படலம் உள்ள அடுப்பில் கார்ப் - பேக்கிங் மீன் சிறந்த சமையல்

படலம் அடுப்பில் காப்ஸ் தாகமாக, மென்மையான மற்றும் சுவையானது. இந்த வெப்ப சிகிச்சையைப் பொறுத்தவரையில், பயன்படுத்தப்படும் இறைச்சி மற்றும் சடலத்தைச் சேர்க்கும் கூறுகள், மீன் அதன் தன்மை வாய்ந்த நறுமணத்தை (பல பிடிக்காது) இழந்து குறிப்பாக சுவையாக மாறும்.

அடுப்பில் கரி எப்படி சமைக்க வேண்டும்?

படலத்தில் அடுப்பில் பேக்கிங் கரி எளிய வழிமுறையாகும், ஆனால் சரியான விளைவை பெற உதவுகிற ஒரு குறிப்பிட்ட தொழில்நுட்பத்துடன் இணங்க வேண்டும். சமையல் ஒரு செயல்படுத்த தொடங்கும் போது, ​​பின்வரும் நினைவில்:

1. மீன் கத்தரிக்கப்படுகின்றன, அவர்கள் வால் மற்றும் நிழல்களிலிருந்து விரும்பியிருந்தால், அவை நிவாரணம் பெறும்.
2. நன்கு தயாரிக்கப்பட்ட இறந்ததை துவைக்க மற்றும் காகித துண்டுகள் அல்லது துடைப்பிகள் கவனமாக உலர்.
3. பின்புறம் உள்ள தொடர்ச்சியான குறுக்கு வெட்டுக்கள் சிறிய எலும்புகளை ஊக்குவிக்கும்.
4. கரிப்பின் வெப்ப சிகிச்சைக்கு முன், எலுமிச்சை சாறு, உப்பு, மிளகு போன்ற உன்னதமான கலவைகளை பயன்படுத்தி உண்ணும் அல்லது செய்முறையைப் பொறுத்தவரை மிகவும் சிக்கலான பாடல்களுக்கு பொருந்தும்.
5. அடுப்பில் கரிப்பை சுட எவ்வளவு எவ்வளவு என்பதை தீர்மானிப்பது, நீங்கள் இறந்த உடலின் எடை தெரியும். கிலோகிராம் மீன், 30 நிமிடங்கள் போதும், அதில் 10 நிமிடங்கள் பழுப்பு நிறத்தில் முதுகெலும்புகளை அணைத்த பிறகு பிரவுனிங் செய்ய வேண்டும்.

அடுப்பில் முழு கரி எலி எப்படி?

முழு அடுப்பில் அடுப்பில் கரிப் சமையல் இந்த அடிப்படை செய்முறையை பயன்படுத்தி, உங்கள் சொந்த சமையல் masterpieces உருவாக்க முடியும், சுவை, சுண்ணாம்பு மற்றும் பொருட்கள் சுவை மற்றும் தனிப்பட்ட விருப்பங்களை டிஷ் பூர்த்தி. கிளாசிக்கல் கூறுகளின் பிற விகிதங்களும் புதிய விளைவை கொடுக்கும்.

பொருட்கள்:

• கரி - 1 துண்டு;
• காய்கறி எண்ணெய் - 3-4 ஸ்டம்ப். கரண்டி;
• எலுமிச்சை - 0,5 துண்டுகள்;
• வெங்காயம் - 2 துண்டுகள்;
• மயோனைசே (விருப்ப) - 100 கிராம்.
• உப்பு, மிளகு.

தயாரிப்பு

1. தயாரிக்கப்பட்ட கரி உப்பு, மிளகு, தேங்காய் துருவல் கொண்டு வாசனையுடன் தேய்க்கப்பட்ட மற்றும் குளிர்சாதன பெட்டியில் 30 நிமிடங்கள் விட்டு.
2. அரைப்புள்ளிகளில் அரைத்து, தலையணியில் ஒரு தலையணையை, ஒரு காலாண்டில் வைக்கப்பட்டு அடிவயிற்றில் வைக்க வேண்டும்.
3. மீன் வெங்காயத்தில் போட்டு, எண்ணெய்யாகவும், மயோனைசேவுடன் விருப்பமாகவும், மீதமுள்ள வெங்காய அரைத்தூள் மேல் வைக்கப்பட்டுள்ளது.
4. கரி 200 டிகிரிகளில் 30-40 நிமிடங்கள் அடுப்பில் அடுப்பில் தயாரிக்கப்படுகிறது.

