கேக் "சாங்கோ பானோ"

கேக் "சாங்கோ பானோச்" - இனிப்பு அலங்காரத்துடனான அதிகப்படியான வம்புகளை அடையாளம் காணாத எந்த எஜமானிக்குமான ஒரு கண்டுபிடி. இந்த டிஷ் பகுதியாக, கடற்பாசி கேக் வெறுமனே வெட்டப்பட்டது, கிரீம் கலந்து மற்றும் சாக்லேட் ganache நிரப்பப்பட்ட, எல்லாவற்றையும் மிகவும் எளிமையான மற்றும் வேகமாக உள்ளது, சுவையாகவும் ஒரு appetizing மற்றும் சுத்தமாகவும் தோற்றத்தை வைத்திருக்கும் போது.

புளிப்பு கிரீம் கொண்ட கேக் "சாங்கோ பானோ" - செய்முறை

ஒரு விதியாக, கேக் செய்முறையின் கேக்குகள் மற்றும் கிரீம் தவிர, சில பழங்கள் உள்ளன. பின்வரும் ஒவ்வொரு விருப்பத்திலும் ஒரு பழம் இருக்கும், இங்கே நாம் செர்ரிகளை பயன்படுத்துகிறோம். பருவத்தில், நீங்கள் புதிய பெர்ரி எடுக்கலாம், குளிர்ந்த நிலையில், உறைந்த அல்லது பதிவு செய்யப்பட்ட அனலாக்ஸுடன் அவற்றை மாற்றவும்.

பொருட்கள்:

பிஸ்கட்:

முட்டை - 2 துண்டுகள்;
சர்க்கரை - 165 கிராம்;
புளிப்பு கிரீம் - 230 மில்லி;
ஆவியாக்கப்பட்ட பால் - 230 மில்லி;
மாவு - 175 கிராம்;
கொக்கோ - 45 கிராம்;
சோடா - 5 கிராம்;
வினிகர் - 15 மிலி.

பூர்த்தி செய்ய:

புளிப்பு கிரீம் - 365 கிராம்;
ஆவியாக்கப்பட்ட பால் - 265 மில்லி;
செர்ரிகளில் - 2 பொருட்கள்;
அக்ரூட் பருப்புகள் - 1 டீஸ்பூன்.

சாக்லேட் கனாசே:

சாக்லேட் குறுக்கு - 55 கிராம்;
வெண்ணெய் - 15 கிராம்;
கிரீம் - 15 மிலி.

தயாரிப்பு

ஒரு கேக் கேக் தயாரித்து தொடங்க. அவர்கள் சர்க்கரை கொண்ட துண்டாக்கப்பட்ட முட்டைகள் இருந்து சுடப்படும், பின்னர் மாவு, அமுக்கப்பட்ட பால் கலக்க மற்றும் slaked சோடா கூடுதலாக, முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பு ஒரு அற்புதத்தை கொடுத்து. மாவை பாதிக்கப்பட்டு கோகோவின் பாதிப்புகளில் ஒன்று சேர்க்கப்படுகிறது. கேக் ஒவ்வொரு அரை மணி நேரம் 180 டிகிரி தனித்தனியாக வேகவைக்கப்பட்டு, பின்னர் குளிர்ந்து.

குளிர்ந்த சாக்லேட் கேக் பாதியாக குறைக்கப்பட்டுள்ளது: பாதிப்புகளில் ஒன்று இனிப்புத் தளமாக மாறும், மற்றும் கொக்கோ இல்லாமல் இரண்டாவது சாக்லேட் அரைப்புள்ளிகள் மற்றும் முழு பிஸ்கட் ஆகியவை சம அளவிலான கனசதுரங்களாக வெட்டப்படுகின்றன.

காய்ந்த பாலுடன் புளிப்பு கிரீம் கலந்து, கொட்டைகள் மற்றும் செர்ரிகளை அடுத்து, பின்னர் கேக் க்யூப்ஸுடன் முடிக்கப்பட்ட கிரீம் சேர்த்து கலக்கவும். ஒரு ஸ்லைடு கோர் கேக் மேல் எல்லாம் லே.

இப்போது கானாஷ். அவரைப் பொறுத்தவரை, சாக்லேட் துண்டுகள் வெண்ணெய் மற்றும் கிரீம் கொண்டு உருகிய மற்றும் தோராயமாக சாக்லேட் கலவையை இனிப்பு மேற்பரப்பு ஊற்றினார். ரெசிஸ்டு கேக் "சானோக்கோ பஞ்சோ" என்றழைக்கப்படும் இந்த செய்முறையை அமுக்கப்படுவதற்கு முன்னர் குறைந்தது ஒரு மணி நேரத்திற்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்க வேண்டும்.

வீட்டில் அன்னாசிப்பழங்களுடன் கேக் "சாங்கோ பானோக்கோ" செய்முறை செய்முறை

கேக் சற்று அதிக துல்லியமான வடிவத்தை கொடுக்க விரும்பினால், பொருத்தமான ஆழத்தின் ஒரு சுற்று கிண்ணத்தை பயன்படுத்தவும்.

பொருட்கள்:

கேக்:

மாவு - 175 கிராம்;
புளிப்பு கிரீம் - 240 கிராம்;
சர்க்கரை - 145 கிராம்;
முட்டை - 3 துண்டுகள்;
பேக்கிங் பவுடர் - 5 கிராம்;
கொக்கோ - 25 கிராம்.

கிரீம்:

வெண்ணெய் - 390 கிராம்;
கொட்டைகள் - 190 கிராம்;
சர்க்கரை - 155 கிராம்;
குடிசை பாலாடை - 470 கிராம்;
அன்னாசி - 180 கிராம்.

Ganache க்கு:

சாக்லேட் - 85 கிராம்;
பால் - 45 மிலி.

தயாரிப்பு

கேக்குகள், மாவு கொண்ட பேக்கிங் பவுடர் சேர்த்து. வெண்ணெய் கிரீம் உள்ள சர்க்கரை மற்றும் முட்டைகள் பிரித்து தனித்தனியாக. கிரீம் புளிப்பு கிரீம் சேர்த்து மாவு கலவை எல்லாம் ஊற்ற. முடிக்கப்பட்ட மாவை பிரிக்கவும், சமமான பகுதிகளாக பிரிக்கவும், அவற்றில் ஒன்று கோகோவை சேர்க்கவும். 200 டிகிரிக்கு 15 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள கேக்குகள், பின்னர் குளிர்ந்தவை. சாக்லேட் கேக் அரை வெட்டப்பட்டதும், வெண்ணெய் கேக் ஒன்றோடு ஒன்றாக அரை வெட்டவும்.

சர்க்கரை மற்றும் மென்மையான பாலாடைக்கட்டி கொண்டு கிரீம் கிரீம் மென்மையான வெண்ணெய். கிரீஸ் துண்டுகள் மற்றும் அன்னாசி துண்டுகள், பின் பிஸ்கட் துண்டுகள் சேர்க்கவும். தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட கொள்கலனைப் பெற்ற கலவையை நிரப்பவும், மீதமுள்ள சாக்லேட் கேக் அவுட் மேல் செய்யவும். குளிர்விக்க கேக்கை விட்டு விடுங்கள்.

சாக்லேட் பால் கரைந்து உறைந்த கேக் மேற்பரப்பில் எல்லாம் ஊற்ற.