செர்ரிகளில் புளிப்பு கிரீம் பை

வீட்டிற்கு சுடப்படும் செர்ரிகளில் ஒரு கவர்ச்சியான மணம் மற்றும் வியக்கத்தக்க மென்மையான புளிப்பு கிரீம் கேக் ஒரு கோடை தேநீர் விருந்துக்கு ஒரு நல்ல யோசனை.

செர்ரி மற்றும் புளிப்பு கிரீம் கொண்ட மணல் கேக்

பொருட்கள்:

சோதனைக்கு:

வெண்ணெய் - 0,5 பொதிகள்;
தூள் சர்க்கரை - 105 கிராம்;
முட்டை மஞ்சள் கரு -1 பிசிக்கள்.
மாவு - 205 கிராம்.

நிரப்ப:

செர்ரி விதையற்ற - 355 கிராம்;
புளிப்பு கிரீம் - 255 மிலி;
முட்டை - 2 துண்டுகள்;
தூள் சர்க்கரை - 105 கிராம்;
ஸ்டார்ச் - 15 கிராம்.

தயாரிப்பு

உருகிய வெண்ணெய் படிப்படியாக தூள் சர்க்கரை சேர்த்து, ஒரு கலவை கொண்டு தாக்கப்பட்டார். பின்னர் முட்டை மஞ்சள் கரு, மாவு மற்றும் மென்மையான மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை. நாம் ஒரு பிம்பத்தை உருவாக்கி, சிறிது காலத்திற்கு அதை குளிர்விக்கிறோம்.

பிறகு, மாவை மெல்லியதாக பரப்பி, அடுக்கியின் கீழும், குறைந்த பக்கங்களை உருவாக்குவதற்கும் சமமாக விநியோகிக்கப்படுகிறது. நாம் ஒரு ரொட்டியினருக்கு ஒரு preheated அடுப்பில் கேக் சுட்டுக்கொள்ள.

நேரத்தை வீணடிக்காமல், நாம் பெர்ரியை தயார் செய்கிறோம்: நாம் அதை சுத்தம் செய்து, வாய்க்கால் மற்றும் எலும்புகளை அகற்றுகிறோம். ஒரு தனியான கிண்ணத்தில் புளிப்பு கிரீம், ஸ்டார்ச் மற்றும் தூள் சேர்த்து முட்டைகளை அடித்து விடவும். அடுப்பில் இருந்து கவனமாக கேக் சுட்டுக்கொள்ள, செர்ரி கூட அடுக்கு கூட விநியோகிக்க மற்றும் மேல் கிரீம் ஊற்ற. மீண்டும், நாங்கள் அடுப்பில் சுவையாகவும் மற்றும் மற்றொரு 35 நிமிடங்கள் செர்ரி மற்றும் புளிப்பு கிரீம் ஒரு கேக் சுட்டுக்கொள்ள.

செர்ரி மற்றும் புளிப்பு கிரீம் கொண்டு ஈஸ்ட் பை

பொருட்கள்:

சோதனைக்கு:

பால் - 145 மில்லி;
மாவு - 275 கிராம்;
வெண்ணெய் - 55 கிராம்;
சர்க்கரை - 85 கிராம்;
ஈஸ்ட் - 25 கிராம்.

நிரப்ப:

செர்ரி - 415 கிராம்;
சர்க்கரை சிறியது - 155 கிராம்;
முட்டை - 1 துண்டு;
ஆரஞ்சு புதிய தலாம் - ருசிக்க;
புளிப்பு கிரீம் குறைந்த கொழுப்பு - 185 மிலி.

தயாரிப்பு

ஈஸ்ட் மற்றும் சர்க்கரை கொண்ட மாவு சேர்த்து. படிப்படியாக சூடான பால் ஊற்ற மற்றும் உருகிய வெண்ணெய் அறிமுகம். அடுத்து, மாவு ஊற்ற மற்றும் மென்மையான மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை. நாம் அதை ஒரு நீண்ட கைப்பிடியுடன் பரப்பினோம், அதை படத்துடன் இறுக்கிக் கொண்டு பல மணி நேரம் ஒரு சூடான இடத்திற்கு அனுப்புவோம். மேலும் நாங்கள் ஒரு மெல்லிய அடுக்கில் உருட்டிக்கொண்டு, ஒரு பேக்கிங் தட்டில் இடுகின்றன மற்றும் குறைந்த பக்கங்களை உருவாக்குகிறோம். மேல், உறைந்த செர்ரி வெளியே போட்டு சர்க்கரை தூவி. ஒரு preheated அடுப்பில் 20 நிமிடங்கள் கேக் சுட்டுக்கொள்ள.

இதற்கிடையில், நாம் இடைவெளி நிரப்ப வேண்டும்: புளிப்பு கிரீம் மற்றும் சர்க்கரை, கலவை துடிப்பு, grated ஆரஞ்சு தட்டி தூக்கி முட்டை உடைக்க. தயாராக கலவை பெர்ரி மீது சமமாக ஊற்றப்படுகிறது மற்றும் மீண்டும் நாம் மற்றொரு அரை மணி நேரம் சுட்டுக்கொள்ள இனிப்பு அனுப்ப.