வீட்டில் செய்யப்பட்ட பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ்

சீஸ் சாதாரண குடிசை சாஸில் இருந்து சிறப்பு கஷ்டங்கள் இல்லாமல் உங்கள் சொந்த கையில் இல்லாமல், தரமானதாக இருக்கலாம். எளிய அல்லது சூடான ரொட்டிகளை நிரப்பவும் காலை உணவிற்கு ஒரு ருசியான மற்றும் ஒளி சிற்றுண்டாக இது தவிர்க்க முடியாததாகிவிடும்.

வீட்டில் பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ் சமைக்க எப்படி - செய்முறையை

பொருட்கள்:

குறைந்த கொழுப்பு மற்றும் அமிலத் தயிர் (புதிய மற்றும் தரம்) - 575 கிராம்;
பால் கொழுப்பு, நீங்கள் வீட்டில் - 175 மில்லி;
"பழங்கால" எண்ணெய் - 85 கிராம்;
சோடா - 5 கிராம்;
உப்பு, வெந்தயம், சீரகம் அல்லது பூண்டு கிராம்பு.

தயாரிப்பு

முதலில், பாலாடைக்கட்டினை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள், சோடா கொண்டு தேய்த்து, அதை எலுமிச்சைக்கு பரிமாறவும். இப்போது, மிதமான வெப்பம் மற்றும் தொடர்ச்சியான கிளர்ச்சியுடன், கட்டிகள் முற்றிலும் கலைக்கப்பட்டு, ஒரு சீரான அமைப்பு பெறும் வரை வெப்பமடைகிறது. உருகி செயல்பாட்டில், எண்ணெய் சேர்க்க மற்றும் உப்பு சேர்க்க.

இப்போது நீங்கள் பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ் சுவை சேர்க்க முடியும்: நொறுக்கப்பட்ட பூண்டு, caraway விதைகள் அல்லது melenko நறுக்கப்பட்ட வெந்தயம். எல்லாவற்றையும் கலந்து, பொருத்தமான கொள்கலனில் விநியோகிக்கவும், அதை குளிர்ச்சியாகவும் குளிர்சாதனப்பெட்டருக்கு அனுப்புக்கவும்.

வீட்டில் பாலாடைக்கட்டி பாலாடைக்கட்டி - செய்முறை

பொருட்கள்:

தயிர் கொழுப்பு, தரம் - 375 கிராம்;
பால் - 70 மில்லி;
முட்டை தேர்வு - 2 பிசிக்கள்.
வெண்ணெய் - 125 கிராம்;
சோடா - 5 கிராம்.

தயாரிப்பு

சோடா கொண்டு பாலாடைக்கட்டி தேய்க்க, முட்டைகள் சேர்க்க, மற்றும் கலந்து. பால் ஊற்ற மற்றும் மென்மையான வெண்ணெய் ஒரு துண்டு போட. இப்போது வெகுஜன கலப்பான் perebeyte. இதன் விளைவாக வெகுஜன ஒரு குச்சியை ஒரு குச்சியை இணைக்கும் மற்றும் நடுத்தர வெப்பத்தை விட்டு வெளியேறுங்கள், தொடர்ந்து கரைந்து (15 நிமிடங்கள் வரை) தொடர்ந்து கிளறி விடுங்கள்.

காளான் கொண்ட பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ் - வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட செய்முறையை

பொருட்கள்:

சோடா - ஒரு சிறிய சிட்டிகை;
பெரிய சாம்பியன்கள் - 5-7 துண்டுகள்;
கொழுப்பு, தரமான தயிர் - 575 கிராம்;
ஒரு முட்டை பெரியது, தேர்ந்தெடு - 1 துண்டு;
உப்பு;
வெண்ணெய் - 165 கிராம்;

தயாரிப்பு

முதல் படி, காளான்கள் வறுக்கவும், அவற்றை சிறிய க்யூப்ஸில் வெட்டுவதே ஆகும். சீஸ் தயாராக இருக்கும் போது இப்போது அதை விட்டு விடுங்கள். பாலாடைக்கட்டி சீஸ், முட்டை மற்றும் மென்மையான வெண்ணெய் கலந்த கலவையுடன் நன்கு கலக்க வேண்டும், சோடா மற்றும் ஒரு சிறிய உப்பு சேர்க்கவும். இப்போது மென்மையான வரை ஒரு பிளெண்டர் எல்லாம் whisk. ஒரு மிளகாய் இந்த கலவையை வைக்கவும் மற்றும் ஒரு நீராவி குளியல் மீது வைக்கவும். முழு வெகுஜன உருகும் வரை தொடர்ந்து கிளறி விடுங்கள். இந்த கட்டத்தில், நீங்கள் முன்னால் வறுத்த காளான்களை சேர்க்கலாம். அனைத்து நன்றாக கலந்து.

ஒரு வசதியான கொள்கலன் கொண்டு உயவூட்டு மற்றும் அங்கு சீஸ் வைத்து. உழைப்பு 8 மணி நேரத்திற்கு குளிர்ச்சியாக நிற்க வேண்டும். இந்த செய்முறையின் படி சாம்பினோன்களுடன் கூடிய வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட சீஸ் என்பது ஒரு நிச்சயமற்ற அற்புதம், இது அனைவருக்கும் நிச்சயமாக பிடிக்கும்.