அடுப்பில் புளிப்பு கிரீம் உள்ள கார்

அடுப்பில் புளிப்பு கிரீம் சுடப்படும் கரி, - அதன் பிரிவில் எந்த போட்டியும் இல்லை நீண்ட ஒரு சுவையான உபசரிப்பு, தன்னை நிலைநிறுத்த வகையை ஒரு கிளாசிக். தயார் நிலையில் மீன் மிகவும் சிறப்பாக வைத்திருக்கிறது மற்றும் இரு பக்கங்களிலும் ஒரு எண்ணெய் வறுக்கப்படுகிறது பான் மீது முன்பே பழுப்பு நிறமாக இருந்தால் ருசியானது.

பொருட்கள்:

• கரி - 1,5 கிலோ;
• புளிப்பு கிரீம் - 150 கிராம்;
• தக்காளி - 2 பிசிக்கள்.
• வெங்காயம் - 2 துண்டுகள்;
• உப்பு, மிளகு, மீன் மசாலா.

தயாரிப்பு

1. கார்ப் தயார் செய்து, உப்பு, மிளகு மற்றும் மசாலா கொண்டு தேய்க்கப்பட்டார், 40 நிமிடங்கள் குளிர் விட்டு.
2. மீன் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் வறுத்த மற்றும் ஒரு வெங்காயம் கையிருப்புடன் பரிமாற்றம், படலம் வெளியே பரவியது.
3. அருகில் உள்ள வெங்காயம் மற்றும் தக்காளி எஞ்சியுள்ள, கிரீஸ் வெளியே மற்றும் சர்க்கரை கிரீம் உள்ளே மற்றும் ரொட்டி சுடுகின்றன 200 டிகிரி 40 நிமிடங்கள்.

உருளைக்கிழங்கு கொண்டு அடுப்பில் கார்ப்

குறிப்பாக சுவையாக உருளைக்கிழங்கு கொண்டு படலம் உள்ள அடுப்பில் சுடப்பட்ட கரி, உள்ளது. பின்வரும் செய்முறையை டிஷ் வடிவமைப்பு போன்ற ஒரு மாறுபாடு நன்மைகள் தயார் மற்றும் மதிப்பீடு உதவும். சுவையாக மீன், ஆனால் உருளைக்கிழங்கு துண்டுகள் மட்டும் - சாறுகள் நனைத்த, அவர்கள் ஒரு அற்புத வாசனை மற்றும் செழுமையையும் பெற.

பொருட்கள்:

• கரி - 1,5 கிலோ;
• உருளைக்கிழங்கு - 1 கிலோ;
• புளிப்பு கிரீம் - 250 கிராம்;
• சீஸ் - 150 கிராம்;
• வெங்காயம் - 3 துண்டுகள்;
• எலுமிச்சை - 0,5 துண்டுகள்;
• உப்பு, மிளகு, மீன், மசாலா, மசாலா.

தயாரிப்பு

1. உப்பு, மிளகு, மசாலா ஆகியவற்றைக் கொண்டு எலுமிச்சைச் சாறுகளில் கரைசலை தயார் செய்யவும்.
2. முன்புறமாக வெங்காயத்தை பரப்பியதுடன், ஒரு தாளின் தாளில் மூடப்பட்டிருக்கும் ஒரு படகில் உள்ள மீனைப் பரப்பவும்.
3. அருகிலுள்ள உருளைக்கிழங்கு mugs சுவை மற்றும் வெங்காயம் கலந்த பருவம்.
4. மீன் மற்றும் காய்கறிகள் உப்பு மற்றும் புளிப்பு கிரீம் கொண்டு பதப்படுத்தப்படுகிறது, ஒரு படகு இரண்டாவது தாள் கொண்டு கவர்.
5. 50 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, உருளைக்கிழங்கில் எரிக்கப்படும் கரிமம் தயாராக இருக்கும்.

அடுப்பில் அடைத்த கரி

அடுப்பில் அரிசி கொண்டு வேகவைத்த கரி எந்த அட்டவணையின் அலங்காரமாக இருக்கும். இந்த வழக்கில், நிரப்புதல் காளான்கள் மூலம் கூடுதலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது, இது வறுத்த கேரட் அல்லது பிற காய்கறிகளிலிருந்து தேர்வு செய்யப்படலாம். ஒரு தயாரிக்கப்பட்ட மீன் பிணத்தின் ஆரம்ப உற்சாகம் அதன் சுவை சிறப்பியல்புகளை மேம்படுத்தும், மேலும் அதிகமான நறுமண மற்றும் காரமானதாக இருக்கும்.

பொருட்கள்:

• கரி - 1,5 கிலோ;
• அரிசி - 0.5 கப்;
• காளான்கள் - 200 கிராம்;
• சீஸ் - 150 கிராம்;
• வெங்காயம் - 2 துண்டுகள்;
• புளிப்பு கிரீம் - 100 கிராம்;
• எலுமிச்சை - 0,5 துண்டுகள்;
• உப்பு, மிளகு, பதப்படுத்துதல், எண்ணெய்.

