிராம்;
- நறுமணப் பொருட்கள் (கறி, வெள்ளை மிளகு);
- உப்பு கடல்;
- காய்கறி எண்ணெய்.
தயாரிப்பு
சிக்கன் வடிகட்டி பகுதிகளாக வெட்டப்படுகின்றன. ஒரு பை அல்லது ஒரு படத்தில் போடுவது, நாங்கள் வென்றோம். மேலோடு இருந்து ரொட்டி அகற்றவும், சிறந்த வைக்கோல் கொண்டு அதை வெட்டவும், நீளம் 2.5 செ.மீ. நீளமுள்ளதாக இருக்கும். நீங்கள் ஒரு கிறிஸ்துமஸ் மரம் வடிவில் ரொட்டி பான் வைக்க முடியும், அதனால் schnitzel மேற்பரப்பில் ஒரு அழகான முறை இருந்தது. வறுக்கவும், ஒரு நிறைவுற்ற மேலோடு.
அடுப்பில் சிக்கன் ஸ்னிட்செல்
பொருட்கள்:
- கோழி மார்பகம் - 4 பிசிக்கள்.
- பால் - 30-40 மில்லி;
- பட்டாசுகள் - 50-60 கிராம்;
- அயோடின் உப்பு;
- முட்டை - 2 துண்டுகள்;
- குழம்புப்;
- சீஸ் கடினமாக - 45-50 கிராம்.
தயாரிப்பு
பாலுடன் கோழி மார்பகத்தை ஊற்று மற்றும் விட்டு விடுங்கள். இதன் காரணமாக இது சாறு நிறைந்ததாகவும் சுவையானதாகவும் இருக்கும். நாம் ஒவ்வொரு மார்பகத்தையும் துண்டுகளாக வெட்டி, பின்னர், ஒரு சுத்தி கொண்டு அடித்து, நாம் ஒரு ஓவல் வடிவத்தை இணைக்கவும். நாங்கள் துண்டுகளாக இந்த துண்டுகளை முட்டையிடும் சீஸ், கறி மற்றும் உப்பு, மற்றும் பின் பிஸ்கட் ஆகியவற்றோடு சேர்த்து அனுப்புவோம். நாங்கள் அதை ஒரு தட்டில் விநியோகிக்கிறோம் மற்றும் அதை அடுப்பில் 40 நிமிடங்கள் செய்யலாம்.