தயாரிப்பு

1. வெங்காயம் எண்ணையுடன் காளான்களை வறுக்கவும், வேகவைத்த அரிசி, பருப்புகளை சேர்க்கவும்.
2. உப்பு, மிளகு, கறிவேப்பிலை எலுமிச்சை சாறுடன் தெளிக்கவும்.
3. மீன் வயிறு நிரப்பு மற்றும் மூடப்பட்டிருக்கும் படலம், எண்ணெய் துணி மீது இறந்த வைக்கவும்.
4. பேக்கிங் 40 நிமிடங்கள் கழித்து, படலம் அடுப்பில் கரி தயாராக இருக்கும்.

காய்கறிகளுடன் அடுப்பில் சுடப்படும் கறி

ஜூசி, ஊட்டச்சத்து மற்றும் பிரகாசமான நீ அடுப்பில் காய்கறிகளை கொண்டு கரி கிடைக்கும் சுவை. கார்ப் பூர்த்தி செய்ய இந்த வழக்கில் காய்கறி எண்ணெய் வறுத்த காரட், உடன் வெங்காயம் பயன்படுத்தப்படுகிறது. தேவையானால், காய்கறி கலவை புதிய தக்காளி துண்டுகளாக வெட்டவும் மற்றும் ஒரு சிறிய வறுத்த பல்கேரியன் மிளகு சேர்த்து விரிவாக்கலாம்.

பொருட்கள்:

• கரி - 1,5 கிலோ;
• கேரட் - 250 கிராம்;
• வெங்காயம் - 200 கிராம்;
• எலுமிச்சை சாறு - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• உப்பு, மிளகு, வெந்தயம், எண்ணெய்.

தயாரிப்பு

1. எலுமிச்சை சாறு எண்ணெய் மற்றும் உப்பு ஒரு தேக்கரண்டி, மிளகு ஒரு டீஸ்பூன் கலந்து.
2. இதன் விளைவாக கலவையை வெளியே மற்றும் உள்ளே இருந்து மீன் பிணத்தை தேய்க்க, அரை மணி நேரம் விட்டு.
3. வெங்காயம் மோதிரங்கள் மற்றும் எண்ணெய் உள்ள கேரட் அரை வட்டங்கள் மென்மையான வரை, காய்கறிகள் கொண்ட கரி தொப்பை நிரப்பவும், மற்றும் ஒரு பல் துலக்கு கொண்டு floss.
4. 200 டிகிரிகளில் 40 நிமிடங்களுக்கு அடுப்பில் அடுப்பில் காய்கறிகளைக் கொண்டு உப்பு கறி .

எலுமிச்சை கொண்டு அடுப்பில் கார்ப்

ஒரு எலுமிச்சை ஒரு அடுப்பில் சுடப்படும் கார்ப், மெல்லிய புளிப்பு பெறுகிறது மற்றும் பல ஆறு மக்களில் இயல்பான சிறப்பியல்பு மிக்க நறுமணத்தை முழுமையாக இழக்கிறது. இந்த வழக்கில் மீன் எலுமிச்சை துண்டுகள் ஒரு மெத்தை மீது போடப்படுகிறது, மட்டுமே இஞ்சி மற்றும் ரோஸ்மேரி கிளைகள் mugs கொண்டு மாறி மாறி, மட்டுமே டிஷ் மசாலா சுவை அதிகரிக்க இது.

பொருட்கள்:

• கரி - 1,5 கிலோ;
• எலுமிச்சை - 2 துண்டுகள்;
• ரோஸ்மேரி இஞ்சி மற்றும் sprigs - சுவைக்கு;
• மீன் பதப்படுத்தி - ருசிக்கும்;
• உப்பு, மிளகு.

தயாரிப்பு

1. உப்பு, மிளகு, மிளகாய் ஆகியவற்றை ஒரு கலவையுடன் கரிப்பூட்டு, 20-30 நிமிடங்கள் விட்டு விடுங்கள்.
2. படலம் மீது எலுமிச்சை, இஞ்சி மற்றும் ரோஸ்மேரி ஒரு தலையணை உள்ளது, அது ஒரு மீன் உள்ளது.
3. முதுகுவலி மற்றும் முதுகெலும்புகளில், மெல்லிய எலுமிச்சை துண்டுகள் செருகப்படுகின்றன.
4. 200 டிகிரிகளில் 35 நிமிடங்கள் மீன் பிடிக்கவும்.

சோளப் பொதியுடன் தகடு செய்யப்பட்ட கறி

ஒரு இனிப்பு குறிப்பு கொண்ட உணவுகள் காதலர்கள் பின்வரும் செய்முறையை விரும்புகிறேன். அடுப்பில் ஒரு சுவையான கரி அரிசி மற்றும் சமைத்த இனிப்பு சோளம் சமைக்கப்படுகிறது, இது மீன் ஒரு சிறப்பு இனிப்பு சுவை அளிக்கிறது. நிரப்புதல் அடிக்கடி பச்சை அல்லது வறுத்த சாலட் வெங்காயம் மற்றும் உலர்ந்த நறுமண மூலிகைகள் சுவை மூலம் கூடுதலாக உள்ளது.

பொருட்கள்:

• கரி - 1,5 கிலோ;
• எலுமிச்சை - 0,5 துண்டுகள்;
• அரிசி கொதித்தது - 200 கிராம்;
• சோளம் - 300 கிராம்;
• வெங்காயம் - ருசிக்க;
• இத்தாலிய மூலிகைகள் - சிட்டிகை;
• உப்பு, மிளகு, வெந்தயம்.

தயாரிப்பு

1. மீன் எலுமிச்சை சாறு, உப்பு, மிளகு ஆகியவற்றை சுவைக்க வேண்டும்.
2. வேகவைத்த அரிசி சோளம், வெங்காயம் மற்றும் மூலிகளுடன் கலக்கப்படுகிறது.
3. மீன் வயிற்றை நிரப்பவும், பற்பசையுடனான வெந்தயம் மற்றும் தாளில் வைக்கவும்.
4. 40 நிமிடங்கள் அடுப்பில் அடுப்பில் சோளத்தைச் சுட்டுக்கொள்ளவும்.

அடுப்பு துண்டுகளில் சுடப்பட்ட கரம்

நேரம் காப்பாற்ற வேண்டிய அவசியம் இருந்தால், அடுப்பில் துண்டுகளை துண்டுகளாக கொண்டு தயாரிக்கவும். இந்த வடிவமைப்புடன், வெப்ப சிகிச்சை நேரம் பாதியாக குறைக்கப்படலாம். உப்பு மற்றும் மிளகு, அல்லது வெங்காயம், கேரட், உருளைக்கிழங்கு, எலுமிச்சை மற்றும் புதிய கிளாச்களின் கிளைகள் ஆகியவற்றை சேர்த்து பூசணியுடன் மீன் பிடிக்கலாம்.

பொருட்கள்:

• கரி - 1 கிலோ;
• தாவர எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• உப்பு, மிளகு, பருப்புகள், வெந்தயம்.

தயாரிப்பு

1. தயாரிக்கப்பட்ட கரி துண்டுகள், உப்பு, மிளகு, watered மற்றும் விரும்பினால், விரும்பினால், எலுமிச்சை சாறு, மசாலா கொண்டு பருப்பு, 10 நிமிடங்கள் நிற்க அனுமதி.
2. 20 நிமிடங்களுக்கு இரண்டு படலங்கள் மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றைச் சுற்றிலும் மீன் வடிவில் வைக்கவும்.

அடுப்பில் ஒரு ராயல் வேரில் கார்ப்

ஒரு அரச வழியில் அடுப்பில் சீஸ் கொண்டு Carp உள்ள insanely சுவையாக மட்டும் மாறிவிடும், ஆனால் தோற்றம் அதிசயமாக கண்கவர். இந்த டிஷ் எந்த அட்டவணையும் பிரயோஜனமாக உள்ளது: ஒரு பிரகாசமான சமையல் கலவை பண்டிகை விழாவை அலங்கரிக்க அல்லது தினசரி மெனுவைத் திசைதிருப்பிவிடும். இது உயர் அச்சு பயன்படுத்த சிறந்தது, இது கீழே படலம் வரிசையாக, பின்னர் இரண்டாவது தாள் கொண்ட கொள்கலன் மேல் மூடி.

பொருட்கள்:

• கரி - 1 கிலோ;
• கேரட் மற்றும் வெங்காயம் - 1 PC;
• கடுமையான சீஸ் - 150 கிராம்;
• மயோனைசே - 100 கிராம்;
• தாவர எண்ணெய் மற்றும் எலுமிச்சை சாறு - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
• உப்பு, மிளகு, மீன் பதனிடுதல், கீரைகள்.

தயாரிப்பு

1. காய்கறி எண்ணெய், எலுமிச்சை சாறு, உப்பு, மிளகு, பருப்புகள், கலப்பு விளைவாக கலவை தேய்க்க, 30 நிமிடங்கள் விட்டு.
2. படலம் ஒரு வடிவத்தில் சடலத்தை லே, உப்பு உப்புக்கள் மற்றும் கேரட் மூலம் வயிறு பொருட்களை, மேல் மற்றும் நீர் மயோனைசே மீது தெளிப்பு.